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2019年12月9日に投稿しました

湯河原駅から近い所にあります。 白いのれんをくぐり、戸を開けて入ると、品の良い雰囲気に包まれ、良いお店に来れたと直感できます。カウンター席は8人分しかありません。その8人の客に、それは丁寧に、見事な包丁さばきで、お魚をいかにおいしく食べさせるかを知り尽くしたご主人がお寿...司を握ってくれます。虜になってしまいました。さらに表示

訪問時期:2019年12月
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2019年9月13日に投稿しました モバイル経由

ようやく湯河原にも本物の鮨屋が登場しました。鮨こゝろ、かつてアンリ・エルルカンで鮨を握っていたシェフの待望の再登場です。ランチで訪れましたが大正解!湯河原を訪れる楽しみが一つ増えました。願わくば次も予約が取れますように!

訪問時期:2019年9月
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2018年11月12日に投稿しました

やっと湯河原にも本格的鮨屋を見つけました。最近駅近くに隠れ家的雰囲気を持つ、カウンター主体のお鮨屋さんができました。夜はお任せコース1万円のみの営業。料理も鮨も大変美味しくいただけます。日本酒も賞味一合なのでリーズナブルだと思います。予約は必須です。但し、地の魚を望む向...きには不向きだと思いますのでご注意あれ。さらに表示

訪問時期:2018年11月
役に立った
2018年11月4日に投稿しました モバイル経由

3500円で10貫の寿司と味噌汁、デザートが出てきます。寿司は銀座の某寿司屋より美味しかった。湯河原なので、温泉にも入りにいける。東京からも近い。非常にいいじゃないですか。

訪問時期:2018年11月
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2018年3月31日に投稿しました

寿司ココロは寿司アンリ・ヘルレキンの伝説的シェフ、平川大介さんが所有する新しいレストランです。 フロントの美しいナチュラルウッドカウンターは8席しかありませんが、5名様まで収容可能なプライベートルームもあります。 3ヶ月前に夢を実現し寿司ココロをオープンした後は、予約が難しいです。 様々な料理を作った彼の素晴らしい経験のおかげで、新鮮でおいしい寿司以上のものを楽しむことができます。 彼のレストランで用意されている寿司は、地元で捕獲された魚と日本全土の魚から来ています。 彼のマグロは、典型的にはマグロの有名なエリアである青森県のおま母から来ます。 7〜8日間熟成され、完璧な時間に楽しむことができます。 寿司ココロでは1つのコースしかありません。ドリンクを含まない10,000円です。 しかし、この価格で東京でこのような料理を楽しむことはできないので、コースはそれだけの価値があります。 平川大介はまだ30代半ばに過ぎず、彼のテクニックは常に発展しています。 私は彼が今から改善し続けると思う。 ????????????????????? ??????????????????????????? ???????? 3 ????????????????????????? ???????????? 8 1? ??????????? ??????????????????????? ????????????????????? ??????????? ???? ?????????? ???????? ??????? ????? ???????????????? ???????????????????? ???????? ?????????? ????????? ???? ???? ???????? ?????  8 ??????????? ?????????? ???????????????? 6 ??????????????? ????????????? ???...?????????????? ?? ?? ??? ???????? ???????????????? ???????? ??????? ???????????????????????????????????????? ????????????? ?????????????????????????? ???????? 1 ?????????? ?????????????????????????????? ??????????? 1 ????????????????? ?????? 30 ?? ?????????? ????????????さらに表示

訪問時期:2018年3月
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