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  • 10年間ミシュランの星を取り続ける、超予約困難な焼き鳥店|東京・目黒【鳥しき】 │ ヒトサラマガジンhitosara.com
    投稿者:ヒトサラさん

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料理
和食
食事の時間帯
ディナー

ミシュランガイドによる評価

ねじり鉢巻を締め、腰にさした渋団扇を取り軽快に炭火を操る主人。扱うのは、淡泊な肉質で皮に甘みがある福島県産の銘柄鶏。一羽で仕入れるので内臓もとりわけ新鮮だ。焼鳥はおまかせで供され、食欲に応じて声をかけるストップ制。人気店ゆえ予約が取り難い。毎月最初の営業日に翌々月の予約を受ける。...
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一つ星:近くに訪れたら行く価値のある料理
簡素なレストラン
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2021年2月9日に投稿しました

東京都品川区上大崎にある超人気店です。これも人気の、焼き鳥弁当を頼みました。とても美味しく頂きました。 次回は、ぜひ店内で食べたいと思います。目黒駅からが近くて便利です。

訪問時期:2021年1月
役に立った60  
2020年5月30日に投稿しました モバイル経由

新型コロナの今の時期だけの持ち帰り弁当2800円(税込)を予約して購入。 予約困難店のお弁当ということで、かなり期待値が上がっていたため、期待し過ぎてガッカリしたらと少しの不安も。 しかし、さすが期待を裏切らない美味しさだった。 見た目以上にボリュームがあり、男性でも満...足の量だと思う。さらに表示

訪問時期:2020年5月
役に立った2  
2020年4月19日に投稿しました モバイル経由

お店はコロナで営業自粛ですが持ち帰り弁当はやってるので早速予約。一晩置いて翌日軽く温め直して頂いたが、焼鳥は炭の香りが良く大変美味しいいただけました。そぼろとつくねは軟骨入り、意外な取り合わせの油淋鶏がアクセントになってて大満足でした。

訪問時期:2020年4月
役に立った1  
2020年2月22日に投稿しました

人気すぎて電話がなかなか繋がらないので予約を取るのは難しいです。席はすべてカウンター、15席ほどです。大将がすべて完璧な焼き加減で出してくださるのでいただくペースはゆっくりとなります。名店と言われながら全く気取ったところがなく居心地の良いところも素晴らしいです。

訪問時期:2019年3月
役に立った2  
2020年2月19日に投稿しました

目黒にあるミシュランの焼き鳥屋さんです。 駅に近く便利な場所に関わらず、美味しい焼き鳥が食べれます。 予約は取りづらいですが、たまに空いているときもあるので、チャンスを見つけて行ってみる価値はあります。 焼き加減が絶妙でジューシーです!

訪問時期:2019年12月
役に立った1  
2020年1月15日に投稿しました

焼き鳥といえばこのお店。 焼き鳥はもちろん美味しいのですが、親子丼も絶品です。 甘辛いタレに卵が絡んでとても丸まろやか。

訪問時期:2020年1月
役に立った1  
2019年2月6日に投稿しました モバイル経由

今年やっとの事で、入店出来ました! ここの焼き鳥を食べずして、私の新年は始まりません(大袈裟かな!?)。 最初に、ちょうちんがあれば…とお願いさせて頂き、無事に頂くことが出来ました☆ なんとも言えない幸せですよね! 途中、大好きな黒龍(純米吟醸)がきれてしまったと...のこと…(涙 …って、そんなに飲んだわけではありません!! とにかく、ここの焼き鳥は、雰囲気&味共に、幸せなひとときが過ごせます♫ 内臓系が大丈夫であれば、ちょうちんはおススメですね! ちょうちんの写真を一枚、パシャり!!さらに表示

訪問時期:2019年2月
役に立った2  
2018年10月3日に投稿しました モバイル経由

長年通ってますがミシュランの星を取ってから予約取れなくなりました 今や日本一予約が取れない焼鳥屋です 全てが素晴らしい

訪問時期:2018年10月
役に立った1  
2018年8月20日に投稿しました モバイル経由

たまたま友人に譲ってもらって行きました!カウンター席しかなく、なんとも言えない雰囲気!お酒を頼んで食べ出して、まあ一本一本丁寧に焼き上げですぐ目の前に出されるので美味しくてたくさん食べて飲んでお会計がすごいことなってました!

訪問時期:2018年3月
役に立った1  
2018年5月30日に投稿しました モバイル経由

目黒駅東口歩2分の少し分かりにくい裏道にある。日本一予約の取れない店と言われて久しい。友人のお陰で初めて訪問。 強火近火の焼き方はすぐに焦げるリスクありかなり頻繁に丁寧にひっくり返す作業を続ける。これは正に名人芸。 店内は和風のシンプルなカウンターのみ。とても綺麗で居心...地が良い。その大きな理由は大将の人柄に負うところが大きい。スタッフもきっちりする中にも大将との信頼関係が透けて見える気持ちの良い店。 料理はストップというまで焼き続けてくれるので締めとお腹の具合を相談してストップをかける。焼き加減は生ではないが固くならないそれでいてジューシーであり誰にも真似出来ない。締めも親子丼、そぼろ丼、たまごかけご飯など何も少量で締めに丁度良い量。もちろん素晴らしい旨さ。 久々に非の打ち所がない店に出会った。もう少し予約が取りやすいと良いがミシュラン一つ星ならやむを得ないか。次の訪問を楽しみにしたい。さらに表示

訪問時期:2018年5月
役に立った1  
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