千本松・沼津倶楽部の歴史は1907年(明治40年)、ミツワ石鹸二代目社長・三輪善兵衛が沼津市に建設した近代和風建築の別邸「松岩亭(しょうがんてい)」に始まります。当代随一といわれた江戸幕府小普請方大工棟梁の柏木家十代目・柏木祐三郎の手により、3千坪の庭園「松石園(しょうせきえん)」の中に、全室が茶室となるように設計された数寄屋造りの美しい建物が造られました。2006年、那須・二期倶楽部本館を設計した故・渡辺明氏によるスパを備えた宿泊棟が増築され、2008年、数寄屋造りのレストランを持つホテル「千本松・沼津倶楽部」が誕生しました。2014年には魚料理の名手と称される銀座の「割烹 映」が沼津倶楽部内にオープンしました。明治末期の貴重な歴史的建造物のなかで、日本有数の漁場である明石直送の魚介と築地で目利きした魚を中心に、地元産のあしたか牛や旬菜など、素材の滋味を引き出した割烹料理がお楽しみいただけます。