まず、「日本酒のソムリエ」がいるというクチコミに興味を持ちました。
私は日本酒が好きで純米系ばかり呑んでいましたが、ここのソムリエさんに「食事に合わせた日本酒の選び方」を教えていただきました。
今まであまり好まなかった本醸造系や山廃純米などそれぞれのお酒の個性と料理の相性での味わいちがいという新しい世界をかいま見ました。
またお料理も素晴らしく特にかに...
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まず、「日本酒のソムリエ」がいるというクチコミに興味を持ちました。
私は日本酒が好きで純米系ばかり呑んでいましたが、ここのソムリエさんに「食事に合わせた日本酒の選び方」を教えていただきました。
今まであまり好まなかった本醸造系や山廃純米などそれぞれのお酒の個性と料理の相性での味わいちがいという新しい世界をかいま見ました。
またお料理も素晴らしく特にかに...
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ゆでる以外の食べ方でカニを食べたい!と思い宿泊させていただきました。
一人旅ということで、ご主人のご好意もあり珠庵でのカニのフルコース。
料理を引き立てる日本酒も数種類紹介していただきとても満足でした。
おひとりさまOKの宿は意外と少ないですけれど「一人旅の方を応援してますよ」
とのことですので、ぜひ行かれてみてはいかがでしょうか?
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御出しいただいた料理と御提案いただいた日本酒は本当にピッタリ合いました。
日本酒にもこういう楽しみ方があるのかと、またつまみと日本酒のタイプについても考えさせられる機会になりました。
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雑誌やテレビでお見かけしたsakeソムリエの古田氏に興味を持ち、また美味しい日本酒と新鮮なお魚をいただけるという口コミを見つけて楽しみにお邪魔しました。期待通り素晴らしいこだわりの宿で「食事に合う日本酒を選んでくれる」というスタイルにはまりました。今まではただ名前を知っていたり、以前に飲んだことのあるお酒を選んでいましたが、「食事に合わせる」というスタイルに...
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先週北近畿丹後鉄道で行きました、なんでもジロ-ラモさんがロケで来たらしく来週から混むよとのこと お造りおいしいです 夏にまた来ます
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