抹茶はもともと京都の禅僧である禅僧のエーザイによって12世紀に日本に紹介されました。それ以来、茶道の洗練された形に発展しました。しかし、茶葉を日本に持ち込む当初の目的は薬でした。このような伝統は、世界最高の平均寿命を誇る日本人の隠れた秘密を発見するための重要な要素でなければなりません。今日、様々な研究者が科学的アプローチを通じて抹茶の秘密に取り組み、その健康上の利点を特定し、そのさまざまな事実が明らかにされています。このプログラムでは、京都で最も古い茶畑を訪れ、抹茶の茶葉がどのように注意深く栽培されているか、そして抹茶工場の生産ラインを観察する方法について学びます。また、緑茶工場を扱い、最も高価な抹茶の味をお菓子で試す機会があります。