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CIBO Culinary Institute of Bologna

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口コミ 76 件中 110
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口コミを投稿:1 週間前 モバイル経由

どこから始めるの?最初に、私たちの小グループはCIBOの場所でステファノに会った。誰もが短い紹介をした後、今日は何を料理したいのですか?相対的な沈黙の瞬間の後、ステファノは提案を激励した。もちろん、手作りのパスタとボローニーズソースを作っています。 。 。他に何がありますか?あなたはウサギをしたいですか? 。 。 。牛肉。 。 。チキン。 。 。 。グループの誰かが鶏を言った。さて、どんなチキン?最終的に。 。私たちの調理グループから投げ出された2つのアイデアに基づいて、チキンカッチャートアを決定しました。その決定で私たちのメニューが決定され、Stefanoは私たちのグループがレッスンメニューに必要な調味料を買うために地元の市場に歩いていくのを導いた。 市場での短い声明。素晴らしい経験でした。新鮮な農産物ベンダー、肉とチーズのベンダー、シーフードのベンダー。基本的に、Stefanoが午前のレッスンのために生産物と肉を集めたことで、市場で非常に満足のいく経験ができました。 レッスンのために、ボローニャソース、ラザニア麺とトルテッロニのパスタ、リコッタ詰め合わせのボロニーズソースを使って私たちのグループは、ラサグレーの層を組み立てて順番に取りました。誰もが関わってきました。次に、チキンカッチャトアを用意しました。 すべてが済んだら、私たちの作業テーブルは素敵な小さなカフェに変わり、私たちは皆グループとして座って、私たちが準備した食べ物を楽しんで、新しい友達と仲良くなりました。 すべての素晴らしい経験で、素晴らしい食べ物を作り、適切な技術を学び、すばらしい時間を過ごす方法を学びたいと思う人々に強くお勧めします

口コミを投稿:2 週間前 モバイル経由

クラスに参加することはボローニャ訪問のハイライトの1つでした。私はそれがどんな素晴らしい経験だったかについて十分に言うことができません。午前中、私たちは食材を選ぶために市場に行ってきました。コーヒーを飲んだ後、私たちは教室に戻り始めました。クラスが手に入り、とても学びました。クラスの最後には、座って私たちが作ったものを楽しむことができました。皮肉なことに、私たちは旅行中にたくさんのボローニャラグを試しましたが、どれもクラスで作ったものほど良いものはありませんでした。私はCIBOを強くお勧めします。すでに集中コースに戻ることを考えています。すばらしい経験をしてくれてありがとう。

口コミを投稿:2018年7月24日

<name> 様ルシア、アレッサンドラ、 Natalie 、、サンステファノ広場エレナ " 、フェデリコ方法を教えてください。 ご視聴ありがとうございました料理の、最も素晴らしい、長時間ながら 2 週間を開始しない、学習、友情、アドベンチャーですか ? 自宅にいるかのように私のためにに演出されているグラツィエ教会マイル -! お客様のそれぞれの時間、私は格別なものとなった。はいつも思い出の一部となるボローニャの。 私は料理やへの情熱がとても気に入りました。ルチアそれ右の方法です ! アレッサンドラますが気ままに the funniest shows you の最も簡単な、お一人様、私たちを紹介するにしていただいて、ありがとうジュニパーベリー、パテロックス ! ナタリー、スウィートなれ、ご家族の話を聞きました。 私は他の Jenesys に参加、マッサージを渡されて体が ! はフェデリコ未来、洗練されたハード仕事若い男性です ! エレナ " 、親切、ヴェニスの素晴らしい旅になりました。ありがとう。 Stefano 、エネルギー、情熱、ビジョンと大きな中心部伝染している人々とを、 cibo 寄ら ! 私は、 2- コース cibo に可動式ご馳走だった、 pbs. のショークッキングで紹介されてい学校のを見た後を選びました。 勉強のエクステンディットステイコースでとても満足私は機会を得ました、署名したその時から。..." 私は、世界中からいる人たちに会いました。 カナダ、オーストラリア、ブラジル、台湾、英国、ベネズエラから人たちで、米国の他の部分。 私達は私達の一緒の時間、私達の先生の指導・もてなしに感謝します、セントルシア、アレッサンドラを満喫しました。 私の自家製パスタ手を作る方法を学びました ! 私はホームクック年以上にあり、決してパスタを作るの芸術を習得できましたが、今もできるのです ! また今まで味ことがある中で、一番美味しいネーゼソースを約束してくれることができます。 cibo では、取扱申し分ない。 だけ技術を学ぶこともでき、またについて学ぶの歴史にネーゼ料理教室と、調理のあらゆる部分のイタリア。 が、アメリカ人として、アメリカイタリア料理をするのに慣れており、素晴らしい料理である。 しかし、されている独特なイタリア料理、自然な成長をベースにした、地方相違は、教室伝統について、様々なエリアでの多くを学びました。 私の滞在中文字通り 3 分、学校から中心部に位置したアパートメント含まれています ! 私をお勧めします。映画を見ることができました。プラザでアウトドア・マッジョーレ " 無料で毎晩 6 月 ~8 月ではボローニャ場所では毎年映画祭でこのホテルに泊まるので ! 私の日にどのくらい稼い cibo 、マキアート ( エスプレッソ ) には、ルチアのカフェを渡ったところから cibo 私たちと話なんていたかった・クックやその他の多くのこと。 それから私たちは、オープン・マーケットへは一日の材料を選ぶ受け取ります。 レシピには季節にあったものをベースにしたすべてが本当においしかったです ! 煮込んだナスを選択した、ズッキーニ、チコリー、ブルーベリー、した桃、などです。 それから私たちには、フィッシュ・マーケットなどへ ( 今まで味ことがある中で、一番美味しい ) 新鮮なミル貝、ムール貝 (mussel) で、隣の移動しました、 calamare 、サーディン、「アンチョビー」という、などです。 私たちは、最後にお肉は市場を約束してくれるし、私の料理ホロホロ鳥、ウサギ、またはポークフィレ肉の素敵なカットを選択してください。 また、私たち、ぷり巻き上げる mortadella 購入する、コースのチーズからはキング、 parmagianno-reggiano 、ボローニャのステープルズ。 その後、向かった学校に戻ると、準備始まった。 私は、ラビット debone 方法とホロホロ鳥を学びました。 骨味わいがあり、素晴らしいソース添えの肉料理を作るために使われます。 私も学んだかをして on Bolton 」エビはエビヘッドや貝、ことが使用された、ソース、私たちにパスタ貝、ミル貝やエビ、 calamare ているようにおいしいです ! 私はすでに私は cibo に泊まった料理にの家にいるかで学んだ技術の多数置いた時。 私も 1 階に私 Butcher/ ポークベリーましたネーゼ通り私 ragu ようになっている pancetta とお願いしました。 学校のになりました。は交わし体験の大きな部分を占めていました。 私は」を 2-weeker だったので」私はアシスタントのようてしまいました。他の助けられたすでにを学びましたました。、私が私を学んだ地位、時間を過ごすのには、する機会は、他の参加者としてくれましたレシピが備わっている。 また私達は私達のレッスンには満喫できましたワインの激しい楽しかったです ! cibo のレッスンに加えて、私のパッケージ旅行フィールド含まれています ! 私は旅したモデナ " の、多彩なフード行きました -parmaggiano reggiano 工場の旅満たされ、学んだと観察された全体のチーズを作るプロセス、コースのチーズを味わいました。 また、工場ぷり巻き上げるむことがありますが、プロセス、他のカットについても、豚の裏側足で作られたていることがわかりました。 私たちはツアーの豪華な昼食が、この国では、家でモデナ " の素晴らしい景色が広がるで終わった。 、我が家にいるようにくつろげる素敵で、食事は美味しかったです。 私もバルサミコ酢について学びマリアンジェラの美しいエステート、長年バルサミコ酢家族連れにモデナでのセットの伝統への 1 日ツアーました。 マリアンジェラ私たちの美しいキッチンで調理された、彼女を楽しみました穏やかな庭にある素敵な食事を屋外のテーブルもある。 最後に、幸運なことに私も Stefano 、エレナは、彼の婚約者、個人的なツアー、ベニス十分なでした ! ベニスまで車でドライブしましたと私は、素晴らしいランチを食べ Stefano の親友、ヴェニスで指導者マルコと彼の料理、 tratorria アッラマドンナ、ヴェニスでた教育機関で chiarra 、最高のシーフード、プロセッコ付きの今まで味があります ! バケーション " 私は今まで案内してもらいましたこのホテルはベストインチ調理でしたと思います。 私もいくつかあるステファノ新しい " ホテルで試した中でツアーに機能しているが聞こえてきました。 インチ教えて下さいくださいイタリアの食事に関しては、文化、伝統それらを有するとすぐに必ずですからまた、について学ぶことがとても気に入りました。したいと思います以上を計画していました ! ずっと好きですが、 チャオ、 より vulpellacさらに表示

口コミを投稿:2018年7月9日 モバイル経由

私たちは半日コース私たちネーゼソースれたシェフのステファノでしたが、ミートボール、 tortolonni 、タリアテッレ。 どちらにも、ためになるわけは本当に楽しかったです。 ステファノ " は素晴らしい教師だったと、私たちは絶対に戻ってき詳細に来たいです ! 強くお勧めします。

口コミを投稿:2018年7月3日

たくさんの料理クラスを提供し、ボローニャとしました。偶然、このホテルを予約しました。午後のクラス ( ふかふかパスタ ) が cibo スイート・ルームに最高のホテルである。 もっと良かっ判断できません。 私 ( フェデリコ ) インストラクター熱狂的で、親切で、知識が豊富でしたが、ユーモアのにはユーモアのセンスがいい。 私のことを望んでいた、私ができます洗練されたこれらの料理自宅で準備をした左側には本当にすべてを準備を学びました。 様々なインストラクターと学生の間は、共用、フレンドリーな雰囲気が特にを見るのにとてもおいしかったです。 クラスの cibo は間違いなく料金は、ボローニャまでは、将来に追加のクラスをここに行くのが待ちきれませんその価値はありました。

口コミを投稿:2018年6月26日 モバイル経由

この私たちはと思います。全てが期待はずれです。 証券取引所する方法を教えてください、 ragu 、パスタ、 sautéed 野菜、ラム料理。 本当に気に入りましたしたときに、マーケット、アレクサンドラ ( だと思いますラウラが親切じゃないですが ) してくれと頼みました食材を使ったかのように私たちを食べるように遠くからやってくるとあってもそれに合わせてお迎えに、開発されたメニューは周辺にしました。 また、や、ほとんど全ての印象的な、グルテンを含まないグループ全体で、無料で、コースのタリアテッレとは以外全てが腹腔 Jenesys に参加ベットと、調理された。 その人のために私たち・ニョッキ GF 製粉所、タリアテッレに加えてくれました。 素晴らしかったです !! ! ! その後は、幻想的な 1 日をどうもありがとうございました。

口コミを投稿:2018年5月5日

私のラビオリ、 tortelloni 、タリアテッレレアルネーゼ通りのソースを作るで構成された剥製パスタクラスに参加し、セージバター、季節のグリーンソース、全くのスクラッチから調理された。市場からの新鮮な街路からホテルの食材を使った。 午後はクラスのアレッサンドラ / アラに教わりました、彼女はとても才能豊かな知識が豊富でした。質問がチップを答えてくれます。 何でもクック我が家のようにミニマリストな機器を使用して行います。また、確認できない場合は代替ツールを教えてくれてくれます。 クラスで、手に、いて、間違いなく、フレンドリーで初心者。 のハードな仕事後には、シェフが、新鮮なパスタ素敵なイタリアのレッドワイン、デザートとコーヒーを楽しむのに衛星放送してくれました。 私も、是非またイタリア料理に興味がある方にお勧めしたいと思います。 もちろん、休日のハイライトになりました。 私を使用する私の新しい技能パットをスタートするのに家に戻ってきて待たなければならないことはありません。 私自身はあまりなのでもう少し挑戦された。第 2 クラスのに署名しましたにもおいしい食事を楽しみましたしてくれました ! PS 「トラットリアドロッシ」の同施設には独立した日には食事をするのには関連レストランを訪れ下さい。 は、夫と妻デュオ " はスウィートなイタリアもてなしの心が温かく心地良い雰囲気の素敵なスタッフが備わっている。

口コミを投稿:2018年5月3日

" パートナーと一緒のラビオリ、 tortelloni 、タリアテッレレアルがネーゼソースを作るで構成された剥製パスタクラスの Sage バター、季節のグリーンソースに参加し、全面的に全てから教わり作りました。 私これ以上のおもてなしはないでしょう、教師 / シェフだった非常に有能な知識が豊富で、私たちが感じられません。あさり始めます。 クラスの上で、非常に触れた後、私達はシェフでした、美しいイタリアのレッドワイン、デザート、コーヒー 2 本沿いにありました。新鮮なパスタを楽しむのに衛星放送してくれました。 私も、是非またイタリア料理に興味がある方にお勧めしたいと思います。 もちろん、休日のハイライトになりました。 帰っを使用した新しい技能パット開始するのを待つことができませんでした。

口コミを投稿:2018年4月15日 モバイル経由

なので私たちはこのクラスの幸せ。 食事は、ボローニャハンド作り方を学びコショウひきましたパスタは、クラシックなネーゼベシャメル、ベジタブルラザニア美味しいコショウひきパスタが用意されておいしかったです。 皆にフレンドリーでしたが、年にはこれらの技術を利用します。

口コミを投稿:2018年4月3日

具体的にここにネーゼソースを学ぶこともできました。 私たちは、もっとました。 私たちはソース、その後パスタラザニアをしてくれてくれました。 クラスのこぢんまりしました。個人の細部にまで配慮が行き届いていました。 この値段の価値はあります。また泊まりたいと思います。

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