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口コミを投稿:4 週間前 モバイル経由

私たちはアレクサンドラと素晴らしい授業をしました。料理に対する彼女の熱意はクラスを本当の喜びにしました。彼女は郷土料理について非常に精通しており、非常に多くのヒントと簡単な説明を提供しました。私たちが作ったラグは私が味わった最高のもので、ラザニアは見た目も美味しかったです。私はこれらの料理を家で複製することに自信を持っています、そして私は試すことに興奮しています。次にボローニャに行くときは、もっと多くのクラスを受講します。

訪問時期:2018年12月
2018年11月26日に投稿しました

私たちは大きなグループの一員で、Stefano、Alessandra、Luciaと5日間を過ごしました!このトリオはとても忍耐強く、とても役に立ちました。キッチンは信じられないほどのものだったし、パスタ、ニョッキ、ブリュッセッタ、肉料理、ベジタリアン料理の作り方を学びました。私たちは市場で買い物をし、バルサミコ酢とそれをいつどこで使うべきかを学びました。いくつかの歴史も教えに投げ込まれました。料理レッスンの終わりに、私たちは座って素晴らしいクリエーションを楽しんだ。たくさんの笑い。全体として、これはすばらしい経験であり、ある日戻ってくるのを待つことはできません!

訪問時期:2018年10月
2018年11月25日に投稿しました

私は市場ツアーで始まり2つのセクションに分けられた終日のクラスを取った。ある日、私は買い物をし、カラマリ、貝やエビをきれいにする方法、魚を煮る、鶏肉を解毒する、リゾットを作り、トルトロニを一日で作ることを考えたことはありませんでした。先生、LuciaとAlexandriaは素晴らしかったです。食べ物は素晴らしく、強く勧められました。 ヒント:市場ツアーは午前中に行われるので、Quadrilateroを見たい場合や、最良の出店者がいる場所を利用したい場合には、私は有利に働きます。市場は午後に開いていないので、そのクラスの一部ではありません。

訪問時期:2018年10月
2018年10月30日に投稿しました

ボロネーゼ料理を学ぶのに素晴らしい一週間! Stefanoと彼のシェフのチームは私たちにそんなに教えてくれましたし、楽しい学習環境を作りました。ありがとうございました!

訪問時期:2018年10月
2018年10月30日に投稿しました モバイル経由

Alessandraと最高の朝を過ごした彼女は、彼女の食べ物に情熱を持ち、素晴らしいユーモアと容易さでクラスを届けます。あなたがパスタを手で適切なイタリアの方法にする方法を学びたいなら、ここにサインアップしてください。それを失敗することはできませんし、彼女は私たちのハギスを試してスコットランドに来ている!

訪問時期:2018年10月
2018年10月30日に投稿しました

Stefanoと彼のスタッフは32人のグループに素晴らしいイタリア料理を調理する(そして食べる)という素晴らしい経験をしました。誰もがとても良い英語を話し、家族が楽しむために家に持ち帰った優れたレシピをいくつか学びました。私たちは皆楽しかったし、施設は私たちが探していたものにぴったりだった。確かに非常に肯定的な経験。ロニーバルビ

訪問時期:2018年10月
2018年10月28日に投稿しました

私たちのうち3人はCIBOのキッチンでAlessandraと大部分を過ごしました。アレッサンドラの指導の下、私たちは独自の食材を選び、5種類の素晴らしい料理を作った。私たちは、ボローニャ料理、料理、そしてボローニャでの生活について多くのことを学びました。 CIBOは個人に焦点を当てたとてもインタラクティブな学校です。それは料理だけではなく、文化や食べ物の傾向に関するものでもありました。私はこの学校を強く勧めます。

訪問時期:2018年10月
2018年10月10日に投稿しました モバイル経由

どこから始めるの?最初に、私たちの小グループはCIBOの場所でステファノに会った。誰もが短い紹介をした後、今日は何を料理したいのですか?相対的な沈黙の瞬間の後、ステファノは提案を激励した。もちろん、手作りのパスタとボローニーズソースを作っています。 。 。他に何がありますか?あなたはウサギをしたいですか? 。 。 。牛肉。 。 。チキン。 。 。 。グループの誰かが鶏を言った。さて、どんなチキン?最終的に。 。私たちの調理グループから投げ出された2つのアイデアに基づいて、チキンカッチャートアを決定しました。その決定で私たちのメニューが決定され、Stefanoは私たちのグループがレッスンメニューに必要な調味料を買うために地元の市場に歩いていくのを導いた。 市場での短い声明。素晴らしい経験でした。新鮮な農産物ベンダー、肉とチーズのベンダー、シーフードのベンダー。基本的に、Stefanoが午前のレッスンのために生産物と肉を集めたことで、市場で非常に満足のいく経験ができました。 レッスンのために、ボローニャソース、ラザニア麺とトルテッロニのパスタ、リコッタ詰め合わせのボロニーズソースを使って私たちのグループは、ラサグレーの層を組み立てて順番に取りました。誰もが関わってきました。次に、チキンカッチャトアを用意しました。 すべてが済んだら、私たちの作業テーブルは素敵な小さなカフェに変わり、私たちは皆グループとして座って、私たちが準備した食べ物を楽しんで、新しい友達と仲良くなりました。 すべての素晴らしい経験で、素晴らしい食べ物を作り、適切な技術を学び、すばらしい時間を過ごす方法を学びたいと思う人々に強くお勧めします

訪問時期:2018年10月
2018年10月2日に投稿しました モバイル経由

クラスに参加することはボローニャ訪問のハイライトの1つでした。私はそれがどんな素晴らしい経験だったかについて十分に言うことができません。午前中、私たちは食材を選ぶために市場に行ってきました。コーヒーを飲んだ後、私たちは教室に戻り始めました。クラスが手に入り、とても学びました。クラスの最後には、座って私たちが作ったものを楽しむことができました。皮肉なことに、私たちは旅行中にたくさんのボローニャラグを試しましたが、どれもクラスで作ったものほど良いものはありませんでした。私はCIBOを強くお勧めします。すでに集中コースに戻ることを考えています。すばらしい経験をしてくれてありがとう。

訪問時期:2018年9月
2018年7月24日に投稿しました

<name> 様ルシア、アレッサンドラ、 Natalie 、、サンステファノ広場エレナ " 、フェデリコ方法を教えてください。 ご視聴ありがとうございました料理の、最も素晴らしい、長時間ながら 2 週間を開始しない、学習、友情、アドベンチャーですか ? 自宅にいるかのように私のためにに演出されているグラツィエ教会マイル -! お客様のそれぞれの時間、私は格別なものとなった。はいつも思い出の一部となるボローニャの。 私は料理やへの情熱がとても気に入りました。ルチアそれ右の方法です ! アレッサンドラますが気ままに the funniest shows you の最も簡単な、お一人様、私たちを紹介するにしていただいて、ありがとうジュニパーベリー、パテロックス ! ナタリー、スウィートなれ、ご家族の話を聞きました。 私は他の Jenesys に参加、マッサージを渡されて体が ! はフェデリコ未来、洗練されたハード仕事若い男性です ! エレナ " 、親切、ヴェニスの素晴らしい旅になりました。ありがとう。 Stefano 、エネルギー、情熱、ビジョンと大きな中心部伝染している人々とを、 cibo 寄ら ! 私は、 2- コース cibo に可動式ご馳走だった、 pbs. のショークッキングで紹介されてい学校のを見た後を選びました。 勉強のエクステンディットステイコースでとても満足私は機会を得ました、署名したその時から。..." 私は、世界中からいる人たちに会いました。 カナダ、オーストラリア、ブラジル、台湾、英国、ベネズエラから人たちで、米国の他の部分。 私達は私達の一緒の時間、私達の先生の指導・もてなしに感謝します、セントルシア、アレッサンドラを満喫しました。 私の自家製パスタ手を作る方法を学びました ! 私はホームクック年以上にあり、決してパスタを作るの芸術を習得できましたが、今もできるのです ! また今まで味ことがある中で、一番美味しいネーゼソースを約束してくれることができます。 cibo では、取扱申し分ない。 だけ技術を学ぶこともでき、またについて学ぶの歴史にネーゼ料理教室と、調理のあらゆる部分のイタリア。 が、アメリカ人として、アメリカイタリア料理をするのに慣れており、素晴らしい料理である。 しかし、されている独特なイタリア料理、自然な成長をベースにした、地方相違は、教室伝統について、様々なエリアでの多くを学びました。 私の滞在中文字通り 3 分、学校から中心部に位置したアパートメント含まれています ! 私をお勧めします。映画を見ることができました。プラザでアウトドア・マッジョーレ " 無料で毎晩 6 月 ~8 月ではボローニャ場所では毎年映画祭でこのホテルに泊まるので ! 私の日にどのくらい稼い cibo 、マキアート ( エスプレッソ ) には、ルチアのカフェを渡ったところから cibo 私たちと話なんていたかった・クックやその他の多くのこと。 それから私たちは、オープン・マーケットへは一日の材料を選ぶ受け取ります。 レシピには季節にあったものをベースにしたすべてが本当においしかったです ! 煮込んだナスを選択した、ズッキーニ、チコリー、ブルーベリー、した桃、などです。 それから私たちには、フィッシュ・マーケットなどへ ( 今まで味ことがある中で、一番美味しい ) 新鮮なミル貝、ムール貝 (mussel) で、隣の移動しました、 calamare 、サーディン、「アンチョビー」という、などです。 私たちは、最後にお肉は市場を約束してくれるし、私の料理ホロホロ鳥、ウサギ、またはポークフィレ肉の素敵なカットを選択してください。 また、私たち、ぷり巻き上げる mortadella 購入する、コースのチーズからはキング、 parmagianno-reggiano 、ボローニャのステープルズ。 その後、向かった学校に戻ると、準備始まった。 私は、ラビット debone 方法とホロホロ鳥を学びました。 骨味わいがあり、素晴らしいソース添えの肉料理を作るために使われます。 私も学んだかをして on Bolton 」エビはエビヘッドや貝、ことが使用された、ソース、私たちにパスタ貝、ミル貝やエビ、 calamare ているようにおいしいです ! 私はすでに私は cibo に泊まった料理にの家にいるかで学んだ技術の多数置いた時。 私も 1 階に私 Butcher/ ポークベリーましたネーゼ通り私 ragu ようになっている pancetta とお願いしました。 学校のになりました。は交わし体験の大きな部分を占めていました。 私は」を 2-weeker だったので」私はアシスタントのようてしまいました。他の助けられたすでにを学びましたました。、私が私を学んだ地位、時間を過ごすのには、する機会は、他の参加者としてくれましたレシピが備わっている。 また私達は私達のレッスンには満喫できましたワインの激しい楽しかったです ! cibo のレッスンに加えて、私のパッケージ旅行フィールド含まれています ! 私は旅したモデナ " の、多彩なフード行きました -parmaggiano reggiano 工場の旅満たされ、学んだと観察された全体のチーズを作るプロセス、コースのチーズを味わいました。 また、工場ぷり巻き上げるむことがありますが、プロセス、他のカットについても、豚の裏側足で作られたていることがわかりました。 私たちはツアーの豪華な昼食が、この国では、家でモデナ " の素晴らしい景色が広がるで終わった。 、我が家にいるようにくつろげる素敵で、食事は美味しかったです。 私もバルサミコ酢について学びマリアンジェラの美しいエステート、長年バルサミコ酢家族連れにモデナでのセットの伝統への 1 日ツアーました。 マリアンジェラ私たちの美しいキッチンで調理された、彼女を楽しみました穏やかな庭にある素敵な食事を屋外のテーブルもある。 最後に、幸運なことに私も Stefano 、エレナは、彼の婚約者、個人的なツアー、ベニス十分なでした ! ベニスまで車でドライブしましたと私は、素晴らしいランチを食べ Stefano の親友、ヴェニスで指導者マルコと彼の料理、 tratorria アッラマドンナ、ヴェニスでた教育機関で chiarra 、最高のシーフード、プロセッコ付きの今まで味があります ! バケーション " 私は今まで案内してもらいましたこのホテルはベストインチ調理でしたと思います。 私もいくつかあるステファノ新しい " ホテルで試した中でツアーに機能しているが聞こえてきました。 インチ教えて下さいくださいイタリアの食事に関しては、文化、伝統それらを有するとすぐに必ずですからまた、について学ぶことがとても気に入りました。したいと思います以上を計画していました ! ずっと好きですが、 チャオ、 より vulpellacさらに表示

訪問時期:2018年6月
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