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Restaurante Jose María

Calle Cronista Lecea, 11 | (Junto a Plaza Mayor), 40001 Segovia, Spain
+34 921 46 11 11
サイト
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Certificate of Excellence 2014
価格帯: USD 41 - USD 81
料理ジャンル: 地中海料理, スペイン料理, バー, ワイナリー
こだわり: お子様連れ, バー, グループ, 出張, 郷土料理, 記念日の食事, 接待
ダイニングオプション: 朝食、ブランチ, ランチスポット, ディナー, 予約, 出前、配達, アフターアワー
レストランの詳細
こだわり: お子様連れ, バー, グループ, 出張, 郷土料理, 記念日の食事, 接待
ダイニングオプション: 朝食、ブランチ, ランチスポット, ディナー, 予約, 出前、配達, アフターアワー
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218件の口コミ 218件の口コミ
レストランについての 92 件の口コミ
423人が「役に立った」と評価 423人が「役に立った」と評価
5 / 5 2014/05/23に投稿しました

セゴビア郷土料理のひとつ、と云うか一番有名なCochinillo Asadoは、子豚を開いて塩胡椒だけで丹念に焼き上げたもの。その焼き方に秘訣があるらしく、サーブする前の切り分けはナイフを使わずに皿だけで割るように切っていくデクパージュも見ものの店。 水道橋のすぐそばにあるMesón de Cándidoという店とこのJosé Maríaが双璧をなして... さらに詳しい情報

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川越、台湾台東
プラチナレビュアー
67件の口コミ 67件の口コミ
レストランについての 8 件の口コミ
35人が「役に立った」と評価 35人が「役に立った」と評価
5 / 5 2014/04/01に投稿しました

 セゴビアの名物料理の一つに「子豚の丸焼き」(Cochinillo Asado、コチニーリョ・アサード)があります。生後20前後の子豚をかまどで丸焼きにした料理で、皮がパリパリで香ばしく中はジューシーでスペイン人に人気の料理です。  マドリッドのマヨ−ル広場近くに「ボティン、Botin」という世界最古のレストランとしてギネスに認定されていて、あのヘミングウ... さらに詳しい情報

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Restaurante Jose MaríaのRteJoseMariaSegoviaさん(Propietario)がこの口コミに回答しました

どうもありがとうございました、すぐにあなたを参照してください さらに詳しい情報

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