(1) 盛岡駅で待ち合わせをします。料理人で経営者の鈴木裕一が盛岡駅前の水の広場であなたを待っています。 (2) 盛岡駅から車で20分くらいの魚レストラン（鈴徳）に送迎します。送迎の途中で宮沢賢治にゆかりのある有名な歴史のある喫茶店にご案内することも可能です. (3) 魚レストランに到着したらまずは魚職人が魚の解体シーンをお見せします。 (4) 和包丁を使って鯵などの小魚を捌く体験をしていただきます。 (5) 寿司作りを行ってください。 追加オプション項目 ・寿司ランチ/ディナー: シェフが寿司を提供 ・最高級のいくら盛りを提供 ・最高級の塩水うにを提供（6月～8月の限定商品） ・七輪で季節の野菜を焼くことができます（野菜が好きな方はとても贅沢な時間） ・地元の日本酒やウイスキーの提供 ・ホテルまでの送迎: ツアーは盛岡駅で最初に待ち合わせを行いますが、先にホテルに行きたい場合は先にホテルまでご案内します。 ・市内観光案内: 桜の名所や有名な自然の遺産をご案内