友達が金沢に遊びに来てくれたので近江町市場&金澤キュイジーヌのcooking classに参加しました。 ロンドンから来たジャーナリスト夫妻とシンガポールから新婚旅行でいらした夫婦も一緒に参加。 まずはみんなで金沢市民の台所、近江町市場へ。 いろんな昆布の違いや加賀野菜についてなど八百屋さんや乾物店でレクチャーを受けながらお買い物。 そのあとは築90年の染め物店を綺麗にリフォームしたIN KANAZAWA HOUSEでlet's cook❗️ みんなで鰹節を削って昆布と一緒に一番だしをとり手開きした大羽イワシでツミレ汁を作ったり、フクラギの半身をお刺身にしてお酢でしめ、とろろ昆布を巻いて翁まぶしにしたり、大好物の加賀蓮根の蓮蒸しに、みんなでリレーしながら作っただし巻き卵、五郎島金時のさつまいもご飯とメニューも盛り沢山。あっという間に次々と料理が出来上がり、みんなで楽しく美味しくいただきました。 器も九谷焼や蒔絵が入った本物の漆器で、金沢の工芸や食文化を体験できました❣️ インバウンドや県外の観光客だけでなく金沢に住む人にもぜひ体験してほしいです。自分たちの住む文化の素晴らしさを再認識できますよ〜❣️ 食事の後は素敵な建物ツアーも楽しめます。

元々は染物屋さんの家をリノベーションしたのだそう。家の隅々に細かくて贅沢な造りが見られて、いい雰囲気。その中で作って食べる料理体験は秀逸でした！フレンドリーなおもてなしも最高！また伺います。

が最高でした！かつおと昆布のお出汁も美味しかったです。なおこさんのユーモア溢れるトーク模楽しかったです。オススメの体験です！おもしろか

仕事のインセンティブツアー目的でお座敷体験を利用しました。フランスからのお客様を連れて行きましたが、芸妓さんのパフォーマンスとインタラクティブなコミュニケーションにお客様は大満足でした！！

小学校の同級生と金沢へ旅行した時に友人の紹介で参加しました。体験場所の金沢らしい雰囲気と料理から金沢の事まで親切に教えてくれるなおこ先生に大満足でした！！金沢でお勧めの体験です！

女子3人の旅行で、このプランに参加。 おいしいお店や観光地は行き尽くしたので、少し趣向を変えて、料理教室に参加してみました。 いい意味で古くて雰囲気のあるお家がステキ！ ざっくばらんにお話してくださる先生もステキ！ ご一緒したフランス人カップルもステキ！ 出来上がったごはんもおいしい！ 価格も思ったよりリーズナブル！ 出汁をとったり、魚をおろしたり、普段はなかなかしない、できない、手の込んだことも、じっくりと教えていただきながら、楽しくできました。 なんだか、心に余裕ができたような、優しくなれたような、ゆったりと楽しく、大満足な贅沢な時間でした〜。 オススメです。 こちらでは、芸妓さんと楽しむプランもあるとうかがったので、それも気になります。 またの機会にうかがいたいと思います〜。

このツアーに参加するまでは、恥ずかしながら近江町市場のことを他の観光地にありがちな観光客向けの施設と勘違いしてましたが、金沢に精通されてるガイドの直子さんの説明とともに市場内を見学していく中で、この市場が地元の人も愛用している市場だと初めて知りました。 北陸だからと海産品に目が行きがちですが、なかなかお目にかかれない石川県産の野菜の説明もしていただき、新たな発見をすることもできました。 料理教室は私と友達以外は全員外国人でしたが、全く日本料理を知らない人でも親切丁寧に調理方法を教えてもらい、とても勉強になりました。 季節によって市場に並ぶ商品や調理する料理も変わると思いますので、冬に参加したらまた別物のツアーになりそうで楽しみです。 ぜひまた金沢へ訪れることがあれば参加したいなと思いました。

四国から友人が遊びに来た時に市場ツアーに一緒に参加しました。 私が参加したツアーはアメリカとオーストリアからの旅行者と一緒で最初は緊張しましたが、みんなノリがよく親切で、体験後半は仲良くなり特別な時間を過ごす事ができました。 市場は鮮魚屋、八百屋、乾物屋さんをまわり、それぞれのお店では店員さんから金沢の食材を親切に説明してもらい、鮮魚屋さんでは目の前でカツオをさばき、たたきを作るところまで見せてもらい興奮しました！！ 料理はイワシのつみれ汁、加賀野菜の煮物、玉子焼き等を一緒に作り、料理の先生のなおこさんは金沢の食材や調理方法だけでなく、金沢の事を色々教えてくださってとても面白くて優しい先生でした！イワシの手開きは初めての経験でしたが、なおこさんが丁寧に教えてくださったのでうまくできました。 金沢旅行のおススメの体験です。是非参加してみてください。

白山麓鶴来周辺のサイクリングを体験できます。 自然豊かな手取川沿いでの爽快なサイクリング体験はもちろん、厳かな気持ちになれる白山神社総本宮・白山比咩神社のお参りなど観光要素も十分ありました。 半日で石川県の歴史ある町・鶴來の自然も観光も、ぎゅっと濃縮して堪能できました！お昼ご飯の囲炉裏で焼いたイワナのお味も最高でした！夏は緑の素晴らしさを堪能できますが、秋の紅葉、春の桜のシーズンにもおすすめです。

控えめにいって最高でした。 芸妓さんの演舞で心を奪われ、金沢の美味しい料理とお酒で身体が満たされ、お座敷遊びでは気持ちが高揚し、気付けばあっという間に時間が過ぎていました。 金沢の食と文化を一度に堪能がすることができ、とても贅沢な時間を味わうことができました。 また芸妓さんは特別な世界の女性の方という印象がありましたが、話してみるとフランクで喋りやすくとても親しみを持てました。 また金沢に行きたくなる、知人にオススメしたくなるプランです。

芸、食事、接客サービス全てにおいて非常に満足度の高いものであった。 まるで江戸時代にタイムスリップしたかのような不思議な感覚を味わうことができ、芸妓さんと楽しく会話を交えながら人気料亭の特製弁当を美味しく頂くことができた。 また、外国人観光客の方が複数参加され、非常に楽しそうだったのが印象的である。 日本人として、自国の文化が他国の方へ満足のいくものであることを実感することができ、強く感動した。 初めての金沢旅行で訪れたが、日本にいながら海外旅行に来ているかのような特別な“非日常感”を味わうことができた。 GW最終日だったが、最高の気分で連休を終えることができた。 是非、また訪れたいと思う。

味のある建物の外見､歴史を感じる内部の雰囲気､美味しい食事､芸妓さんとの交流や参加ができるﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑ･･･すべてが特別な体験で､すべてが想像を超えるｱｸﾃｨﾋﾞﾃｨに参加できて素晴らしい時間を過ごすことができました｡ 間違いなく金沢で訪れるべき場所の一つです!おすすめです!

二泊三日の金沢旅行初日。珍しい体験がしたくこちらを予約。楽しい夜を過ごさせていただき、普段あまり接することがない領域の見識を深めることができ大変満足しています。 ３月と言えど未だ未だ寒い金沢、宿泊先の香林坊から歩くこと15分ほど、立派な町家風の建物が並ぶ会場の建物へ。係の方が出迎えてくれ、この後の流れや、建物の説明などをしていただいた。染めもの屋だった建物をそのまま使っているとのことで、建物や家具・調度品の見応えも抜群。 プログラムは芸妓さんのショー→料理→お酌＋会話→お座敷遊びという流れ。芸妓さんは２名で、一人は三味線（と歌？）・もう片方は舞やお座敷遊びのご担当。芸は美しく、見ているだけでも楽しいが、予備知識を得てから行った方がより楽しめたかもしれない。会話も興味深かった。三味線の弦の原料は昔と変わっていないこと（猫好きなので複雑な気持ちですが笑）、このあたりにはまだ50名ほどの芸妓さんが残っていらっしゃる等々。 芸者というとどうしても男の嗜みというイメージがあるが、こちらは純粋に文化として楽しむという趣向。実際、私たちのグループ（男二人）以外ではご家族連れの方もいらっしゃり、女性や子供たちも一緒に楽しんでおられた。 ほとんどの人にとって、縁遠く滅多に経験することができない世界を相場と比べると破格で経験できて大変満足しています。女性にもオススメ。

ツアーを主催されているフードコーディネーターのなおこさんは地元出身で、金沢事情に詳しくお話ししているだけでも楽しかったです。 包丁の使い方が間違えていた私にも丁寧に教えてくださり、刺身を切るのが上達しました。なおこさんのマシンガンのようか金沢弁トークも面白いです。有難う御座いました。

2回目の金沢で、主要観光地は見てしまったので、他に何か体験できるところは無いかな？と思いこのアクティビティを選びました。 自分たちの旅行だけだと、出来ることが限られてしまっていたけど、地元民かつ料理研究家の直子さんのガイドにより、ただ観光するだけじゃわからない、金沢の深い所まで知ることができ、金沢の素晴らしさを再確認しました。 料理教室は、金沢の伝統的な料理を一式教えてもらえ、とにかく全部美味しかったです。 魚なんてさばいたことない私でも、教えてもらいながら捌くことが出来るようになりました！ レシピを教えてもらったので、家に帰ってまた作ろうと思います。 温かい人柄が印象的な直子さんにまた会いに行きます。有難うございました😊