当店は、蕎麦粉からつなぎなど含めて全て北海道産を使用！ 北海道は蕎麦の生産日本１。北海道は豊かな自然と清らかな水が豊富であり、これらの環境が蕎麦の栽培に適しています。特に、寒冷な気候が良質な蕎麦を育てるのに適しています。 北海道の蕎麦は、その風味と食感が素晴らしいと評価されています。北海道で栽培される蕎麦は、豊かな土壌と寒冷な気候が生み出すミネラル豊富な水を使って育てられます。これにより、蕎麦の実が風味豊かで、しっかりとした歯ごたえを持つ麺に仕上がります。 江戸時代からの伝統の和食、その中でも人気のそば打ちを楽しく気軽に体験！ 今まで敷居の高かった蕎麦打ち体験をもっと気軽に！もっと手軽に！エンジョイSOBA打ち体験！ 札幌　地下鉄　東西線　宮の沢駅　6番出口　徒歩３分 店舗前駐車場４台完備 蕎麦打ちからそば切り、試食までの蕎麦体験を一通り行って頂きます。 蕎麦打ち職人がしっかりとサポートするので初めての方も安心♪ 自分で打ったお蕎麦は今まで食べたどのお蕎麦より格段に美味しいです。 当店は、通常、札幌市で人気の手打ち蕎麦店となります。 体験は蕎麦職人が楽しくサポートします。 蕎麦打ち体験の流れ ①そば粉を混ぜる ②蕎麦を伸ばす ③蕎麦を切る ④自分で打った蕎麦を試食 実際の蕎麦打ち体験時間は30分前後となります。その後試食となりすべての所要時間 1時間15分前後あれば全て終了となります。 小さいお子様でも気軽に楽しく蕎麦打ち出来ます。 持ち物や準備するものは一切いりません。お気軽に来てください。 団体のお客様、旅行会社の方は直接お問合せ下さい。