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十割そばを頂いたが、歯ごたえがあるが旨い。量も多く大盛りを頼んだら驚いた。ややツユが薄く感じるのは、好みの分かれるところだろう。阿蘇を見ながら食べられる窓際がお勧め。
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訪問時期：2018年12月
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20数年前にここで初めてそば打ちをして、それ以来そば打ちにハマり数回ここに来て教えてもらいました、ここのそばのつなぎには山芋をすりおろしたものを使うが、小麦粉や卵、その土地によって違う、私が習っていた頃は行列が出来る程に人が多かったが、今又そば打ちがブームとなっている、自分で打ったそばは太くても細くなっても美味しいものです、ぜひ挑戦してみては。
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訪問時期：2017年6月
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予約なしでそばうち体験もできますが、今回は食事処として訪問しました。 十割そばを盛りでいただきましたが、大変良い香りで、歯ごたえも満足なおそばでした。 メニューには、かけもありますが、ぜひもりで召し上がっていただきたいです。 おなかに余裕があれば、そばがきもおすすめ。こちらはお土産としてもおすすめです。
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訪問時期：2017年3月
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そばが食べたいなあと思い、車を走らせていたら発見したのがこちら。広いそばうち体験場がありますが、お食事だけももちろんＯＫです。公設の施設のようで、広々としてきれいで、大きなガラス窓から阿蘇の広々とした景色が見渡せます。そばってときどきすごくお値段がはるところもありますが、こちらはびっくりするほど良心的。それでいてお味もおいしかったです。おすすめ。
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訪問時期：2016年7月
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