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評価&口コミ

トラベラーズチョイス
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食事
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詳細

価格帯
$47 - $118
料理
フレンチ, 欧州料理
食事の時間帯
ディナー, ランチ

ミシュランガイドによる評価

This is what you get when a talented Japanese chef decides to share his love of French cuisine: graphic presentation of the food and solid technical sk...
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ミシュランプレート:ミシュランの基準を満たした料理
簡素なレストラン
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2019年5月22日に投稿しました

入り口がわからずに少しだけ迷ってしまいました・・・。 コース料理は品数が豊富な上、目でも香りでも味でも楽しめる最高の料理ばかりでした。 全ての席が埋まっていたので人気なのだと思いました。 日本語でお話できる安心感も特別でした!

訪問時期:2019年5月
役に立った
2018年6月24日に投稿しました モバイル経由

滑浦高行シェフの店である。席数は限りがあるもののマダムの目が届く範囲で付かず離れずのサービスが気持ちいい。トークも盛り上げます。料理は小ポーションで7皿程度出てくるスタイル。素材を重視しながらもアレンジにシェフのオリジナルティーが溢れていて、食べ進めるうちにワクワク感が...盛り上がって来ます。極めつけはフォアグラのソテーとバナナのエスカロップの組み合わせで、正直参りました!という感じでした。次はいつ行こうかなぁと思うお店でした。さらに表示

訪問時期:2018年5月
役に立った1  
2018年1月12日に投稿しました

サービスはマダムが一人でやってるので、時間に余裕が無いとどうかと思うがゆっくり食事を愉しむのなら好いと思う。

訪問時期:2018年1月
役に立った
2017年9月13日に投稿しました

休日のランチで訪れました。落ち着いた雰囲気のお店です。ランチメニューは8皿で、どれも綺麗な盛り付けでした。皿数の分、それぞれのポーションが少なかったのが残念ですが、美味しいランチでした。

訪問時期:2017年8月
役に立った1  
2017年7月17日に投稿しました

新しく内装をされたとのことで、とても雰囲気の良い、居心地のよいレストランでした。休日のランチは40EURですが、前菜からデザートまでほんとうに丁寧に作られたきれいなお食事が出てきます。さわやかなお天気もあり、とても素敵なランチになりました。 味は超薄味党の私にはお魚のお...料理がちょっと塩味が濃いかなと思いました。さらに表示

訪問時期:2017年7月
役に立った
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2019年12月2日に投稿しました

先週の昼食のためにモンテーを訪れました。小さくて静かなレストランで、周囲、スタッフ、全体的な態度はクールです。食べ物はシンプルで清潔で、完璧に調理されており、見た目と味が穏やかです。それを楽しんだが、多分私には少し圧倒された。

訪問時期:2019年12月
2019年2月21日に投稿しました モバイル経由

フランスとイタリア全体でいくつかの素晴らしい食事の中で、これは長いマージンで最高のものとして際立っていました。私たちが今までに食べたことの楽しさを持っていた最も繊細で正確な料理のいくつか。フランス料理と日本料理の美しい融合。ハイライト - 子牛肉、トマトとコーン、そしてフォアグラとバナナ。私の人生の最高の食事、そして旅の価値があります。

訪問時期:2018年7月
2019年1月6日に投稿しました

ミシュランの1つ星のディナー、日本人シェフが所有するMontee。こじんまりとした趣味の良い、親密な部屋の10コースセットメニュー。 lは、このレストランを見直すのがとても難しいと感じました。 。 。 。 。 。 まずはポジティブ - 最高級の上質な食材、洗練された日本の感性、そしてすべての料理が実行され、高い精度で提示されました。  フォアグラ/バナナ/スモークが実際に効いていて、素晴らしい食感のコントラストと素晴らしい風味の影響がありましたが、ほとんどの料理は一様に素晴らしいデザートで成功しました。タラ/ポテト/スイバスペインのバカラの賢い、風味豊かな解体。赤ボラ/アーティチョークシンプルで海の癒し。 しかしながら、いくつかの料理はあまり成功しませんでした。 。 。オイスター/キウイは不器用で少し古風な感じがしました。 Bleuロブスター/カシューナッツ/キャビアは、素晴らしい材料で少し平らに造られました。イカ/ココナッツ/ブルガールは、質感的には興味深いがタイ風の巧妙な倍音はあるものの、ほとんど存在しないほど洗練されていた。 一部のダイナーにとっては、部分サイズも問題になります。セットマルチコースメニューでは達成されるべきバランスがあります。 。 。 。部分サイズが大きすぎる場合は、肥大している、または逆に、まだ腹が減っているように感じられます。夜は私たちのために働きましたが、私たちは一週間の終わりのパリの過激派にいました。本当にお腹がすいた人には問題があるかもしれません。許容できない解決策を補うためにパンを詰め込みます。パンに関しては、夕方の唯一の大きな注意点です。ひどい、温められた白いロールは地殻のような破片とパン生地のパン粉、続いて普通の全粒粉のスライス。 2018年のグランプリ・デ・ラ・バゲットの勝者の隣にレストランがあるので特に悪名高い。 こじんまりとしたバランスの取れたお手頃価格のワインリストと、とても個性的でプロフェッショナルなサービスシェフ自身がテーブルにいくつかのコースを提供していますが、これはいい感じでした。 最終的にそれを優秀というよりはむしろ非常に良好と評価することしかできなかった。

訪問時期:2019年1月
2018年10月24日に投稿しました

私は6月に私の21歳の誕生日のためにボーイフレンドと一緒に帰ってきました。それは絶対に素晴らしいことでした。レストランは本当に小さいですが、食べ物は絶対に美味しかったです。すべての料理は超創造的で、シェフもサービングしていて、本当に素敵で、穏やかで、彼は食べ物についてとても情熱的だったことが分かりました。素晴らしい素晴らしい経験! ! :)100%がおすすめ

訪問時期:2018年6月
2018年9月6日に投稿しました モバイル経由

私たちは2つ目の1つ星のミシュランレストランで素敵なランチを食べました。私たちはデガスメニュー(55€)を選択し、私たちはかなり満足していました。マドリッドの最初のものと同じくらい想像力ではないかもしれませんが、すべてが完璧に調理されており、あなたはjapanaisシェフの細心の手を見ることができます。トマト/トウモロコシはセンチュリアであり、味覚にそのようなコンビネーションを持たず、トマトのアイスクリームにトウモロコシクリームブリュレ、絶対的な喜びを持たせるのは非常に想像力があります。シップは良いですが、Codと同じですが、シンプルでシンプルなものでした。 ジョン・ドリーは非常に良く、完璧に調理されていましたが、私の妻は少し遅く彼女を食べました。クランチはズッキーニに会いました。何かを感じたことがありました。行方不明、多分別のプレートを取得するか、それに何かを追加してください。 アヒルは完璧に調理されました。パブロヴァも最高でした。どちらも私が試した中で最高のものでした。 チョコレートとオレレテスは特別なものではなかったかもしれません。チョコレートのチップが面白かったかもしれません。私は2つをもっと面白いものに置き換えようとします。この口コミが役に立ったと評価しています。 全体的に彼は素敵な時間を過ごしました、間違いなく1つ星のミシュランレストラン。私は現在のメニューはまだ準備が整っていないと思います。

訪問時期:2018年9月
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