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ファストフード
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4.0
239件の口コミ
とても良い
90
良い
103
普通
40
悪い
5
とても悪い
1
TOMG
福岡市24375件の投稿
2021年6月 • none
福岡市中央区 大名1丁目エリア〜西鉄電車「天神駅」 徒歩10分！地下鉄「赤坂駅」徒歩12分くらいの大名繁華街に位置します。
コチラは福岡県ココで発祥し！今や日本全国・海外に店舗もつ「豚骨ラーメンブーム」の火付け役と言っても過言でないでしょう〜創業者「河原成美」氏の理念「変わらないために変わり続ける」の道のりもココまでの大企業に育てられた社会貢献度合いは素晴らしいものがあります！2021年で創業36周年を迎えようとしている今でも「原点回帰」として渾身の一杯を作り上げ挑戦されている。
そう〜大名本店のみ2021年1月から「元祖白丸元味」と「元祖赤丸新味」をメニューから外し「博多とんこつらぁめん」「博多しょうゆらぁめん」の2種類のラーメンの提供となった！いずれのラーメンも創業の原点に立ち返り店内での「スープ仕込み」を再開しココ本店でしか味わえない一杯に仕上げられている。
頂いたのは「博多とんこつらぁめん」の2種類です！本来は5月末に開催されたイベント「コンソメラーメン」を食してみたかったのですが・・・また次回の何かしらのイベントを期待してます。
先ずは「博多しょうゆらぁめん」から〜おっ美味しい！豚清湯スープに地元「ジョーキュウ醤油」を合わせた一杯！しっかりと豚骨の旨みとキレのある「かえし醤油」が良い塩梅です！昨今「豚骨クリアー」など豚清湯スープを提供するお店も増えてきたので何かしらの挑戦状かな？ってね！
続いて「博多とんこつらぁめん」スープから〜なるほどコレは限りなく「白丸」を手作りで再現した一杯！「原点回帰」と称するキャッチコピー通り「一風堂」の全てがこの一杯に感じ取れます〜豚頭のみを14時間煮込んで炊き上げたクリーミーなスープに甘めの「かえし醤油」が老若男女ともに万人受けする仕上がりとなっています。
麺は各々の持ち味を活かすために「豚骨ラーメン」には福岡県産小麦100%の低下水極細麺が使用！「醤油ラーメン」には加水率高めの平打ち細麺が使用されるといった具合にでとてもマッチしています！自家製チャーシューもバラとモモなど美味しい仕上がりでした。
お店を仕切る女性リーダー！が素晴らしかった〜前後左右に目が付いているような「おもてなし度」から新人スタッフへの指導とお店全体のオペレーションなど「一風堂の真髄」を垣間見たかのようでした。
たまに立ち寄りたいお店です〜次回は「横浜家系ラーメン」に挑戦している「豚骨醤油」を食してみよう！ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
投稿日：2021年6月7日
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ごえみんと
16件の投稿
2020年3月 • solo
ラーメン屋で想像するものとは全然違う、とても綺麗な店内でした。
昼時に行きましたが、提供も早く満足です。
ルイボスティーをラーメンと共にいただけるのがいいですね。
投稿日：2020年3月14日
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kuma-nakamura
倉敷市343件の投稿
2018年12月 • none
かつての一風堂なら博多を代表する美味いラーメン屋と言えたが、味の劣化と値上がりが激しすぎる。特に豚骨スープの臭みが気になるようになった。
卓上の色々なトッピングを自由に入れられるのは良い。
投稿日：2019年10月16日
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nahaccho
福岡市91件の投稿
2019年4月 • none
一風堂は有名なとんこつラーメン店であり、最近ではアジアを中心に世界へ進出している。
福岡で生まれた一風堂は、とんこつラーメン特有の豚臭さと抑え、洒落た内装の店舗で他のとんこつラーメン店との差別化に成功した。
差別化は今も留まらず、常に挑戦を続けている。
例えば、ソース味のとんこつラーメン、まるでカキ氷のような冷やし過ぎた中華、
そしてドイツの高級車アウディとコラボしたスイーツのようなラーメン…まさに#型破り だ。
たくさんの店舗があるが、大名の本店もしくは天神の一風堂TAOがオススメ。
投稿日：2019年9月24日
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鈴木2015
東京都2048件の投稿
2019年8月 • solo
実は初めての一風堂です、福岡の天神の大名店へ行ってみました、だしの効いたスープが旨いですね、こりゃ流行るのもわかる
投稿日：2019年8月29日
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むつや
225件の投稿
2019年7月 • none
福岡の名物の豚骨ラーメンを食べれるお店でして、濃厚な豚骨スープがとても美味しいお店でした。オススメです。
投稿日：2019年8月23日
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クロちゃん
226件の投稿
2019年8月 • friends
福岡のラーメンと言えば一風堂ですね。濃厚な豚骨スープと細麺の相性が抜群で食べやすくて、美味しかったです。
投稿日：2019年8月18日
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nissy1020
渋谷区531件の投稿
2019年3月 • business
ご存知、一風堂！出張で福岡に行った際に行ってきました。都内の一風堂と変わらず美味しい、安定の味です！一応、本場ということで、小腹が減ったので行ってきました！いつも、赤丸に博多ひとくち餃子を頼みます。
投稿日：2019年8月2日
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F-CK-2
千葉市1031件の投稿
2019年6月 • solo
十数年ぶりの福岡出張、昼過ぎに到着し、ホテルのチェックイン前にランチをすることにしました。ホテルの周辺でお店を探していると有名なラーメン店が…東京にもチェーン店があるので、ここで食べなくてもなぁ～と思いつつも、空腹だったので入ることにしました。
席に座ってメニューを見ると、ここは総本店で、創業以来の限定メニューがあるとのこと。チェーン店では「白丸元味」だが総本店では「元祖白丸元味」、試しにランチセットで注文しました。
まずは一風堂ではおなじみの「辛味もやし」と「ルイボスティー」で待ちます。
届いた元祖とんこつラーメンは、濃厚だけど臭みがない、それでいて何故だか懐かしい味がする、絶品です！一口餃子も美味しかったです。
もちろん替え玉を食べ、スープを飲み干してしまいました。丼の底には「ありがとう」のメッセージ、誰もが気分よくなれるお店の気遣いですね。
チェーンだからといってスルーせず、あえて行くことをオススメします！
投稿日：2019年7月5日
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YsnbF
1477件の投稿
2019年3月 • solo
大名にある一風堂です。いつも列ができるほど賑わっていますが、たまたま空いていたので入ってみました。ベーシックな豚骨ラーメンで美味しくないというわけではありませんが、値段と味を考えると．．．一風堂や一蘭以外にもうまくて安い店があることを、観光客の方には知ってもらいたいです。
投稿日：2019年5月19日
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ジェラくん
大分県133件の投稿
2018年6月 • business
行きやすい場所にあり有名なラーメン店
海外でもよく見かけるようになりました。
細麺で食べやすい味付けです。
福岡にはいろんなお店があり、迷った時はとりあえずこちらに入ります。
投稿日：2019年4月23日
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malulani_hawaii_0815
福岡市20件の投稿
2018年12月 • family
理由はわかりませんが、他の店舗より明らかに美味しいです（笑）作り方なのか、作っている人なのか、回転率なのか。
投稿日：2019年4月20日
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けいた
藍住町154件の投稿
2019年1月 • family
安定しているとんこつラーメンではありますが、福岡でわざわざという店ではないように感じます。らーめんよりもテーブルに置いてあるモヤシや、焼き飯の方がおいしい気がします。
投稿日：2019年4月15日
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morinohakobune
福岡市40件の投稿
2018年4月 • family
ま、福岡というかラーメン業界を代表するお店と言っても過言ではないだろう。世界的にも有名になってきているみたいだし。
当然、観光客が行列をなしているのをよく見るが、地元に住んでいて、ラーメン食べようか？という話になったときに、このラーメン屋にいこう！ということはまずない。
まずくはないけど、観光客の食べ物っていう認識。なんかディスっている感じだけど、決して美味しくないわけではない。
ただそうそう行かないだけ。
子供に一度食べさせてあげようと思って連れて行きましたが…
投稿日：2019年3月21日
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katutakeatu58
福岡市202件の投稿
2018年4月 • solo
一風堂の最初のお店がここと理解している。
色々有名となり、ずいぶんと高くなったのでここ最近行ってない。多分、一風堂であればどこも似たり寄ったりの味と推測。
投稿日：2019年3月6日
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