石川県の穴水にある民宿のかき浜です。民宿自体は特になんてことはないのですが、料理として出される牡蠣づくしのフルコースは最高です。大きなボール一杯の焼き牡蠣、2～3個くっつけて揚げる牡蠣フライ、カキご飯とまさに”牡蠣づくし”。焼き牡蠣は、自分で豪快に炭焼きにして食します。牡蠣は民宿オーナーの養殖場で揚げられる牡蠣が供されます。養殖場の風景が民宿の前に広がっていて、民宿に到着した時点から涎が出てきます。牡蠣づくしコースは、（確か）11月～4月までの牡蠣の水揚げ時期しか食べられません。しかも、コースが始まる11月は小さい牡蠣ですが身が締まってみずみずしい牡蠣、1月末から2月初旬はミルクのような芳醇な牡蠣、3月は大きく成長した牡蠣、、、と月ごとに異なる牡蠣を堪能できます。毎年、年に二回ほどお邪魔しています。
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