ルーマニアからの講師を招いて私と共に教師役となり、パキスタンからの生徒4名とパキスタンからの出向者3名を対象としたセミナーを開催。祝日の月曜日9時から金曜日の18時までびっしりのスケジュールで、大いに盛り上がりました。セミナー初日の夜に懇親会を催し、場所はタンドリーチキ...ンを除きハラル認証の当店です。部下のスタッフ1名を加えての10名です。頂いたものは以下の通りの鉄板メニューで、一人5千円弱。 チャナ・サラダ タンドーリ・ゴビ スピナッチ・チキン ハリヤリ・フィッシュ・ティッカ(メカジキ) ―――――――――― マトン・ヴェプドゥ ビンディ・ベーガン チャパティ ――――――――――― 越前蟹カレー(越前蟹は福井アンテナショップで購入し持ち込み) コーディ・クーラ バスマティ・ライス ――――――――――― 飲み放題 ラマナイヤシェフも上機嫌で挨拶に来て、歓待です。勿論料理の腕も振るい、パキスタンからの客人もパキスタン料理とは一線を画す南インド料理に大満足で、翌日参加者一人ずつから、お礼の嵐でした。 送別会は、木曜の夜で、日本橋高島屋の銀座天一、こちらも完全にハラル対応で、重宝しています。さらに表示