前日にピックアップの場所や時間などをメールでやり取りしました。
わたしたちはピックアップ範囲から外れたところにいたのでオペラハウスでピックアップでした。
当日の朝は大雨だったので、午後のクラスに変更できますよとご連絡もいただきましたが、どうしても変更できなかったので、大雨の中お迎えに来てもらいました。
車内でアレルギーや苦手なものなど聞かれ、その時にメニューの確認をしてくれました。
それから市場で買い物をして、ヴィラに。
こんなところに!?という細い路地にありますが、清潔でとてもおしゃれなヴィラでした。
メニューはバナナの葉のサラダ、ネムザン(揚げ春巻き)、ブンチャー、エッグコーヒー。
どれもおいしかったですが、ネムザンが特においしかったです。
ネムザンはベトナムで今まで食べた中で一番美味しかったです。
一緒に参加したシンガポールからの夫婦とシェフととても楽しく会話しながら作ったり食べたりしました。
今回の滞在でとてもいい思い出ができました!