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刀屋

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評価&口コミ

Certificate of Excellence (エクセレンス認証)2016 の受賞者
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和食
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座席あり

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口コミ 107 件中 110
2019年9月14日に投稿しました

上田で一番有名なそば屋さん。土曜日に行きましたが行列でした。 そばは太いがボソボソ、つゆも美味しくない。天ぷらはしんなり。 おそばは量が多いけど、盛り付けが汚い。 なかなか最低なお店でした。

訪問時期:2019年9月
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2019年8月13日に投稿しました

上田駅お城口から徒歩で行けました。「もり」「真田そば」を注文。噂通り、堅くて大盛り。食通で知られた池波正太郎も訪れたそうです。

訪問時期:2018年9月
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2019年7月13日に投稿しました モバイル経由

日本の山間部に行けば、それぞれに有名な蕎麦店があり、『蕎麦』の何をもって良しとするかによると思うのだか。 1 香り 2見た目の美しさ 3喉ごし 4つゆの旨さ 5店内の雰囲気 そもそも、酒好きが蕎麦屋を好むのは、 出汁巻や天ぷらを肴に一杯やって、 蕎麦が出来るのを待...さらに表示

訪問時期:2019年7月
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2019年6月28日に投稿しました

蕎麦自体が不揃いのためか腰が強いというよりは芯を感じる茹で上がり、つゆも返しが弱く、天麩羅は素人仕事、・・・・でも、そんな事はどうでもよい。この店の魅力は手頃な価格で腹一杯食べて貰おうと言う心意気なんだろうね。先に生意気な講釈を書き連ねましたが、並もりをペロリと頂きまし...さらに表示

訪問時期:2019年6月
役に立った
2019年6月5日に投稿しました

これほど有名なのに地元の人には「あそこはダメだ」と言われる。なにがダメなんだか判りませんが、多分有名店が嫌いなのかもしれませんね。 蕎麦の質と量といいそばつゆといい、雑な店内といい(;^_^A 非の打ち所がないと思うので、上田に来るのは山家神社と刀屋があるからです。 細...さらに表示

訪問時期:2019年5月
役に立った
2019年4月13日に投稿しました モバイル経由

仕事の都合で上田へ。 やはりこのエリアは蕎麦だろうと美味しい蕎麦を求めて刀屋さんへ。 地元の方々、観光の方で賑わっています。数名並んでいましたが、10分ほどで店内へ案内いただきました。スタッフの方が丁寧にメニューを説明してくれます。といっても蕎麦の量の説明ですが。大中普...さらに表示

訪問時期:2019年4月
役に立った
2019年3月27日に投稿しました

上田に立ち寄った際に何度も行きましたが、この日はたまたま並ばず入れました。太麺でとにかく量が多いので、普通そばをたらふく食べる、ということはあまりないと思いますが、お腹いっぱいになります。その分、多少大味な感じが私はしましたが…話のタネとしても一度行ってみる価値はあると...さらに表示

訪問時期:2018年8月
役に立った
2019年2月17日に投稿しました

太い麺がとても多く盛られてくるので小食な人は注意。並んでいたのでとてもおいしいのかと期待したが、普通であった。くるみそばのみそは少し甘め。

訪問時期:2019年1月
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2018年12月25日に投稿しました

25年ぶり位に刀屋を訪れました。以前と変わらず美味しかった。蕎麦粉をきちんと使っている蕎麦らしく、味が良くこしがあって、刀屋の蕎麦は最高。私はもりそばの“中”サイズ(2人前)を食べました。私は蕎麦湯が好きなので、食事後の蕎麦湯も美味しかった。大満足。生きている間に、また...さらに表示

訪問時期:2018年12月
役に立った
2018年12月16日に投稿しました

「山のように高く盛られたざるそばが見たい!」上田に行ったらぜひ訪れたいと思っていたお店です。刀屋さんは駅から10分弱ぐらい歩いた町中にある、ごく普通の小さなお蕎麦屋さんです。行列店というので開店20分前に着いたら誰もいず・・寒い日だったのでさすがに冷たい蕎麦を食べる人は...さらに表示

訪問時期:2018年12月
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