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2019年3月12日に投稿しました モバイル経由

ベトナムで食べたバインミーがかなり気に入り、家で作ったりもしましたがやっぱり普通のフランスパンじゃゴツすぎて、現地のものを再現できません。ここのパンは米粉を使っているようで、ベトナムのパンが再現できてます! はやく売り切れてしまうことが多いので悲しい。。

訪問時期:2019年3月
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2019年3月3日に投稿しました

パクチーは増して正解。と言うか、パクチー大好きなので多いほど嬉しいだけ。ハムレバ。ひと口めからレバーが香る。マイルドで焼き鳥やニラレバのレバーとは違う。とても滑らかな舌触り。ベトナムハムも良い風味だ。バインミーの基本の具である大根と人参のなますも酸味がさほどでとなく食べ...やすい。ニョクマムの香りも美味しい。エビアボカド。アボカドのねっとりとした感じとエビのプリッと感がいいね。野菜類のシャキッと感。それと対比があっていいかも。牛挽肉はまた肉の旨味が楽しめる。基本はどれもニョクマムの風味が強く漂って東南アジアな感じも楽しめる。まぁ、それを期待してバインミーなのだけれども。最初に書いたが、やはりパクチーは増しておいた方が美味しく感じる...好き好きだけど。パンもサクサク。中はふんわりとはしているが、皮の部分と合わせて全体的にはしっかりとしている印象だ。ごちそうさまでした。お店はテイクアウト専門。お店に入って左手にある販売機で食券を買い、受け渡しカウンターで渡す。引き換えに番号札を渡され店頭で待つ方式。客層は主に近隣で働くOLさんが多い。価格的には若干高めの設定な印象を受ける。内容に依るが500円くらいなら手頃感があるのだが...。さらに表示

訪問時期:2019年1月
役に立った
2018年12月25日に投稿しました

近年、流行になりつつあるバインミーサンドイッチの専門店です。食券を買ってレジでパクチーの有無やソースの量を指定して注文するスタイル。パクチー大好き、バインミー大好きなのでこんなお店が近くに出来るなんて有難い!これからはちょくちょく通わせて頂きます。初来店ということで欲張...ってハーフ&ハーフで注文。これは単品の具材2種を選んで注文出来るというありがたいもの。大好きなレバーペーストを使ったものとアボカドのものをチョイスしました。かぶりついてみてビックリ!具がたっぷり挟まれてます!これは満足度も高いです。さらに表示

訪問時期:2018年12月
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