雷鳥ロッジでの夕食を満喫頂けるため、料理長としてピート・デンハート氏がスタッフに加わったことを嬉しく報告します。彼の料理は、薪オーブンを使って旬の野菜をこんがりと焼くディッシュを含め、和食の新しい融合料理を生み出しています。暖炉の側で精選されたワインや日本酒をたしなんで頂いてから、贅沢な夕食をご期待下さい。また、食後の暖炉焼きマーシュマローも別腹でどうぞ。お早めのご予約がお勧めです。