その名の通り、安曇野市役所の目の前にあるラーメン屋さん。 これまたその名の通り、鳥がらスープだと思うのですが、一般的にイメージされるであろう、あっさり醤油ベースでもなく、鶏白湯でもない、なんとも不思議な濃厚なラーメンでした。スープの濃さや麺の硬さなど、色々と細かく頼める...ようでした。 安曇野再訪時には、駅前通りの本店と食べ比べをしてみたいです。さらに表示

旧役所近くに有った店の支店？と言うか出張店？本店の若の店です。個人的にはこちらの方がアッサリしている気がしてお気に入り。

トリデン本店の大将と女将の店にはしばしば通ったが、今回初めて倅のお店へ。昼食時間に外れていたので店内無人君。ラーメンウルトラC粉落としで。 本店の味を継承して非常に美味いが、気になった点をいくつか。本店よりしょっぱい、麺の量が少なめ、チャーシューもペラペラの薄め、ワンタ...ンサービスなし、などあるがトリデンラーメンは絶対的に美味いので、それらは些末なこと。 このラーメンをすっと継承していって欲しいと切に願う、ご馳走様。さらに表示