11月初めの日曜日、町のししゃも祭りの日に、ランチに伺ったら、長蛇の列。 並び始めてから食べるまでに1時間かかりました。 昨年11月末に伺った際、さほど列はなく、中で少し待ったくらいでいただけました。 行く時はししゃも祭りには要注意です。 祭りの日からはずらした方が無難...。 ただ、並んでいた時にガスの置き場にししゃもを持ったバンクシー風の絵を見ることが出来、良かったです。 ししゃも寿司とホッキ寿司のセットとししゃもフライをいただきました。 ししゃも寿司は山椒をかけて食べるのが良いとの事。 まずはそのまま食べてみましたが、とっても淡白な味。山椒ふるとけっこう山椒が勝ってしまうので、ふりかける量には注意が必要かも。 醤油と山椒なら、やはり山椒の方が合う。 ホッキ寿司はホッキにしっかり甘みも旨味もあって何もつけなくても美味しいくらい。 セットについてくるししゃも汁は焼いたししゃもが一尾入っていて、ししゃものダシがとっても出ている。 中に入ったイモが素朴な味。じゃがいもらしいイモの味でほっこりします。 フライを今回初めて食べましたが、フライの衣の味にししゃもが負けてる感じがしました。 ししゃもは焼きと汁が一番美味しい。ししゃもの良さを出しているように感じます。さらに表示

10月上旬から11月までむかわ町では本ししゃもの生が食べれます。 店先でオス、メスに分けて吊るされたししゃもを自分で選びます。 大きさによってお値段が違います。 お兄さんオススメの一番大きなサイズのものをオスメス共にいただきました。 順番を待ってホットプレートで自分で焼...いて食べます。 以外にも子持ちでないオスの方が身に味があって美味しかったです。 ししゃものお刺身で作ったししゃも寿司もここでしか食べれないので 食べるべき一品。食べたことない味で美味しかったです。 新千歳からは車で４０分くらいなのでお近くに行かれた際にはぜひ。さらに表示

10月、11月の2か月だけ、生のししゃもが食べられます。 インターを降りて、静かな田舎道を看板通りに進んでいくと、突如行列が現れます。 土曜日ということもあり、食券を買うのに10分、席に着くまでに30分待ってようやく食べられましたが、脂が乗ったししゃも寿司、身がほろほろ...のししゃもフライ、甘辛く煮た甘露等、どれも絶品でした。さらに表示

この時期とれたてのシシャモを大野商店入り口で買って、お店の中で食べることができます。食べ方は、お店のテーブルに設置されているホットプレートにシシャモを乗せ、焼きあがるのを待ちます。焦げ目がついたらOK。スーパーマーケットによくあるカペリン(カラフトシシャモ)とは味が違う...。また、シシャモの握りも普段食べられないので一度食べてみるのも良し。さらに表示

店先で選んだししゃもの串を店内のホットプレートで自分で焼けます。 新鮮まま、じゅーと。 その他、期間限定でししゃも寿司も握りたてが味わえます。メスしか使わないので透明感のある味です。

シシャモ一筋〇〇年。シシャモ祭り。生干しの、焼きたてを、山椒塩で。美味しくいただきました。三平汁も懐かしい味でした。感謝。

むかわ町といえば、ししゃも！そのむかわ町内でも大人気のお店。ランチ時には行列ができてました。ししゃも寿司が絶品！ここだからこそ新鮮な状態で食べられるお寿司。むかわに来たら絶対食べるべき！ＮＨＫのシブ5時も取材にきてた！名店なんでしょう。