このツアーでは、自分だけのそばの作り方を学ぶことができます。蕎麦作りの基本を学び、その後、プロの蕎麦職人が蕎麦作りを指導します。生地作りから麺切りまで、そば職人の生計を体験することができます。もちろん、一生懸命頑張った後は、自分だけの傑作を食べることができます。<br><br>-そばとは？-<br>そばはラーメンのように日本で人気の麺料理です。しかし、ラーメンとは異なり、そばはそば粉から作られていますが、場所や地域によっては小麦粉も加えられます。蕎麦は温かいものも冷たいものも食べられるので、寒い季節にも暖かい季節にもぴったりです。そばを食べるときは「つゆ」と呼ばれるタレに浸し、箸で食べながら丸呑みします。訪れる松本はそばに大人気ですので、自分だけのそばを作ってそば職人になりましょう。<br><br>