ネイティブアメリカンの狩場にヨーロッパ人が入植し、以来、バトンルージュは、イギリス、フランス、スペイン、そしてネイティブアメリカンの文化の影響を受け発展してきました。ケイジャン、クレオールの伝統を誇り、ブルースの演奏が有名なクラブも多く、通りにはレストランが立ち並びスパイシーなバイユー料理からカリビアン家庭料理まで幅広く楽しめます。ミシシッピデルタを見下ろす絶壁から太陽が堤防に沈んでいくところを見たり、カジノつきのリバーボートを楽しむこともできます。