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酒の造り方を教えてもらいました。

喜多方市の主催で、酒造り講座と言うのがあり、約半年間この酒蔵に通って、習いました。米を洗うところから始まって,麹の造り方や仕込みなど、全工程を学びます。 杜氏さんにはいろいろ教えて頂きました。 最後に... 続きを読む

2018年11月7日に投稿しました
hidehiro c
,
東京
会津の飛露喜にも負けず劣らない「星自慢」

さほど大きい酒蔵元ではないが、丁寧な酒造りで高い評価をうけており、「星自慢」は入手困難と言われる飛露喜と同じくらい美味い酒である。搾りたてのにごり酒はフル-ティで食前酒ににうってつけ。酒蔵の見学も可能... 続きを読む

2016年5月1日に投稿しました
Fearless808922
,
福島市
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2018年11月7日に投稿しました

喜多方市の主催で、酒造り講座と言うのがあり、約半年間この酒蔵に通って、習いました。米を洗うところから始まって,麹の造り方や仕込みなど、全工程を学びます。 杜氏さんにはいろいろ教えて頂きました。 最後に出来上がった大吟醸に、自分で考えたラベルを張って持ち帰ります。 今まで...さらに表示

訪問日:2017年12月
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2017年10月13日に投稿しました

蔵の街喜多方で、酒蔵めぐり、喜多方ラーメン店めぐりをしていてこちらの酒蔵に立ち寄りました。日本酒の香りがワインにも似ていると感じたのですが。。酒蔵の見学も可能です。

訪問日:2017年8月
役に立った
2016年5月1日に投稿しました

さほど大きい酒蔵元ではないが、丁寧な酒造りで高い評価をうけており、「星自慢」は入手困難と言われる飛露喜と同じくらい美味い酒である。搾りたてのにごり酒はフル-ティで食前酒ににうってつけ。酒蔵の見学も可能なので是非いかれることをお薦めする。

訪問日:2016年5月
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