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あげづき

東京都新宿区神楽坂3-2山ノ内ビル B1F
03-6265-0029
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275位新宿区のレストラン 5,015件中
料理ジャンル: 日本料理
こだわり: 郷土料理
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- 2013/12/21
レストランの詳細
こだわり: 郷土料理
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266件の口コミ 266件の口コミ
レストランについての 97 件の口コミ
236人が「役に立った」と評価 236人が「役に立った」と評価
4 / 5 2013/12/21に投稿しました

この頃のとんかつの人気店は、こちらのような低温でじっくり揚げて、衣がサクサクというよりは、しっとりとしたものになっており、肉そのものの美味しさ・柔らかさを味わうための料理法としてフライにしているという感じです。一度虜になると何度でも行きたくなりますが、サーブまでに時間がかかるのが難点。以前よりも客さばきがスムーズになったようです。日曜日も営業しています。

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東京, 東京都
プラチナレビュアー
123件の口コミ 123件の口コミ
レストランについての 36 件の口コミ
121人が「役に立った」と評価 121人が「役に立った」と評価
5 / 5 2013/04/25に投稿しました

通り沿いですが、地下にあるのでお店の雰囲気がわからないですが、口コミで評判が良いのでしょう、3か月に一度くらい休日のランチに行きますが、いつも混んでいます。 お店の佇まいは古民家風(町屋風?)です。 いわゆる「トンカツ」のサクっとした衣でなく、しっとりだけど油っこくなく、衣の色も白というかピンクというか、ちょっと他では味わえないものです。 肉の脂も... さらに詳しい情報

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新宿区, 東京都
プラチナレビュアー
54件の口コミ 54件の口コミ
レストランについての 28 件の口コミ
14人が「役に立った」と評価 14人が「役に立った」と評価
5 / 5 2013/02/04に投稿しました

神楽坂を登る途中にあります。地下にあるので、入口を見逃すかもしれません。 今日は特ロース定食を食べました。 美味しいです。 でも2000円を超えるので、気軽には行きにくいかもです。 ただ、値段相応に美味しいです。 揚げ色は白っぽくて、揚げ方に非常にこっていると思います。 それ以外のこだわりも多いそうで、肉は柔らかい、脂は口の中に入れると溶けるとい... さらに詳しい情報

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