温室と言う意味の名前のレストランで、自家菜園が併設されていて、その中を見学もできます。採れたての新鮮な野菜を堪能できます。味付けはシンプル。レストラン内は開放的です。が、ガッツリ食べたい派の私にはちょっと物足りない感じ。高級食材などはほとんど使われていないので、ちょっと割高感がありました。でも、ヨーロッパの重たい食事にちょっと飽きてきた方にはお勧めかも。

温室と言う意味の名前のレストランで、自家菜園が併設されていて、その中を見学もできます。採れたての新鮮な野菜を堪能できます。味付けはシンプル。レストラン内は開放的です。が、ガッツリ食べたい派の私にはちょっと物足りない感じ。高級食材などはほとんど使われていないので、ちょっと割高感がありました。でも、ヨーロッパの重たい食事にちょっと飽きてきた方にはお勧めかも。
周りの環境(公園)、施設(菜園を併設した、明るいモダンな店内)、サービス(料理が出てくるのがちょっと遅いけれど)、コンセプト(菜園から直接採った野菜をはじめ、素材にこだわり、新鮮さにこだわったメニュー)も素晴らしい。でもなぜか感動しない。味付けかなあ、ちょっと奇を衒った内容なんですね。でも話の種に一回は行ってみたいところです。市内の中心からはちょっと遠くて、...
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街中から少し離れていると聞いていましたが、実際には、トラムで15分程度で観光気分で乗っていればすぐです。トラムを降りて右手にすぐ見えるので迷うこともありません。
昼夜ともメニュは1種類しかないようですが、本日のメニュの説明時にdietary restrictionを聞かれるので、食べられないものなどがあれば、そこで申し出れば良いと思います。
食事...
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三回目のアムステルダム旅行で初めてDeKasに行って来ました。事前に電話で予約が必要なので日本からだと、夜に国際電話するしかありません。ネット予約も受け付けて欲しいと思います。トラムの9番線で最寄の駅に降りると、公園を抜ける道がすぐ見つかります。ここから既にDeKasの演出が始まります。池を小さな橋で渡るとDeKasの温室の外装とその前にある水場のスペースが...
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