「厨房のピカソ」ことピエール・ガニェール氏の
香港でのレストラン。
香港出発直前、氏にお目にかかる機会に恵まれ、
香港の店に食事に行く事を話すと、メートル・ド・テルの
ジュリアン氏に話を通して頂けるとのことで、期待に
胸膨らませ、マンダリン・オリエンタルホテルの中にある
レストランへ。
予約名を告げるとジュリアン氏のエスコートで席に案内...
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Pierre at Mandarin Oriental, Hong Kong
中国香港No.5 Connaught Road
(Central)
852-28254001
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