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営業時間
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木
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金
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土
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ミシュラン
トラベラーズチョイスとは？
トリップアドバイザーは、旅行者から一貫して高評価の口コミを獲得し、かつトリップアドバイザーに掲載されている施設の上位10%にランクインした宿泊施設、観光スポット、およびレストランにトラベラーズチョイスアワードを授与します。
詳細
オーナー登録済みの掲載ページです。
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価格帯
￥48,747 – ￥55,572
料理
フレンチ、欧州料理、モダン
食材別のメニュー
ベジタリアン対応、ヴィーガンメニュー、グルテンフリーメニュー
食事の時間帯、特徴
ミシュランガイドによる評価
Executive Chef Jean-Philippe Blondet is bringing his own spin to the classical Francophone cooking of world-renowned chef Alain Ducasse. There's a newf...
ミシュランガイドで詳細を読む三つ星：そのために旅行する価値のある卓越した料理
メニュー
Caviar (per gram)
(5 grams minimum serving)
£8.00
ニュージーランド料理の専門店
Contribute
4.5
1,779件の口コミ
とても良い
1,180
良い
276
普通
167
悪い
100
とても悪い
56
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Shrimp71
台北14件の投稿
2019年5月 • family
パリに続き、2度目のアラン・デュカス。
期待していきすぎたのか、料理にはあまり感激しなかった。
ただ、ランチメニューは
70ポンドで3コース+ワイン2杯+コーヒーとミネラルウォーター全て込みで、非常にコスパが良い。
また、イギリスのレストランはデザートが甘過ぎると感じることが多いが、この店は流石。丁度良い甘さ。(ボリュームは多いが)
当日も席に空きがあった様で、直前での予約も難しくはなさそうなので、気楽に来るには良いお店だと思う。
投稿日：2019年5月2日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。
AlainDucasseLondon
Dear Guest,
Thank you so much for taking the time to review your recent visit to the restaurant. I have well-noted your positive feedback on our Lunch Hour Menu and desserts, and I am very sorry to read your disappointment on the dishes. I have shared and discussed this with our chef and I am looking forward to the opportunity of welcoming you next.
Very best wishes,
Enrico Baronetto
Restaurant Director
Alain Ducasse at The Dorchester
投稿日：2019年5月3日
この回答はTripadvisor LLCのものではなく、施設管理者の主観的な意見です。
natsuking
神戸市742件の投稿
2018年11月 • business
イギリスで訪れたレストラン、最期のアップです。
場所はロンドンのど真ん中となる、ウエストエンドのメイフェアエリア。
イギリスを代表する一つの高級ホテル「The Dorchester」内にあり、隣りにはハイドパークが広がった素晴らしい立地です。
こちらのレストランは、史上最年少でミシュラン三ツ星を獲得し、さらに異なる国で三ツ星を獲得した世界初のシェフとして知られる、料理界で著名なアランデュカス氏のお店です。
世界各国で色々なレストランを展開されてますが、中でもこちらは自らの名を掲げたフランスのレストランと共に、三ツ星を獲得している代表するレストランです。
ちなみに、ロンドンでミシュラン三ツ星を獲得している三件の内の一件は、日本人の方が握る寿司屋「THE ARAKI」です。
ニューヨーク「MASA」やハワイ「Sushi Sho」など、今では日本人の寿司職人さんが世界を代表する都市で活躍されてますね。
話が逸れました。
ホテルの雰囲気はゴールドカラーを基調とした、非常に気品溢れる高貴な内装です。
ドバイの様なギラギラとしたゴールドとは違い、こちらには上品さがあります。
レストランの雰囲気はガラリとテイストが変わりますが、こちらも綺麗で美しく、高級ホテルのレストランならではの空間です。
コースは数種類ありましたが、Lunch Hour Set £65(約１万円)を選択。
３種類の選択メニューに加え、ワインが二杯、ハーフボトルウォーターが付いています。
まずはグージュールと共に、アミューズの提供。
一見雑にも見える、表現が難しい料理ですが味は美味しい。
そしてパンに続き、２皿目の料理は一見ショコラデザートの様な見た目。
残念ながら味が思い出せないので、特に印象には残らなかったのでしょう。
パンはミニワゴンからの選択制で好きな物を選べるのが良いですね。
メインに選択したのはパスタ、こちらはとても美味しかったです。
食材、味付け共にオリジナリティもあり、納得の三ツ星クオリティ。
デザート、小菓子も美味しかったです。
サービスはさすがの三ツ星、文句のないホスピタリティでした。
空間に相まってお客さんも上品な方ばかりで、落ち着いて心地良い食事ができます。
全体的に料理の表現がなかなか独特ですが、味は十分満足出来る味わいでした。
追加でシャンパン等飲んでいるので価格が少し上がりましたが、コース自体はドリンクもこれだけ付いて１万円程と考えると悪くはないと思います。
ちなみに、ほとんどのお店で食後にコーヒーをオーダーしてますが、どのお店も日本の様にコースには含まれていませんので、行かれる方はご注意下さい。
本格的に味わうにはディナーが良いと思いますが、価格が大きく上がるので気軽にランチで行かれるのも良いのではないでしょうか。
余談ですが、行きたかったけど行けなかった一店として、分子ガストロノミーの第一人者と言われているシェフ、ヘストンブルメンタール氏のミシュラン三ツ星店「The Fat Duck」があります。
ロンドン郊外で行くのに時間がかかる事と、コース金額も約５万円という事で、初めてのロンドンという事もあり今回は断念しました。
興味がある方は行かれてみて下さい。
投稿日：2019年1月10日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。
AlainDucasseLondon
Dear Guest,
Thank you for taking the time to share your kind recommendation following your visit to Alain Ducasse at The Dorchester. It is a pleasure to read your positive comments about our Lunch Hour Menu and service. I will make sure to highlight your review to our team as it is a great reward to their efforts.
I am looking forward to welcoming you back on another occasion.
With my kind regards,
Enrico Baronetto
Restaurant Director
Alain Ducasse at The Dorchester
投稿日：2019年1月15日
この回答はTripadvisor LLCのものではなく、施設管理者の主観的な意見です。
sugarmountain2016
長久手市5379件の投稿
2018年9月 • couples
ロンドンの３つ星ということでかなり期待を持って伺ったのですが結論から言うと期待はずれでした。こういうレストランはまずアミューズでおお！と驚かせてくれなければいけないのですが、どこかで買ってきたようなパンみたいなものが出てくるだけ。すぐにコースに突入しますが、どれも素材をそのまま料理しただけのような料理で驚きはまったくありませんし、見た目も平凡そのものです。料理自体もまずくはないが３つ星を取るほどおいしいとは思えない。アジア人に来て欲しくなくて味を変えてるんじゃないかと疑いたいほど。確かにサービスや内装は洗練されていますが、突出しているほどでもない。これじゃあ高い金を払うのが惜しくなりますし、実際金返してほしいくらいです。他にもっと優れた２つ星レストランがいくらでもあります。ミシュランの鑑定眼を疑いたくなるレストランです。
投稿日：2018年9月16日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。
AlainDucasseLondon
Dear Guest,
Thank you for taking the time to review your recent visit to Alain Ducasse at The Dorchester. I am sincerely sorry to read that your experience did not meet your expectations in terms of cuisine and decor. Please rest assured I have shared and discussed your feedback with the team and I hope to have the opportunity of welcoming you back on another occasion.
Kind regards,
Enrico Baronetto
Restaurant Director
Alain Ducasse at The Dorchester
投稿日：2018年9月20日
この回答はTripadvisor LLCのものではなく、施設管理者の主観的な意見です。
shiitake228
日本160件の投稿
2016年7月 • couples
3つ星ロンドンの2つのうちのひとつです。
お誕生日ディナーで行きました。
正直期待したほどではなく、、、
おいしかったですが、感動はなかったです。
でも接客はさすがでした。
リピートはないかなって感じです。
投稿日：2016年9月18日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。
AlainDucasseLondon
お客様
この度はお誕生日のお祝いの場に、アラン・デュカス・アット・ザ・ドーチェスターをお選び頂き
誠にありがとうございました。
いただきましたコメントはシェフ始め、スタッフ一同に申し伝え、今後も精進して参ります。
また機会がございましたら、当レストランにお越しいただければありがたく、心よりお待ち申し上げます。
Damien Pépin
Restaurant Director
Alain Ducasse at The Dorchester
投稿日：2016年9月20日
この回答はTripadvisor LLCのものではなく、施設管理者の主観的な意見です。
幸大 下
29件の投稿
2015年2月 • family
3つ星ということでかなり期待して臨みましたが、残念ながら期待はずれに終わりました。まずくはありませんでしたが、どの料理も平凡で感動するような味ではありませんでした。
投稿日：2016年1月27日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。
とむそ
ロンドン53件の投稿
2015年2月 • couples
初めての訪問。妻の誕生日祝いを兼ねて、バレンタイン・ランチの特別メニュー。値段はドリンク除く、税サコミでお一人様95ポンド。2週間前からキャンセル不可で事前に左記全額を要ディポジットと、かなーり気合の入った条件。こちらも気合を入れて臨みました。
前菜はスープ。食べたときは「おや...」という感じで、ハーブがたくさん入ってるけど、とくにコクを感じるわけでもなく、いったいこれは...と、不信感が芽生えましたが...
2皿目、フォアグラ・ソテー。感想、「デカい！！」。そして「なんだこの美味さは！」。柑橘系のフルーツ＆ソースと恐ろしくマッチして、これまでのフォアグラ人生の中で確実に一番美味かったです。そして、先ほどのスープは、こいつを体が受け入れるために、自分の内臓を暖めコンディションを万全にするための仕掛けであることに気づきました。
3皿目、牛フィレ･ステーキ。フォアグラの興奮冷めやらぬ中、スイスイと完食。まあ牛肉についてはどうやたって日本の高級肉にかなうはずは無いのですが、十分な質の肉であり、フォアグラの余韻もあって満足感高くいただけました。
ワインはロンドンの酒屋で買う値段の3倍値付けです。まあこんなもんでしょう。フランスに行かないと入手困難な「酒屋で買えればかなりお得」なのがグラスでも出ていて、まあ当然サーブも完璧ですからおいしくいただけました。
デザートは、ハート型のチョコレート。おいしい♪
昨今の円安ですので、円換算すると総額二人で6万円なり。散在は散在ですが、満足感は（京都の料亭で同じくらいのお金出すのに比べれば落ちますが...）十分でした。3星ですからもっと演出重視で来るかと思いきや、内装もクラシックなグラン･メゾン風ですし、意外や意外のフォアグラ勝負。気に入りました。
投稿日：2015年3月17日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。
Yubon
632件の投稿
2014年3月 • business
ランチでも相当なお値段です。ロンドンのモダンフレンチの中でも、名実ともにトップクラスです。味もサービスも抜群です。ただ、この類の高級フレンチはコストパフォーマンスを求めようとすると評価は厳しくなります。
投稿日：2014年12月24日
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kazo o
大阪市9件の投稿
2013年7月 • friends
ランチに伺いました。最初からメインディっシュまで全くよくありませんでした。
ワインも勿論、高すぎる。しかし、デザートは良かったですが、他のレストランでもこれくらいのクオリティーはあります。最後にマカロンをお土産に頂き、美味しかったですが、肝心の料理
が悪くて、デザートが良いと言うのは感心しません。
投稿日：2013年12月11日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。
K M
東京都心99件の投稿
2013年7月 • friends
友達と4人で女子会でディナーで行きました。豪華で素敵なDorchester Hotelロビーを抜けてレストランに入ると広々とした空間が。7コースのテイスティングメニューを頂いたのですが、素材の使い方、盛り付けも素晴らしく、美味しく頂けました。ただ、ソムリエのワインの説明がイマイチだったのか、友達がオススメされたワインが説明と合っていなかったので、指摘すると、プロ意識からか、それともフランス系のスタッフだったからか、非を認めようとせず、意思疎通がうまくいかない場面も。一方、面白かったのは、私がフレッシュミントティーをオーダーすると、カートに4鉢ものハーブを持って来て、店員がおもむろに手袋をしてミントの葉を摘み、お茶にしてくれ、これには周りにいたいかにもセレブな中華系の客も写メ撮ってました。食後には見慣れない重箱のようなものを持って来たので何事かと思ったら、湯気が漂うおしぼり(しかも品良く香りずけられたもの)でした。お値段もそれなりにしますし、お料理に対する期待も然る事ながら、周りの方の身なりも素敵で、素敵な時間に投資している、そんな感覚を覚えました。料理の量も多すぎず、胃にもたれなかったのも好印象でした。
投稿日：2013年8月10日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。
yohisuke
渋谷区557件の投稿
2011年12月 • family
今まで行った三つ星レストランの中でダントツで一番不味いと思いました。美味しいと思ったのはデザートのみ。これが三つ星というのは絶対間違いです。値段は一つ星並みに安いです。
投稿日：2012年7月10日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。
israr-amit
4件の投稿
2020年10月 • couples
ここで妻と一緒に誕生日の食事をし、これを本当に楽しみにしていました（私の最初の選択肢であるファットダックは事前に予約されていました）。
サービスは素晴らしかった。
テイスティングメニューを選びました。これは驚くべきことに大きな失望でした。目立った料理が1つありました。フォアグラに加えて、ワイン（L'Esprit de Font Caude）はソムリエからの素晴らしい推薦でした。オヒョウに付随する茄子も言及する価値があります。
しかし、食べ物の大部分は、うまく実行されていますが、最低限でも1つ星のレストランで手に入れることができないものではありませんでした。食べ物には想像力と創造性が欠けているようで、私はとてもがっかりしました。
砂漠でさえかなり平均的でした。実際、メインの砂漠は酸っぱくて食べられなかったので、ほとんど手つかずのままでした（スタッフは親切にも別の砂漠に交換することを申し出ましたが、それまでに私はそこで食べ続けることにそれほど投資していませんでした）。
私は本当に3つ星に戸惑っていて、このレストランに3つ星を与えたシェフまたはミシュラン評論家と話し合いたいと思っています。何かが足りないかもしれませんが、彼らの側と私が足りないものについての説明を聞きたいです。
私たちはこのレストランに戻ることはなく、この食事は愛情を込めて思い出されることはありません。3つ星レストランに期待することを考えると、これはかなり悲しいことだと思います。
投稿日：2020年10月9日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。
AlainDucasseLondon
Dear Guest,
Thank you for taking the time to share your comments following your recent visit to the restaurant. I am really sorry to hear that your experience was not satisfactory in terms of cuisine. I have shared and discussed your comments on our tasting menu with our chef and hope to have the opportunity to welcome you back on another occasion.
Kind regards,
Enrico Baronetto
Restaurant Director
Alain Ducasse at The Dorchester
投稿日：2020年10月14日
この回答はTripadvisor LLCのものではなく、施設管理者の主観的な意見です。
Fritzromanov
ノッティンガム240件の投稿
2020年10月 • none
ミシュランの星を獲得したレストランに何度か足を運んだことは幸運でしたが、ドーチェスターのアランデュカスを訪れるまで、3つ星に行ったことはありませんでした。ですから、私たち二人は、体験がどのようなものになるかについて少し心配していました。私たちは場違いに感じますか？高級レストランでの以前の数回の食事で行ったように、それはあまりにも息苦しいと思いますか？心配する必要はありませんでした。最初から最後まで、私たちの夜は絶対的な喜びでした。
私たちの訪問は、レストランの豪華なインテリアに暖かく迎えられ、雨のパークレーンを見渡す窓の近くの快適な座席に案内されることから始まりました。事前にテイスティングメニューを選ぶことにしましたが、少し検討を重ねた結果、3種類のワインフライトのうちの1つを用意しました。当初は意図していなかったのですが、ワインのボトルよりもはるかに安いので、ボートを押し出すと思っていました。
いくつかのおいしいカナッペと、最も素晴らしい発酵豆腐を使ったいくつかの素晴らしいパン（私は夕方を通してさまざまな場所でこっそり食べ続けました）は、最初のスターターの前に食事を開始しました。カリカリのセロリに包まれたドーセットカニで、キャビアの形で退廃的な粉をまぶしていた。次は、肝臓の塊にあるフォアグラのテリーヌ（完全ではない）でしたが、パテのより繊細なスライスが、それに付随するカリカリのブリオッシュで、美味しく全体にたっぷりと塗られました。
レストランの代表的な料理はそれに続くことでした-途方もないビスクとチキンとトリュフの真っ白なクネルが付いたロブスターの甘いディスク。ビスクは味わいが詰まっていますが、味は圧倒的ではなく、清潔で繊細でした。私たちのウェイターが残りを拭くように私たちに勧め、そうするためのより多くのパンを提供したほどです。私たちはまさにそれを行い、失望しませんでした。
バターの塊-滑らかなイシビラメが私たちの主な魚のコースであり、このようなレストランでは珍しく、鶏肉が主な肉でした。なんて鶏だ！柔らかく、柔らかく、強烈なチキンで、木質の野生のキノコとスイスチャードを添えて。おいしいコースのそれぞれは、関連するワインと見事にマッチしていました-主に白ですが、鶏肉との素晴らしい光とスパイシーな赤。
喜ばしいことに、チーズコースはテイスティングメニューに含まれていて、それは古典的なトリオでした-フランスのフロマージュ：強烈なロックフォール、クリーミーなブリーチーズ、白鳥の形をしたコンテのスライバー。コントは私のお気に入りのパルメザンチーズでした。カリカリの甘さがほのかに感じられるような食感です。
プレデザートシャーベットは、クレソンとメレンゲのデュオでラズベリーシャーベットのデザートの前に口蓋をきれいにきれいにしました。そのうちの1つは、口の中で溶けたばかりのオリーブオイル風味のメレンゲの葉の素晴らしいペアでした。最後に、サラ・リーのお気に入りの思い出をすべて呼び起こしたレモン・メレンゲ・パイなどの素晴らしいミニペストリーが1つの小さな一口でコーヒーを飲みました。それから、最後の驚きとして、ホテルのロビーを通り抜ける途中でレストランを出たときに、クレアにナッツとフリーズドライフルーツで覆われた強化チョコレートの葉が提示されました。
一晩中のサービスは素晴らしかった。暖かく、知識が豊富で、時にはおかしなこともありますが、気取った気配はありません。私たちの待っているスタッフがこれがどれほど特別な夜であるかを知っていて、私たちが全体を通して完全に快適に感じることを確認したように本当に感じました。私たちの皿からソースを拭き取るように勧められたことは、私たちが期待していたことではありませんでした！
もちろん、安くはありませんでした。パークレーンの信じられないほど豪華なホテルにあるミシュランの3つ星レストランです。しかし、食事、サービス、そしてすべての経験は、お金がうまく使われたように感じさせました。私たちは、そのような御馳走を楽しんだことを信じられないほど幸運であり、光栄に思ってレストランを去りました。二度とそのようなチャンスを得ることができないかもしれませんし、アラン・デュカスとの夜を決して忘れません。
投稿日：2020年10月7日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。
AlainDucasseLondon
Dear Guest,
Thank you so much for taking the time to post such a fantastic review following your recent visit to the restaurant. It is a real pleasure to read your kind comments on the cuisine and service. I have made sure to highlight you feedback to the team as it is a great reward to their efforts, and I am looking forward to welcoming you back to the restaurant on a future occasion.
With my kind regards,
Enrico Baronetto
Restaurant Director
Alain Ducasse at The Dorchester
投稿日：2020年10月14日
この回答はTripadvisor LLCのものではなく、施設管理者の主観的な意見です。
Hardeep S
ダービー246件の投稿
2020年9月 • couples
私と妻がドーチェスターに立ち寄っていたので、アラン・デュカスを試さないのは失礼だと思いました。
今、私たちは快適ゾーンから出て行きました、そして私の妻は卵とシーフードを含まない菜食主義者です。私たちはドアで2人の素敵な女性に迎えられ、それから私たちはテーブルに案内されました。 7コースのテイスティングメニューまたは4コースの食事のオプションがあり、後者を選択しました。彼らは私たちの食べ物を同時に持ち出すと同時に、それぞれの料理を個別に説明しました。食べ物は絶対に美味しかったです。私は大物で、天蓋が出てくるのを見て「後でルームサービス」と思ったのですが、デザートに来る頃には満腹になりました。
レストランでのサービスは他に類を見ないもので、すべてスマートな服装でプロフェッショナルで、急いでいることはなく、特別な気分にさせてくれます。アランデュカスレストラン10/10を差し上げます。
私と妻はありがとうと言いたいです
投稿日：2020年9月30日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。
AlainDucasseLondon
Dear Guest,
Thank you so much for taking the time to share such positive comments following you experience with us at Alain Ducasse at The Dorchester. I have made sure to pass on your review to our team who was thrilled to hear.
I hope to have the pleasure of welcoming you again in the near future.
Very best wishes,
Enrico Baronetto
Restaurant Director
Alain Ducasse at The Dorchester
投稿日：2020年10月14日
この回答はTripadvisor LLCのものではなく、施設管理者の主観的な意見です。
GuillaumeTirel
ロンドン126件の投稿
2020年9月 • none
昨日の夕食。 2月から1ストリートタイムだと思います。さて、料理は私が見つける前よりも洗練されています（ロブスター、ラングスティンなど）。 。 。 。素晴らしい食事。ロンドンのレストランの再開以来、私がレストランで食べた最高の食事。上記の方法。一部のレストランでは、シンプルな料理、シンプルな料理を提供することを決定しました。ここではありません、これは彼らがプレコビッドを提案したものの2番目のバージョンではありません！悲しいことに、いくつかの高級レストランはそれをすることに決めました。これを行っても顧客を取り戻すことはできません。サービスは洗練されていて、クライアントはこれらすべてにうんざりしていて、シンディのように、食事中に楽しみたいだけだと彼らは思っていると思います。そして、スタッフはそれを知っています。私たちが1000で去らなければならなかったのは残念です。私にとって良いニュースは、料理の方向性がより正確で、よりまっすぐで、ひれの宣伝がシンプルであることです。プレート/中国も同様に、彼らは当たり障りのない、個性をあまり使用していないようです-彼らが以前持っていた無料の白いイケアプレート！唯一のネガティブなのは、スタッフによるマスクの使用です。今レストランに行く場合、何が問題なのかを知ってそれを行います。 Umuはexにマスクを使用しません。 HDはそうです、画像はそうです。知っている。 1000の終了時間もばかげています。しかし、私が知っている彼らの決定ではありません。本当に素晴らしい食事。この厳しい時期に、それは私が必要としていた大きな良い気分ブースターでした。私のマルの24時間後、それはまだ私の頭の中にあります。私の経験の良い兆候。
投稿日：2020年9月25日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。
AlainDucasseLondon
Dear Guest,
Thank you so much for taking the time to post such a fantastic review following your recent visit to the restaurant. It is a real pleasure to read your kind comments on the cuisine and service. I have made sure to highlight you feedback to the team as it is a great reward to their efforts, and I am looking forward to welcoming you back to the restaurant on a future occasion.
With my kind regards,
Enrico Baronetto
Restaurant Director
Alain Ducasse at The Dorchester
投稿日：2020年9月30日
この回答はTripadvisor LLCのものではなく、施設管理者の主観的な意見です。
Nigel T
105件の投稿
2020年9月 • none
Ducasseはあらゆる点で非常に素晴らしいレストランであり続けています。
顧客対応スタッフは彼らの職業のトップであり、機会ともちろん受取人に正確に合ったある程度の形式的/親しみやすさで顧客とコミュニケーションする能力を持っています。
シェフのブロンデットのキッチンは素晴らしいです。彼がラズベリーとメレンゲのヴァシュランデザートにクレソンを加えたことはインスピレーションであり、ズッキーニのヴルーテの風味と食感は私に長く残ります。
レストランが再開したことをとても嬉しく思います。ここでの昼食は正気を保ちます！
投稿日：2020年9月24日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。
AlainDucasseLondon
Dear Guest,
Thank you very much for sharing such a positive review following your visit. It is a pleasure to read that your experience was so enjoyable. I have well-noted your kind comments on the cuisine, and have made sure to share them with our team who was delighted to hear.
I look forward to the opportunity of welcoming you again very soon.
Warm regards,
Enrico Baronetto
Restaurant Director
Alain Ducasse at The Dorchester
投稿日：2020年9月30日
この回答はTripadvisor LLCのものではなく、施設管理者の主観的な意見です。
…
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