ナイアガラオンザレイクでクリスマス色に染まる目抜き通りに面した、ひときわ賑わうファッジの有名店です。甘い香りに満ちた店内には、目にも楽しい何種類ものファッジがディスプレイされていました。いかにもご当地もののメープル風味やアイスワインの入ったものを始め、実にカラフル。小さ...さらに表示

店内には甘い香りが立ち込めています。ベースはバターと砂糖で銅製の鍋で溶かしながらゆっくりと煮詰めて、大理石の台で粗熱を取ります。そこに何を加えるかでファッジの種類が生まれますが、メープルシロップやアイスワインが入ったもの、キャラメルピーカンナッツが入ったもの等、実に種類...さらに表示

メープルや砂糖、バター、チョコレートなどを溶かし混ぜて固めた甘〜いお菓子ファッジ。日本にあるものの中で、何に似ているかというと生キャラメルかな？ それより糖分の結晶がもう少し荒くて、シャクシャクした歯触りがするものも。味は日本人にとっては悶絶するほどの甘さですが、紅茶や...さらに表示