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博多ラーメン ばりこて

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〒166-0003 東京都 杉並区 高円寺南1-30-1 -101+81 3-5378-0326公⁠式⁠サ⁠イ⁠ト
営業中11:30 午前 - 3:00 午後5:30 午後 - 02:00 午前
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2020年4月12日に投稿しました モバイル経由

東高円寺駅から5分くらいの場所にあるとんこつラーメンのお店。 ネギラーメンを注文。机の上にすりごま、紅生姜、辛子高菜があり自分でカスタマイズできます。 豚骨スープ独特の臭いはやっぱりあるので紅生姜と高菜を入れるといい塩梅になると思います。 都内でチェーン店以外でとん...さらに表示

訪問時期:2020年4月
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2020年3月1日に投稿しました

都内で一番の豚骨ラーメンだと私は思っています。 約20年前のオープン時から通い続けていますが、 このクオリティを保ち続けていることに敬意を表します。 20年前は地元でしたので頻繁に食べに来ましたが、 今は台東区からの遠征になるので、 年に数回の利用になりました。 ご馳走...さらに表示

訪問時期:2020年2月
役に立った143  
2019年11月11日に投稿しました

店内はあまり広くなく、カウンター席が並んでいる。博多ラーメンを食べたが、スープは豚骨ながらあっさりし麺は細くチャーシュ等が入りなかなか旨い。

訪問時期:2019年11月
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2019年4月10日に投稿しました

ラーメンは麺とスープが命と言うけれど、 こちらのお店さんの場合、 元(もと)出汁(醤油ベース)も命の素なんだと思う。 元出汁は卓上にも用意されているので、 替え玉をしてスープが薄く感じたら使用させて頂いています。 オープン以来15年以上が経過していると思います。 私も年...さらに表示

訪問時期:2019年2月
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2018年10月22日に投稿しました

東高円寺駅からまっすぐ北に行き、東高円寺北を右折するとすぐのところにある博多豚骨ラーメンです。カウンターに辛子高菜、紅しょうが、摺りゴマが並び博多で見るラーメン店と同じようです。この他にも、おろしニンニクと胡椒がラインナップされています。ラーメンを「カタ」で注文しました...さらに表示

訪問時期:2018年10月
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2018年8月10日に投稿しました

評価の高いラーメン屋さんです。博多豚骨ラーメンがいただけます。博多に長くいたので、「博多ラーメン」と聞いて見逃すはずがありません。店頭は以外に豚骨臭がありません。ちょっと物足りないです。カウンター8席だけの店へ入り、「ラーメン」を注文しました。好みの茹で加減を聞かれます...さらに表示

訪問時期:2018年5月
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2018年3月19日に投稿しました

かなり愛好家が多いお店のようです。近くを歩いているだけで濃厚な豚骨の匂いが強烈に襲ってきます。この匂いが中毒性を増すために熱烈なファンが存在するのかと思ってしまいます。夜は夜で飲み屋代わりに利用している人も結構います。かなりの常連さんと見受けられます。トライする価値はあ...さらに表示

訪問時期:2018年3月
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2018年2月26日に投稿しました

本場の博多ラーメンが食べられると評判の店です。中野駅からは徒歩で10~15分といったところでしょうか。チャーシュー麺の麺硬め。かなりチャーシューがのってます。そして、間違いなく博多の味です。替え玉も半分からあり注文しやすいです。

訪問時期:2017年9月
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2018年1月28日に投稿しました

15年ほど前、 二度目の人生の伴侶と初訪問。 替え玉を「ばりかた」で注文したが、 麺を茹でていたスタッフが見習いスタッフさんにようだったので、 私は数十秒茹で過ぎじゃないかと一言、 すると大将らしき人物が、 「見ていてチェックしていたので大丈夫、茹で加減はばりかたです」...さらに表示

訪問時期:2017年11月
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2017年11月17日に投稿しました モバイル経由

まさしく博多で食べる、これこそ豚骨ラーメン。今まで麺はバリカタでしたが、最近は柔らかめにはまってます。美味い豚骨スープには柔らかめが一番合うと思います。

訪問時期:2017年9月
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