ここでの昼食した後からロシア戦争とか色々ありまして、落ち着いて評価を書く機会がありませんでした。10か月遅れですが、いまでも鮮明に覚えております。悩みましたが定番のDegustationメニュ。ワインの料理ごとのカップリングはお隣のフランス夫婦ですら赤ワインの頃には残し...ていましたから相当な酒豪でないと多すぎるようです。嗜む程度の私はソムリエさんに2杯、寄りすぐりをお願いしました。お陰様で全てのお料理を余裕で味わえました。評価が分かれる鳩のお皿を地元の名物お魚の頬に変えてもらえたのはラッキー。味付けは一皿事に驚きがあり、繊細でサンセバスチャンまで、しかも更に電車を乗り継いで来た甲斐がありました。電車で10分ほど、しかも景色の良い道を案内に従って歩くのは楽しかったです。さらに表示