食品衛生管理士の資格も持つ女将さんが陣頭指揮する手料理、本当に満足しました。伊豆の旅館と言えば、「これでもどうだ！」と言わんばかりの刺身盛り、煮魚、焼き貝がイメージされるけど（それはそれで満足するのだが）、ここは一品一品が丁寧に造られて優しく疲れない料理です。たとえば、焼き魚はワラサ（だっけな？）の木の実みそ焼きでした。味噌が美味く、帰り際に女将さんに何の木の芽か聞いたところ、近くの大きな山椒の木になっている山椒の実を使っているとのこと。締めの金目鯛の炊き込みご飯は人生の中で一番美味いと感じたご飯でした。見た目の豪勢さよりは味とリーズナブルな値段を担当できて、お勧めです。
さらに詳しい情報
花さと の管理者様、ぜひご登録ください。貴施設のページを充実させたり口コミに回答できる無料ツールをご利用いただけます。
- 登録情報の管理
