ミシュランを取られましたね。 春に移転してさらにカウンターが広く、そしてゆったりした空間になりました。 お料理や酒器、食器にこだわっているのは以前から。 お料理12000円、日本酒ペアリング4000円にサービスと税で2万弱といったところですが、まんぞくできると思います。... コースは和食を基本とした旬の食材。ペアリングはなんとお料理１品ずつに合わせていただけるタイプ。素晴らしい。 飲みすぎちゃいますね。 「この料理には絶対これ」というこだわりではんく、お出しいただくお酒以外にも、もちろんオーダーできますし、お酒が足りない（量が）と思ったら、もちろん追加してもらえます。（有料ですよ～～。でもちょっとサービスあったりｗｗ） そのあたりは臨機応変に店主が笑顔で対応してくれます。 個室があるので接待などにはそちらがお勧めですが、断然カウンターそお勧めしますね。さらに表示

神楽坂のメインストリート、本多横町を五十番から入ってすぐ左手、日仏バルの二階にあります。 靴を脱いで全９席のカウンターに着席すると、コースが始まります。カウンターの中では、まだ若い店主がお刺身や小料理に合わせて日本酒を出してくれます。出し方も燗、常温、冷や、加水とさまざ...まで、美味しくてどんどん入って行きますので飲み過ぎに注意が必要なくらいです。 お酒とお料理で＠１５０００くらいだと思いますが、満足度高いです。ブログで混雑状況の確認ができるのも便利です。さらに表示

カウンターのみの小さなお店。靴を脱いで、掘りごたつ式に足を降ろせます。丁寧に作られたお料理が8品。各地の日本酒をお料理に合わせていただけます。冷やで、ぬる燗で、など一番美味しい飲み方で。なくなると、すぐついでくれるので、いつの間にか、いい気分で酔っ払ってます。定額方式な...のも嬉しい。さらに表示

とにかく種類が多いと、料理に合わせて出してくれるので、日本酒好きにたまりません。料理にあう日本酒？日本酒にあう料理？ぐらいベストマッチな料理と日本酒を楽しませて頂きました。

今年の私の誕生日に私はこのレストランに連れて行かれました。それは信じられないほどの経験でした。 8コースのメニューには、それぞれのコースごとに異なる酒を組み合わせました。そして、酒のマスターは、各酒の種類と製造手順の原点を注意深く説明しました。フードコースは、味とプレゼンテーションにぴったりで、最高級の伝統的な日本料理の素晴らしい例でした。日本酒と陶器の驚異的な展覧会でしたが、そのうちの1つは200年以上前のことです。私たちはこのような歴史的なアイテムを使用することができて光栄です。それぞれのカップは、酒のマスターによって様々なアンティークショップで一意に選ばれ、各カップの各アーティストのための物語がありました。スタッフは絶対に素晴らしい、非常にknowledgableと素晴らしくフレンドリーで歓迎していた。素晴らしい経験とすぐに忘れられないもの。

この場所は単に優れていた。我々は、ペアリングのためにそれを選び、失望した。各コースは、新鮮なカップの中で際立った、時には非常にユニークな、酒と組み合わせられました。私たちはカップを大好きでしたので、実際に日本を旅行の残りの部分でお土産のコレクションとして収集することにしました。しかし、私は逃げる。私たちが持っていた経験のための傑作が足りないだけです。夕食中に私たちに出席した酒造りのソムリエは、酒に喜んで、気配りがあり、寛大であった。食べ物は崇高だった。小さなレストランはミニマルで完璧でした。私たちは徹底的に楽しんで、いつか帰ることを願っています。