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4人で18000円でした。正直頼んだ内容、飲んだ量を考えると、恵比寿の本格的な和食ですし、もっとすると思ってました。 お刺身盛り合わせ、焼きなすなどお野菜のグリル、穴子の炊き込みご飯、地鶏のお刺身、お酒も結構頂きました。1人4500円なのに、7,8000円ぐらいの感覚です。美味しい！
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今回、孫右エ門さんにて、茶畑からお茶製造工場を拝見させていただき、最後にほんず抹茶をいただくという一連の体験をさせていただく機会に恵まれ、多くの感動を得る事ができました。 抹茶が世界的にも注目される時代に、我々のほとんどはその本質を理解せぬままその言葉に翻弄されているような気がします。 そんな中、今回の訪問で得た体験は本質との出会いのような気がしました。そこには220年以上受け継がれてこられた『こだわる事』を大切に、抹茶本来のあるべき姿を伝えておられる当主の姿がありました。…
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お茶畑～工場を見学し、お抹茶をいただく。とても贅沢で充実した時間を過ごさせて頂きました。 しかも大変分かりやすく、詳しい説明つき。ありがとうございました。
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孫右ヱ門ツアーを体験しました。 まず案内していただいた木津川の河川敷、こんなところに！平地に茶畑がっ！と驚きました。茶葉の緑が広がる風景がとても綺麗で見ているだけで心地よくなりました。茶摘みの時期は葉からでる酸素と覆いをすることで、ここは酸素カプセルになると聞いたので、来年は茶摘みに参加しなければ♪と思います。 茶工場は稼働してなかったのですが、空間にに染み込んだお茶の柔らかな香りがまた心地よく、癒されました。使われている道具にも歴史を感じ、代々引き継がれている名前のお話に興味を惹かれました。 …
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私は日本茶カフェで働いており、今回は研修で孫右ヱ門さんに伺いました。 茶畑・お茶製造工場見学、お茶の試飲をこちらのツアーで体験しました。 知らない事ばかりで驚きの連続でしたが、その中でも砂地で栽培していることと、「ほんず茶」の味に一番驚きました。 自宅で飲んでいる緑茶と全く別物で、出汁のような味は、肥料がふんだんに使われ日光から守られた上質な茶葉ならではと、教えていただきました。 その他にも、書ききれないくらい沢山のことを教えていただき、孫右ヱ門さんのお茶に対する真摯な姿勢、本物を作っている自信を感じました。…
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