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Echaurren Tradición

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ミシュラン2020
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2
12/1(火)
20:00
評価
食事
サービス
価格
雰囲気

詳細

料理
地中海料理, 欧州料理, スペイン料理
食材別のメニュー
ベジタリアン料理あり, ヴィーガン料理あり, グルテンフリー
食事の時間帯
ランチ, ディナー, 深夜営業
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食事の時間帯, 機能

ミシュランガイドによる評価

Today, this restaurant, the cornerstone of the Echaurren empire and a temple of gastronomy, honours the life and career of its owner - chef, Marisa Sán...
ミシュランガイドで詳細を読む
ミシュランプレート:ミシュランの基準を満たした料理
快適なレストラン
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2017年6月17日に投稿しました

は必見である地元の riojan レストランがある。 また泊まりたい 25 年後に泊まりました。 質の高い、お料理をお召し上がりいただけます。 スペインの食べ物すべきかです。係員た素晴らしい食事です。 中心地から少し離れていますが、迂回する価値がありました。強くお勧めします。

訪問時期:2017年6月
2017年6月13日に投稿しました モバイル経由

素晴らしいディナー今夜ここにありました。 私たちはテイスティングすると、メニュー、レストランのシグネチャー料理の多くがあることに決めました。 また、リオハ - セントリックをリクエストしました -- ガラスのワインの相性が、スタッフは素晴らしい仕事ぶりでした。 サービスは素晴らしく、見事な料理とワイン。 遠くにバルセロナ、サン・セバスチャン、マドリッド含まれていたことに私たちのお気に入りの食事を楽しみます。

訪問時期:2017年6月
2016年11月26日に投稿しました

私たちのツアーガイドレストラン Sto ツアーに行く途中でしたので提案してくれました。 Domingo de la calzada 、私はこのレストランもよくする方法を教えてください懐疑的だった、古風な田舎の町に位置し。 私たちはその後、過去ランチタイムに私たちをすぐに泊まることにしましたでお腹は、ツアーガイドの提供してました。 lo 」、と遭わず今日、ここは発見の宝石のようなこの、ミシュラン 1 つ星レストランでいることに気付きませんでした。 では、ウェイターを持ってきてくれました。“エルポータル」のセクションだが、以来 " 私たちは肉インチ degustacion インチマルチコーススタイルのレストランは、他の日前のことで、代わりに頼んだとまでお送りします、インチ tradicion 」のセクションは「アラカルト」バージョンのレストランがある。 私がここには、食事はとても申し分のないでしたが移動しました。良かった点だった。特に何のデザートを満喫しました。 私たちはいつも料理を注文すると思います。数人の友人がいて、各を試してみてください他のメニューが楽しめる。 がっかりした私たちを注文しました、数秒後にはありませんでした。

訪問時期:2016年11月
2016年9月30日に投稿しました モバイル経由

伝統的なスペイン料理、素晴らしいサービスと、巨大なワインリスト - この素晴らしいレストランも車では価値があります。 croquettas は、お肉はおにぎり素晴らしかったです。魚のスープ、ラム肉なども素晴らしかったです。 ここでは、きっと満足しますのでここへ泊まってください食事をしましょう。

訪問時期:2016年9月
2016年9月6日に投稿しました モバイル経由

ここが大変特別なホテルはとても特別な料理がある。 私たちをチェックアウトするときにいました際にテーブルを予約しました。 私が息子おばあちゃんのスパゲティました。特別な魚料理でした。夫の鹿ました。 私たちはいくつかメニューをシェアしました。 全室とも、非常に美味しい特別です。 私たちのウェイター食べ物を持って行くにはワインを選択しててくれるようお願いしました。 128 ユーロで全部で支払いました。 私達は、食事については何もお願いした私たちだということを説明しましたウェイターはいい人でした。 見逃せません。経験をしました !

訪問時期:2016年9月
2016年6月29日に投稿しました

R ロペスデエレディア " には、ツアーガイド echaurren ランチにお薦め。 ハロ " からは車でわずか 1/2 1 時間 30 分、絵でした。 伝統的な準備されていて料理は最高でした。、口で溶けた揚げ物を添えたものは特に。 サービスと雰囲気がとても良かったです。 各 22 ユーロです。多少は「普通」昼食です。高めですが、これは本物のおもてなしで、行く価値でした。

訪問時期:2016年5月
2016年5月22日に投稿しました

ezcaray 小さなアルパイン ( スキー場までの途中に ) 。 echaurren tradicion はおそらく地域では最も高級なレストランと評された評価を得ている。 と息子は、ミシュランのヘッドボードはシェフであるオーナーはマルケスデリスカル " ミシュランからも高い評価を。 彼女 ( 母 ) と同じメニューの多くは、スタイリッシュな雰囲気と同じ小銭が用意されず ( または、高価格タグ ) 。 こぢんまりとしたビストロではありません私を間違ったしないでください。 しかし、その高級、素晴らしい料理とワインのセレクションが伝統的な郷土料理に曲がったている。 とても気に入りました。 は、揚げ物を添えたもので、メイン料理全てにはびっくりしました。 ワイン興味深い、手ごろな値段リストも充実している。 私たち徹底的スペインでこの旅行中に食べた一番の食事の一つだったと思いカナル。 通りの端にを探索するのに素敵なホテルは車で、チャンスがあれば素晴らしい山岳風景を報われます。

訪問時期:2015年12月
2016年5月2日に投稿しました

素晴らしいホテルで、ニュー何回も、本質的生んだ適応している、伝統的なレストランでの素晴らしいお皿、アンビエント。 お皿期待に添って、完璧に調理されたている。 リストは非常に興味深いです、よいワイン飲むことができるが、いないワインはとても高かった。 このレストランでは、 ezcaray へ旅行する場合を見逃すことはありません。

訪問時期:2016年3月
2016年3月27日に投稿しました モバイル経由

ここに最初の夜私たちは伝統的なレストランに行きました。 私たちはとてもガッカリしました。 料理は調理されたのですが、前菜からとても高かった、できましたしました。 コンセントも美味しかったです。 お一人様につき 70 以上ユーロ過ごした私たちに私たちは自分のワインを提供しているでしょうと思いませんでした。 唯一のテーブルは、レストランのため、サービスません。気が利いていて、ウェイトレスは最悪。 また行きます !

訪問時期:2016年2月
2015年11月17日に投稿しました

実際には、セキュリティで保護されたテーブルでき、日曜日午後に予約なしでした ! これは、同じ家族が経営しているホテルにはマルケスデリスカル " のレストランがあることである。 私たちは、マッシュルーム、共有したゴートチーズ、 pignoli サラダから始まった。 " 私と妻、母のミートボールました。 料理は十分な広さ。 内装にはそれぞれ異なった肉料理が融合したました。明るく、雲が、とても味わいの重い。 私はビーフ・チークスりんごがありました。 豪華な風味豊かな調理した長い、ゆっくりとしたバターなど柔らかくていました。 文字通り、口で溶けた。 地元のリオハワインのボトルが付いている。 私たちエスプレッソ、デザートに部屋はありませんが完成した。 楽しいサービスでした。

訪問時期:2015年10月
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