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湯浅醤油

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工場見学を先に

トイレに行きたかったので、売店に寄ってから工場見学に行ったのですが、順番的には、工場見学、渡り廊下、売店が正解だと思います。

2018年7月28日に投稿しました
Dreamer803874
,
和歌山市, 和歌山県
モバイル経由
醤油蔵の見学

醤油蔵は一階では桶を横から、二階からは桶を上から見るようになっています。案内人さんによれば、ひとつだけ桶を新調したが、桶職人がいないので、昔のとは違う仕様になったとか。そういう意味でも伝統を守るものは... 続きを読む

2018年3月24日に投稿しました
mimo38
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和歌山県の湯浅町は醤油発祥の地と伝えられ、750年の歴史があります。明治14年に新古商店として創業し、金山寺味噌・醤油の製造・販売を続けています。昔ながらの木樽で使用し、職人が丹精込めて造っています。 こだわりの醤油づくりを守り続け、広めていくためにスタッフが無料で工場を案内し、醤油の歴史や製法などご説明させていただきます。 ※湯浅醤油㈲・醤油蔵見学 無料 受付時間 午前9時~午後16時(要予約) (オプション:かい入れ体験 有料300円) 定休日 年末年始 施設 直売店...詳細
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口コミ 23 件中 110
口コミを投稿:2018年7月28日 モバイル経由

トイレに行きたかったので、売店に寄ってから工場見学に行ったのですが、順番的には、工場見学、渡り廊下、売店が正解だと思います。

1  役に立った
湯浅醤油のspm79761さん(オーナー)がこの口コミに回答しました2018年7月30日に返信済み

施設ご利用ありがとうございました。

口コミを投稿:2018年5月12日 モバイル経由

5代目が復興させた老舗のつくり醤油屋さん。醤油発祥の地と言われる湯浅から、世界一の醤油を目指して情熱的な活動をしている。和歌山のお土産には日本酒の紀土と並び魯山人醤油もいいと思います。さらに表示

役に立った
湯浅醤油のspm79761さん(オーナー)がこの口コミに回答しました2018年7月30日に返信済み

shunsukeさま 来店ありがとうございます。日本の発酵の原点の町ですから、世界一を旗印にしています。日本の生産量の0.08%しか生産できない小さい醤油蔵ですが、弊社の醤油を使っていただくのは選ばれた限られた人たちです。このご縁を嬉しく思いファン作りをしています。あり...

口コミを投稿:2018年4月21日

観光バスも数台止まっており、観光客で非常ににぎわっていました。もともと味噌づくりがメインで、醤油づくりはいったん途絶え、20年ほど前に醤油づくりを再開したようです。蔵を見学できたり、醤油も廬山人の醤油やハラル認定醤油などバラエティーに富んでいて圧倒されました。が、個人的...さらに表示

6  役に立った
湯浅醤油のspm79761さん(オーナー)がこの口コミに回答しました2018年7月30日に返信済み

来店いただきありがとうございます。 現在の業態になるまで、5代の時間がかかりました。ひいばあちゃんが、嫁に来た里の味噌が評判になりスタートしました。色々有り醤油をいったん中断しましたが、お客様の要望に応え、再開しました。そして蔵の開放、見学へとつながりました。  それぞ...さらに表示

口コミを投稿:2018年3月24日

醤油蔵は一階では桶を横から、二階からは桶を上から見るようになっています。案内人さんによれば、ひとつだけ桶を新調したが、桶職人がいないので、昔のとは違う仕様になったとか。そういう意味でも伝統を守るものは難しいんですね。説明のあと試飲と売店での買い物があります。醤油もいろん...さらに表示

1  役に立った
口コミを投稿:2018年1月24日

伝統を感じる醤油蔵。その造られる過程の「蔵人」の説明がすばらしい。100年前の樽に触ることができた。想いを感じる工場見学です。

1  役に立った
口コミを投稿:2017年12月24日

ここ湯浅には、他にも醤油資料館的な展示がありますが、ここが1番充実しています。少人数であれば、当日でもガイド付き見学も可能です。販売店に入り、レジ前にいる店員に相談されれば、次の時間を教えてくれます。その間に醤油の試食。確かに銘柄によりまろやかだったり、口の中で醤油の成...さらに表示

1  役に立った
口コミを投稿:2017年11月23日 モバイル経由

楽しい! 醤油蔵ツアーで醤油のことを色々聞いて見て楽しめます! そして醤油作り体験も出来る。 ペットボトルで作って持って帰れるなんて。 マイ醤油最高ですね! ほんと楽しい所でした! ぜひ湯浅に来たらお立ち寄りください! 美味しい醤油もいっぱい売ってますよ!

役に立った
口コミを投稿:2017年10月26日

見学コースの中で丁度醤油を搾る作業中でした。試飲、飲むのではなく舐める程度ですが味の違いがよくわかった。勿論帰りに購入しました。

1  役に立った
口コミを投稿:2017年7月27日 モバイル経由

全ての醤油が試食?できるし、使い方も書いてあるので、ついつい色々買っちゃう。ソフトもおいしかった。店員さんも親切でした。

役に立った
口コミを投稿:2017年6月12日

美味しい醤油で安心な醤油。子供に与えるものなので良い物を手に入れたくて。種類も豊富で味見もできてすごく気に入ってリピートしています。醤油の工場見学も楽しいですし。一部(ソフトクリームなど)を除きJAF割引が効くのでお忘れなく!

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