ミシュランで評価される前には３度程訪れました。港区在住のため、周囲には無数の評価が高いレストランがあり、リピートするお店は限られるのですが、龍吟は幾度と訪れたいレストランです。兎に角料理をされる方の料理に対する研究、探求心には関心します。真空技術を利用し、ローストビーフにエキスを取り込ませるなど説明を聞くのも楽しみでした。しかし、残念なことにミシュラン、およ...
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龍吟
〒106-0032 東京都港区六本木7-17-24サイド六本木ビル 1F
03-3423-8006
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Minamiaoyama, Minatoku, Tokyo, Japan
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東京, 東京都
プラチナレビュアー
何もかもが１ランクも２ランクも上、という感じのお料理でした。
盛り付けも斬新で、それに、六本木でこんなに美味しいお刺身が食べられるとは。
私は最後に出てきたスダチそばが印象に残っています。つけつゆにたっぷりとスダチが絞ってあって、そばをすするとスダチの香りがたまらなく素晴らしかったです。
こんなに真剣に全力で作っていたら、力尽きて料理長が倒れる...
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シンガポール, シンガポール
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ミネアポリス, ミネソタ州
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シルバーレビュアー
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