京都の中心地で、アクセス抜群の場所で、京都の町屋を改装した清潔感ありオシャレな料理教室です。 様々な要望にも応えて頂き丁寧な教え方でした。小さな子供と受講したのですが、楽しかったと喜んでる姿が印象的で、又連れて行きたいです。 英語もネイティヴに近い本格的な会話で英語と料理のどちらも勉強できて、お得な料理教室になりました。

京都観光はとても魅力的だが、外国の方にとって寺や神社は日本人が思っているほど違いがなく、時には物足りなさを覚えてしまうのも事実。このアクティビティでは「料理」を皆でワイワイ作ることを通して、日本の文化をより身近に感じてもらうことができるのが大きな魅力。習うメニューもただの家庭料理でなく一手間かけたものとなっており、日本人だって楽しめる。天気にも左右されないし、外国の方をお連れする京都案内に組み込むことを是非ともお勧めしたい。

日本料理のコースに参加しました。 スタッフさんの笑顔で迎えられた町家を改装した店内は、清潔感に溢れ とてもオシャレな空間でした。 ウェルカムティーのほうじ茶をいただき、用意してくれている作務衣に着替えたのですが、外国の方はもちろん普段着る機会の少ない日本の方にとっても、気分が上がること間違いなしです！ 正しいお米のとぎ方や、出汁のとり方から分かりやすく丁寧に教えてくれ、揚げ物、煮物、だし巻き、焼き魚、お味噌汁等々伝統的な和食６品を作りました。 完成した料理をいただく間のお喋りの時間もとても楽しく、抹茶のいれ方や、京都の食べ物、観光地の話などもたくさん教えて貰いました。 日本料理の奥深さや素晴らしさを改めて知ることができたことはもちろんですが、その日来ていたベトナム人の可愛らしい女の子との交流もとても楽しかったです。

GWの旅行中に参加してきました。 台湾から来た方と同じ回でのレッスン。 和食の基本的なメニューを、 素材の下ごしらえから教えてもらう丁寧な内容。 台湾の方は「京都に来て、和食を体験してみたい」 というだけあって大の日本好き。 興味津々に「普段のご飯もこういう風に作るの？」と たくさん話しかけてくれて、 （ジェスチャー交えつつですが）話が盛り上がり、 和やかで楽しい雰囲気でした。 今回のレッスンを通して感じたのが”和食の素晴らしさ”。 「お米の研ぎ方」という基本的なことも教えてくれて、 普段何気なくやっている自我流との違いに愕然としたり。 『ほうれん草のおひたし』には、 ”むら洗い”という下ごしらえがあって そのひと手間が大きく味を分けるということに納得したり。 「和食」が手をかけて丁寧に作られていることを、 海外の方と同様に「へぇ〜」と言いながら体感できました。 レッスン後、京都の街で和食をいただくと、 この料理には「どんな”下ごしらえ”や”ひと手間”があるのか」と 想像が働き、より深く味わえて、おいしく感じる気がしました。 レッスンの内容はベーシックでわかりやすく （料理上手には物足りないかもしれませんが）、 一緒に参加した方と和気あいあいと作って、 同じ釜のご飯を食べるのは一体感があって楽しいひと時でした。