トラベラーズチョイスとは？
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らーめん銀兵街
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magic0129
761件の投稿
2017年6月 • none
一昔前、都市部にあったような典型的なこだわりラーメン、スープは無化調らしいのですが薄い味、
無化調＝薄味を履き違えている、薄い味だが雑味が多い、若い夫婦ががんばっている姿勢は見受けられるが
実力が伴わない、どこで修行したかわからないが本質が分かっていない。
平ザルを使わない、テボを使ったラーメン店は評価に値しない。
札幌などの都市部でこの味、この価格をやればすぐに閉店だろう。
ローカルだからやっていける店、残念だが再訪問ありえない、地元固定客相手でどこまでもつか。
ここに行くのであれば、近くにあるチェーン店の寶龍厚賀店に行く。
化調たっぷりだが、安定した北海道ラーメンの味で、圧倒的なコストパフォーマンスを考えると
履き違えた無化調の存在理由はない。
投稿日：2017年9月23日
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