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2020年2月1日に投稿しました

震災後に行きました。ししゃも好きでしたが、今まで食べていたのが本物のししゃもだと知らずにいて衝撃で、本物を食べに行きました。大きさやオスやメスなどでえらべました。配送もできます。店内で焼いて食べられるし、寿司にしても食べられます。

訪問時期:2019年11月
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2019年11月5日に投稿しました モバイル経由

ししゃもの生寿司の握りが食べれますよ。焼いてもうまいですね。 自分的には焼いたら雌より牡ののほうがうまかったですね

訪問時期:2019年11月
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2019年11月3日に投稿しました モバイル経由

11月初めの日曜日、町のししゃも祭りの日に、ランチに伺ったら、長蛇の列。 並び始めてから食べるまでに1時間かかりました。 昨年11月末に伺った際、さほど列はなく、中で少し待ったくらいでいただけました。 行く時はししゃも祭りには要注意です。 祭りの日からはずらした方が無難...。 ただ、並んでいた時にガスの置き場にししゃもを持ったバンクシー風の絵を見ることが出来、良かったです。 ししゃも寿司とホッキ寿司のセットとししゃもフライをいただきました。 ししゃも寿司は山椒をかけて食べるのが良いとの事。 まずはそのまま食べてみましたが、とっても淡白な味。山椒ふるとけっこう山椒が勝ってしまうので、ふりかける量には注意が必要かも。 醤油と山椒なら、やはり山椒の方が合う。 ホッキ寿司はホッキにしっかり甘みも旨味もあって何もつけなくても美味しいくらい。 セットについてくるししゃも汁は焼いたししゃもが一尾入っていて、ししゃものダシがとっても出ている。 中に入ったイモが素朴な味。じゃがいもらしいイモの味でほっこりします。 フライを今回初めて食べましたが、フライの衣の味にししゃもが負けてる感じがしました。 ししゃもは焼きと汁が一番美味しい。ししゃもの良さを出しているように感じます。さらに表示

訪問時期:2019年11月
役に立った
2019年10月22日に投稿しました

10月上旬から11月までむかわ町では本ししゃもの生が食べれます。 店先でオス、メスに分けて吊るされたししゃもを自分で選びます。 大きさによってお値段が違います。 お兄さんオススメの一番大きなサイズのものをオスメス共にいただきました。 順番を待ってホットプレートで自分で焼...いて食べます。 以外にも子持ちでないオスの方が身に味があって美味しかったです。 ししゃものお刺身で作ったししゃも寿司もここでしか食べれないので 食べるべき一品。食べたことない味で美味しかったです。 新千歳からは車で40分くらいなのでお近くに行かれた際にはぜひ。さらに表示

訪問時期:2019年10月
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2019年10月13日に投稿しました モバイル経由

10月、11月の2か月だけ、生のししゃもが食べられます。 インターを降りて、静かな田舎道を看板通りに進んでいくと、突如行列が現れます。 土曜日ということもあり、食券を買うのに10分、席に着くまでに30分待ってようやく食べられましたが、脂が乗ったししゃも寿司、身がほろほろ...のししゃもフライ、甘辛く煮た甘露等、どれも絶品でした。さらに表示

訪問時期:2019年10月
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2019年10月12日に投稿しました

この時期とれたてのシシャモを大野商店入り口で買って、お店の中で食べることができます。食べ方は、お店のテーブルに設置されているホットプレートにシシャモを乗せ、焼きあがるのを待ちます。焦げ目がついたらOK。スーパーマーケットによくあるカペリン(カラフトシシャモ)とは味が違う...。また、シシャモの握りも普段食べられないので一度食べてみるのも良し。さらに表示

訪問時期:2019年10月
役に立った
2019年3月30日に投稿しました モバイル経由

店先で選んだししゃもの串を店内のホットプレートで自分で焼けます。 新鮮まま、じゅーと。 その他、期間限定でししゃも寿司も握りたてが味わえます。メスしか使わないので透明感のある味です。

訪問時期:2018年10月
役に立った2  
2018年11月4日に投稿しました モバイル経由

シシャモ一筋〇〇年。シシャモ祭り。生干しの、焼きたてを、山椒塩で。美味しくいただきました。三平汁も懐かしい味でした。感謝。

訪問時期:2018年11月
役に立った2  
2018年10月15日に投稿しました

むかわ町といえば、ししゃも!そのむかわ町内でも大人気のお店。ランチ時には行列ができてました。ししゃも寿司が絶品!ここだからこそ新鮮な状態で食べられるお寿司。むかわに来たら絶対食べるべき!NHKのシブ5時も取材にきてた!名店なんでしょう。

訪問時期:2018年10月
役に立った2  
2018年1月10日に投稿しました

ホットプレート上のししゃも。流れ出る脂。ふつふつと泡を立て沸き立つ脂。白い煙。芳ばしい香り。先立つ気持ちを抑えつつ、ししゃもをふと持ち上げて見れば、下面には食欲を掻き立てる黄金の焦げ目が見える。上下を返してさらに焼く。そして待つ。生干しが焼けるの待つ間にししゃも寿司だ。...10-11月限定の生ししゃも。大きめのしゃり。白身なのだろうが、色はけっこう濃いめか。割りと旨味が強い方だと思うが、味自体は薄めで淡白なのか。醤油を...いや、ここはおすすめの山椒塩を使ってみる。美味しい。塩...よりも、山椒の香りと爽やかな風味が、ししゃもの旨味を引き立てる。醤油も使ってみたが、山椒塩の方がはるかにいい。ししゃも汁。いいお出汁だが、ししゃもの出汁がこうなのかどうか、自分では判断が出来ない。敢えてししゃもでなくても良いような気もする。ししゃも漬けも同様で、白菜の漬物を、ししゃもの旨味がそこまで格上げしているかと言うと分からない。猫に小判、豚に真珠かも知れない。そうこうしている内に生干しが焼けました。熱々のししゃも。すぐにスイッチを切ってもそのままホットプレートに乗せたままでは余熱で焦げ焦げになってしまうので、経木の別皿に移す。陶器の皿ではないので温度が下がらない。これは拘りポイントなのかな。いただく。なるほど...代用品にカペリンが使われるのが良く分かる。たしかに似てる。しかし、決定的に身の旨味とジューシィさが違っている。焼いている間に滲み出る脂を見ても分かるが、旨味と脂が干されることでその身の中に凝縮されているのだろう。サイズはいろいろあるが、大きなものは驚くほどに大きい。これがししゃも?ってなほど大きい。そして身も多くふっくら柔らかく、クルマで無ければ酒が欲しいところだ。メスの卵もほくほくと美味しく、オスの身に劣らず旨味がある。どちらが好きかは個人のお好みだろうが、自分はメスかなぁ...店頭で選ぶなら絶対にオスメス混合の串だけどね。ししゃもは生干しがいちばん美味しかった。生は季節が合えばいただくけれど...だろうか。なお、アルコールに限らず飲み物は、店内にコンビニのような冷蔵庫があるので、中から自分で取り出してレジでお会計をする。鵡川の駅からも歩いてそう遠くないので、次に来るなら鉄道と徒歩だな。寿司6貫とししゃも汁。ししゃも漬けの寿司セットと大小取り混ぜた生干し10匹。一人でいただくのは厳しいかと思ったが、割りといけてしまう。でもやっぱりビールが欲しかった。ごちそうさまでした。 お邪魔したのは連休直前の平日の10時半頃。店内にはちらほらとお客様。店頭の生干しをゆっくり選んで余裕で着席。お店が空いているので、店員のおばちゃんたちも焼きの具合をちょくちょく気にしてくれる。お店を出た11時半頃にはお客様は増えては来たが、それでもまだ席に余裕がある状況だった。待合所前にあるウェイティングリストにはまだ誰の名前もない。翌日の連休初日、お土産だけを買いにお店を訪れた。時間がお昼時なこともあるが、店内は大混雑。多くの方が生干しししゃもの乗ったお盆を持って立ち並んでいた。さらに表示

訪問時期:2017年11月
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