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2020年2月24日に投稿しました

ご当地焼きそば第2弾、石巻焼きそば。 特徴は、調理前の麺が茶色いことだそうだ。中力粉を使った中華麺を2度蒸しすると、麺が茶色くなるらしい。 もともと石巻周辺にあった焼きそば麺を、B級グルメというかたちで定着させたものが現在の石巻焼きそばで、目玉焼きを乗せるのがレギュレ...ーションとのこと。 向かったのは石巻駅からまっすぐ3〜4分ほど歩いた位置にある、大衆食堂。外観からしてざっくばらんな雰囲気である。17時ちょうどくらいに入店すると、大将はテーブルで新聞を読んでいて、お姉さんは編み物をしていた。まあそういう、気取らない店である。 定食、そば・うどん、ラーメン、丼ものなど、ザ・大衆食堂のメニュー構成であるが、やはり焼きそばは推しメニューのようだ。トッピングに肉・玉子・野菜があり、組み合わせで7通り。全部入りが特製焼きそば。特製をオーダー。 びんビールも注文して飲みながら待っていると、5分ほどで特製焼きそば提供。 一見しっかり味がついていそうだが、これは調理前の麺が茶色いためで、薄味である。少しソースを後がけするくらいでちょうどよい。 麻婆焼きそばはかなりの歯ごたえだったけど、こちらは適度にコシとやわらかさがある。太さも一般的な焼きそばと同等だし、完全に同じ麺ではない。 少々甘めのソースで、紅生姜との相性がよかった。それと、半熟目玉の黄身にからんだ麺が、またいい。 しかしまあ、ソース焼きそばはどこまで行ってもソース焼きそばであるなあ、という感はある。うまかったけどね。さらに表示

訪問時期:2020年2月
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2019年8月3日に投稿しました

藤や食堂は、地元の人がよく利用する飲食店で、決してきれいなお店とはいえませんが、味の方は素晴らしいものでした。 焼きそばが人気のようでしたが、あえて野菜炒め定食を注文してみました。これまで食べてきた野菜炒めは何だったのか、と思えるほどおいしい味でした。しかし、焼きそばが...おいしそうでしたので、焼きそばをおすすめしたいです。さらに表示

訪問時期:2019年7月
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2019年6月28日に投稿しました

石巻の茶色い焼きそばはスーパーで買い求めるくらい好物。 ここは迷わず特製焼きそば。 特製焼きそばは、たまご・肉・野菜が入りで美味しいです。

訪問時期:2019年6月
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2018年10月23日に投稿しました モバイル経由

ソースは自分でかけて食べます。 出汁が効いています。 特徴ある麺は旨味があります。 野菜入りは野菜のせいか水っぽくなるので野菜なしがいいと思います。

訪問時期:2018年10月
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2018年6月11日に投稿しました モバイル経由

石巻駅前交差点、すぐ近くに、店を構えている《藤や食堂》さんになります。駅から徒歩5分ほどという便利な場所にあるので、観光客の利用も多い店のひとつです。店内は、昔ながらの「町の定食屋さん」という雰囲気があり、気軽に寛げます。注文した人気メニューの【焼きそば】は、しょうゆ味...を感じる出汁でしっかりと蒸し焼きにされた、ごくごく普通のソース焼きそばに見えますが、食べると全く違う味わいでこのまま食べても十分美味しい、お薦めの逸品です!さらに表示

訪問時期:2018年5月
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2018年5月21日に投稿しました

石巻やきそばを初めて食べました。だしの味が効いていて、横手焼きそばとは随分違う感じがします。テーブルの上に後からかけるソースが置いてあり、後学のためにかけてみましたが、大盛りでなければ特にかけなくてもいいかな、というのが素朴な感想です。

訪問時期:2018年5月
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2018年1月9日に投稿しました

「ソースをかけてお召し上がりください」との言葉と共に供される石巻焼きそば野菜玉子。お店の大将と昔石巻に居たことがあるであろうお客様との会話を聞いていると、ソウルフードとしての石巻焼きそばにはソースが欠かせない存在らしい。それはそれで尊重しながらも、まずはそのままいただい...てみるが...きっちりと味が付いている。結構しっかり味がするのね。けれど、魚介の味かと言われれば...分からん。悪くないと思う。ソースをかけてみる...うん、ソース味の普通の焼きそばだな。ソースの味が勝って元の味を支配してしまう印象。ソースはさらさらのウスター系だが、それほど酸味の強くないもの。多少かけ過ぎても辛くはならないだろう。二度蒸ししていると言う麺は初めからソースで炒めたような色をしている。まっ茶色。そしてかなり柔らかい。歯応えはまったくない。この辺りは好き嫌いが分かれそうだ。どうなんだろうな。ごちそうさまでした。以前はけっこうな数のお店が石巻焼きそばを提供していたようだが、いまは数えるほどしかないようだ。あの震災から6年経ったいまでも町の中には傷跡が見て取れる。仙石線で海岸を走るとさらに良く分かるだろう。さらに表示

訪問時期:2017年8月
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2017年3月9日に投稿しました

家族経営って感じですね。 家族だと近すぎて大変なこともあるとは思いますが、力を合わせてがんばってくださいね。 目玉焼きが上に乗っている焼そばは初めて食べました。 美味しかったですよ(笑) ただ、駐車場がないので近くのコインパーキングに止めることになります。 3.11のと...きは近くまで津波が押し寄せたとのこと・・沿岸から結構あるのに驚愕でした。さらに表示

訪問時期:2016年5月
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2016年2月24日に投稿しました

まずソースを付けずにいただくと仄かに魚介の出汁を感じます。が、その後ソースを加えると普通の焼きそばとの区別が私の舌では付きにくかったです。残念ながら麺がぼろぼろでそば飯の様な具合になっておりました。

訪問時期:2016年2月
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2016年1月1日に投稿しました

石巻の中心部、石巻駅近くにあります。店舗は小さく、駐車場はないようです。焼きそばはおいしいです。玉子焼きが合います。

訪問時期:2015年6月
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藤や食堂 (石巻市) の口コミ14件 - トリップアドバイザー

藤や食堂に関するよくある質問

藤や食堂は以下のカテゴリーで、トリップアドバイザーの旅行者により次のように評価されています。
  • 食事: 3.5
  • サービス: 3
  • 価格: 3.5