スシB パリ

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ミシュラン
評価&口コミ
4.5
バブル評価 5 段階中 4.5

評価
食事
バブル評価 5 段階中 4.9
サービス
バブル評価 5 段階中 4.7
価格
バブル評価 5 段階中 4.3
詳細
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価格帯
¥9,910 – ¥27,338
料理
和食、寿司
食事の時間帯
ランチ、ディナー
特徴

ミシュランガイドによる評価

Lining the delightful Louvois Square, this microscopic restaurant (seats only eight) is well worth a visit. The interior oozes well-heeled zenitude: ma...
ミシュランガイドで詳細を読む
一つ星:近くに訪れたら行く価値のある料理
無料Wi-Fiがある
4.5
バブル評価 5 段階中 4.5204件の口コミ
とても良い
169
良い
19
普通
6
悪い
5
とても悪い
5
詳細な口コミ: 清潔さ、雰囲気、お役立ち情報、所在地など、利用者が指定したテーマに関する説明の詳細度によって、口コミを並び替えています。

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N.L.Paris
パリ19件の投稿
バブル評価 5 段階中 4.0
2019年5月 family
カウンター8席だけのお店。ランチで利用しましたが、ランチコースではなくおまかせコースを注文しました。何品かの小鉢も良かったですが、やはり鮨がとても美味しかったです。とくに変わったネタはありませんが、ひとつひとつの魚に工夫があり丁寧に握られているのが良かった。日本酒も黒龍だけで3種類あったりと、セレクションにこだわりを感じました。前回きた時はお着物の日本人女性がホールを取り仕切っていましたが今回はフランス人サービス2名のみで、感じは悪くないですがなんとなくまとまりのないサービスでした。高いですが、日本の食材の手に入りにくい外国で本物のお鮨を食べようという事自体が贅沢な発想ですから、仕方ないことだと思います。
投稿日:2019年5月22日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。

Masayo K
渋谷区144件の投稿
バブル評価 5 段階中 5.0
2018年7月 solo
カウンター8席で皆同じ時間にスタートするコース料理で、日本でも経験がなく初めての体験です。 私以外は、皆外国の方でしたが、皆お寿司が好きで全員が板前さんが、わさびわするところから、包丁さばきまで食い入るようにみていました。 オーナーがスリーボンドだから、sushi Bなんですって。 小瓶のキリンビール、アサヒビールもあります。 ご馳走様でした。
投稿日:2018年7月30日
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Cgeorgos
パリ99件の投稿
バブル評価 5 段階中 5.0
2016年9月 family
皆様が、おっしゃている通り日本の銀座なみです。 とにかく、カウンター方のお人柄がいいですねー。実に謙虚、すがすがしい。有名になっても、きっと変わらないと思います。ホールを取り仕切っているマダムも実に品があり、気取ることがないにもかかわらず、お店の雰囲気を良い意味で緊張感が漂っています。もう一人和食を調理される方もいらっしゃいますが、その方の力量にも敬服しました。
投稿日:2017年8月18日
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napustory
千葉県113件の投稿
バブル評価 5 段階中 5.0
2017年7月 couples
フランス旅行の際に立ち寄りました。 カウンター8席のみのお店で、銀座の高級寿司店と同じスタイルです。板前さんのおまかせメニューで頂きましたが、とろとキャビアのオリジナル料理名前はそのまま「とろキャビア」にはその美味しさに驚きました。 また、この日は板前さんの学校の後輩の方がいらしていて、ヨーロッパで食材の味を引き出す難しさの話をされており苦労が伺われました。(ヨーロッパは硬水のため、昆布からだしをとろうにも日本のように味は出ないそうで、また大根なども日本から種を持って来ても、2年目3年目にはヨーロッパの野菜のようになってしまうそうです。)パリは大都会なので食材調達には困らないように思っていましたが、意外に難しいようです。 気になるお値段ですが、席数が限られているためそれなりの料金にはなってしまいますが、そこはパリなので銀座の高級店の料金にはなっておらず、その点でもご苦労があるのではないかと思いました。 また再訪したいと思います。なお、経営者の方は日本の方で、こちら以外に銀座の会員制鮨店と、ミラノにお店を持っていらっしゃるとのことです。
投稿日:2017年7月15日
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Ciclismo0
港区283件の投稿
バブル評価 5 段階中 5.0
2017年5月 none
事前に予約して伺いました。おつまみから焼き物、握りまで全てが美味しかったです。日本酒の種類も豊富で久しぶりのお寿司が楽しめました。
投稿日:2017年6月5日
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Koji N
オルニー137件の投稿
バブル評価 5 段階中 5.0
2017年5月 couples
2017年5月14日日曜日に夫婦で訪問。在英20年の団塊世代、数年間帰国しないと時折、寿司と蕎麦の飢餓状態になり、今回ドイツ経由で巴里まで足を延ばしてお邪魔しました。期待に違わず何年振りかで、お酢のしっかり効いた酢飯で握った本格的お寿司を頂きました。お魚の美味しい福岡出身の花田雅芳さんの仕事は抜群で、日本酒の品ぞろえも充分、埼玉のスパークリング日本酒を初めて試してみました。食事中は名古屋、岐阜そして新潟の冷酒を飲みながらあっといふ間の2時間でした。 ちなみに Gault & Millau の評価は 3 Toques 15/20、Michellin の1星1x赤色ナイフ&フォーク、たぶん巴里のお寿司屋さんで初のミシェラン星付レストランだと思います。
投稿日:2017年5月18日
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GoeVoShake
柏市734件の投稿
バブル評価 5 段階中 5.0
2016年7月 solo
仕事を終え、現地の新聞等で伝えられている「噂のお店」を初めて訪問。お店は、「小ぶり」で行き届くサービスにも心配りが為されている感じ。最初から驚きの「純正日本的」なサービスに感激。寿司のすばらしさは勿論のこと。その時の客は芸術の街パリに相応しく8人のカウンターに、米豪仏とスイスの映画関係者6人と私1人。米国の方が「小津ファン」とのことで、私も仲間に加えられて7人で素晴らしい鮨で、大いに盛り上がり。折角のパリだからお酒はピュリニー・モンラッシェ・ヴォワットの2013年。次のパリ訪問でも是非立ち寄りたい「要予約」のお店。
投稿日:2016年7月10日
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giancalroo
33件の投稿
バブル評価 5 段階中 4.0
2016年5月 none
上質なカウンター、キビキビ清潔な職人さん、高級ワインが居並ぶ待機用カウンター、和服のママさん。銀座の様です。お魚、日本酒の取り揃えはローカルの上層客向けかもしれません。
投稿日:2016年5月25日
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yoppiiJapan
鶴岡市66件の投稿
バブル評価 5 段階中 5.0
2016年3月 solo
オペラ座近くの小さな公園の目の前。入口右側のショーウインドーにはお花とメニューが飾られているお洒落な佇まい。しばし眺めて、なるほどと心づもりをもって入店できます。ドアの右側にドリンクコーナー。左側に一段上がって寿司コーナーと、分かれていますが、白木の台かと思いきや、何と大理石でした! 聞けば2015年の12月3日にオープンとの事。ミラノ店に続き、大盛況の様子。日曜日のパリ市内はカフェですらお休みが多い中、こちらはランチだけですが営業との事。嬉しいですね。日本情緒を大切にした、清潔感あふれるシェフとお店でした。
投稿日:2016年4月22日
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MIYUKI_12
新宿区3228件の投稿
バブル評価 5 段階中 5.0
2015年12月 friends
お寿司は美味しいし、出し巻き卵はふわふわで最高だし、日本酒のおちょこは可愛いのがいっぱいあるし、お手洗いはハイテクで綺麗だし 寿司職人さんとの会話も楽しいし、敷居も高くないフレンドリーな対応でとても居心地のよいお寿司屋さんでした
投稿日:2015年12月24日
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Zoubidetta
パリ305件の投稿
バブル評価 5 段階中 5.0
2020年3月 family
パリで最高の寿司の場所を伝えます。ジン、ラビセなどを忘れてください-1つ上のレベル。 170ユーロと210ユーロのメニュー(さらにいくつかの刺身と調理済みの料理が特徴)を試しました。びっくりしました。コロナが終わったら、70ユーロのランチをお試しください。唯一の問題:予約が難しい。
Google
投稿日:2020年3月14日
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Mario F
ミュンヘン251件の投稿
バブル評価 5 段階中 5.0
2019年11月 none
私たちが日本にいたときから、私たちはあなたがバーに座って寿司職人に魔法をかけることができるこの寿司バーをヨーロッパで探していました。驚くほど少数のオプションがありますが、幸いなことにこれを見つけました。 場所は非常に小さく、カウンターに最大8人が座っています。とてもいけてる。私たちのホストも食事全体を通して本当に丁寧でした。 おまかせメニューを取りました。 2つの魚料理を含むたくさんのスターターを手に入れました。それらのすべては本当に良いです。そして、メインイベントである寿司に移動しました。 本当に美味しかったです。カツオ、アジ、ホタテ、チュトロとオトロの両方のような古典的なものがありました。本当に私が長い間試した最高の寿司のいくつか。そのために行くことをお勧めしますが、残りの食事は本当に丸くて楽しいものでした。 寿司が好きなら、場所を見逃すことはできません。
Google
投稿日:2019年11月18日
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Varinia
ロンドン365件の投稿
バブル評価 5 段階中 3.0
2019年11月 couples
せいぜい平均。 清酒とアイスクリームは最高の部分でした。 寿司メニューにはいくつかのニギリスがありました-そのほとんどは驚くほど魚っぽいものでした。誰も壮観ではありませんでした(1つでもウニまたは少し私たちの普通のものではなかった)。米は本当に平均的でした。 とてもがっかりしました。今週の週末に行ったフォーシーズンズのミシュラン2軒のレストランでのより良い体験とお値打ち。
Google
投稿日:2019年11月17日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。

Laurent P
ルクセンブルク11件の投稿
バブル評価 5 段階中 5.0
2019年10月 family
私は通常、グラールに会ったときだけ書くのに時間をかけます。 このレストランはグラール料理で、日本人のリファレンスを100年も遅れて送りました。  10分、あなたはあなたが非常に特別な場所にいると感じ、20分、あなたは私たちがこの世界の外にいるのです。  8つの場所と、リスクを伴うすべてのことは、一度に8人のクライアントしか持っていません。 魔法。 。 。 。
Google
投稿日:2019年10月12日
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Bertrand92_13
パリ27件の投稿
バブル評価 5 段階中 5.0
2019年2月 couples
特別な雰囲気のある素敵なレストランを探していると、私たちはこの1つ星のミシュランを見てしまい、本当に興味がありました。シェフの周りのユニークなセットアップ(1サービスにつき8席のみ)から、目の前の各料理の準備や調理(文字通り)、そして非常に良いサービスまで、これは素晴らしいグルメのお土産です。きらめく酒を強くお勧めします。シェフはまた私達に話をし、夕食後に私達のフィードバックを聞いて親切でした。パリのあなたのToDoリストに必須。
Google
投稿日:2019年4月30日
この口コミはTripadvisor LLCのものではなく、メンバー個人の主観的な意見です。 トリップアドバイザーでは、投稿された口コミの確認を行っています。

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