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評価&口コミ

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ミシュランガイドによる評価

Located in the lower part of the town, this hidden little gem deserves to be discovered! The chef, who is originally from Japan, prepares delicious and...
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一つ星:近くに訪れたら行く価値のある料理
快適なレストラン
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2017年3月16日に投稿しました モバイル経由

伊地知シェフの作る料理はとても美味しく流石、星を取るお店だと思いました❗️ いつかまた機会がありましたら行ってみたいと思います❗️

訪問時期:2017年1月
役に立った1  
2015年11月21日に投稿しました モバイル経由

全体的には食事が美味しく流石に星を取るレベルだと思います。 強いて言うなら、もう少し料理は工夫して欲しいなと思います。 ただ、デザートに関しては日本人のパティシエの方が頑張っていたので非常に美味しかった。

訪問時期:2015年9月
役に立った2  
2015年5月26日に投稿しました モバイル経由

伊地知シェフの繊細でやさしい味、五感で楽しめるお料理に、こころもからだも癒やされ、パワーもいただきました。 ワインもお料理に非常にあってました。 ヴァランスという土地で食べることで、さらにこころとからだに染み渡る味で、感動しました。また是非食べにきたいお店です。

役に立った1  
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2017年5月25日に投稿しました モバイル経由

か、思い出に残る夜、鍋バランスにここに素晴らしい景観を望む真祥伊地知の繊細なタッチをを楽しむには菓子。 食事を、シャンパンを飲みながら、ワインレッド、最後に、ローヌ谷の 10 日後、ホフクレッシェンド " 当たりました。 最高点、ブドウ棚に座っては驚くべき発見です。さらに良かったということがきらめく照明とプレートをコートヤードが並んでいます。 わずか 25 名まで収容できます。 メニューはされた 6 皿と見出しを掲げ」として色の市場 ';2 アミューズ " インノランダコース、卵サラダ、魚、ポーク、 pre- デザート、デザート、すばやく、グリーンホテル。 素晴らしいメニューの板の上に色や明るさの春を反映している。 最初の味だった 2010 年 6 月 4 、菓子パン、写真撮影、思考のフェラン通りアドリアのアルギン酸タイプの電球がポップ出て意外でしたお料理をお召し上がりいただけます。 次のクリーム色 frais で割り beetroot ピューレ添え、スモークサーモン、おいしくノックアウト - 魚微妙な、 beetroot 紫ました一度食べました。 ターモジェの卵が遅いながら調理されたセットメニューもローカルヨークが復旧しました柔らかくの色とお花、怒りっぽい」人春風味、グラニー・スミス・アップルロール、切れブロードビーンズ、多くの緑葉、エッグコーティングしたがフロマージュ " ブランと向かい合わせ、グリーン、改築、小さな、ソバが、「 Crackle Barrel 」、「 Pesto 」のプレートリム、細心の、詳細な、魅力的な。 新鮮な。...私 crozes- エルミタージュブラン "2015 年 -unwooded marsanne 注いでしまうし。 魚、メインあるスペースがありましたゼリーの、赤肌に、気難しい、赤いモレット。素晴らしいです。 1 つアルデンテのラビオリ ( ダック、リコッタ ) 、キャロットピューレスプラッシュ、ソーレルのソースました beurre ブラン、キャロットパンくずを、ホットピーマンパウダーのスプレー。 一の高級プレートセントジョセフブラン成って、 marsanne 別、森。 さらに良かった次のピジョン宣伝されていたのですが出てきました、ポークのフィレ。 豚肉はジューシーな、薄い、 char/ 煙スウィートな外観の、おやつ」としてサクランボ、「 Wild アスパラガスが添えられている、グリーンアスパラガスが添えられている、エレファントガーリックと蒸され花、ハイビスカス Ximending と向かい合わせで、格別のプレートここに、激しい、 Cote rotie からジョージ vernay 、マークの件に関しては、最近創始者臭い ( あった 92) です。 デザート来ました、中型のストロベリー美術館、タワー内にストロベリームース、並びにバジル「 The Sorbet Day Spa 」、にはトップは、紡績のピックアップには型をした延びストロベリーがく、柄、ビンゴ大会、思い出に残る、きちんとした味覚かけ浅いと一緒。 ディナースコア 19. 0 は、 作家であり、オーストラリア産ワインプロフェッショナルで、トラベルガイドによる案内が含まれています。さらに表示

訪問時期:2017年5月
2016年7月22日に投稿しました モバイル経由

このため、多くの年に 2 回目の滞在友人やご家族とでした。食べ物とワインもグレーターハイツ " に改善した。 マッサは、シェフは天才です。 ワインリストは完璧。 がうまくいかないことができる。 テイスティングではメニュー、少なくとも 16 のコースには覚悟を選択した場合。 Bon appé tit 」がある

訪問時期:2016年7月
2015年10月25日に投稿しました

からは素晴らしい最後にから始まります。 シックでモダンな内装で、フレンドリーですが、申し分のないサービスを提供している。 5 コースのテイスティングメニュー革新的な高級フランス料理、本格的なツアー・デ・力となった。 各コースとも美しく整えられ、美しく盛られており、知的望める斬新用意してくれました。 素晴らしい微小生態系湖畔のスープインノランダ、いちじく素敵なフォアグラ、完璧な魚や、ほとんど入札仔牛私が今まで泊まった、フレンチ・ビーンズ添えなど楽しませてくれます。 デザートに部屋を節約するため、フランスで泊まった最高のホテルである。 ブラボー !

訪問時期:2015年10月
2015年7月14日に投稿しました

私たちのフランスのカントリー第1 のコースにを観光しました一番の食事でした。 私は、 12 になってミシュラン泊まったレストラン、 3 つ星ミシュランからも高い評価を含め、このホテルは最高でした。 食事は創作しながら馴れ馴れしさはありませんぶんありません、最先端の日本酒のための粋なホテルで、繊細な上に作られていないとなっている。 魚は驚くほど新鮮な、内陸立地にも拘わらずでした。 低い私たち夫婦は、値段もほかのレストランに比べると便利といえます。 部屋はとても、とても食事は感動しました。 ウェイターさんは、最初間違ったワインを持ってきてくれ、感謝してくれましたが示されているように、現在に気づきました。ありません。大きな問題もありません。 私が数虫刺されました。はちょっと閉口しましたが、食事に気に魅了されました。 戻り、昼食休憩、次の日行きましたが、夕食もほとんど同じでした。

訪問時期:2015年5月
2015年6月27日に投稿しました

ここのお料理は良かったのですが、ありませんすべき、良い。 例えば、は、ダックちょっと迷いました。ローエビやロブスター料理は、魚をカットすることもできません、用意されていました、非常に大きく飾られた全体となります。食べする必要があります。 サービス (1 パイントもいました。 白ワインの非常に高い 1 本は来てくれましたテーブルに正しくない、よく冷えた。チョコレートデザート終えた後に持つことになり、食事のコースに注いでしまうしていませんでした。 全体的に言って、料金にしては、この素晴らしいですが、ビストロ食事より楽しいかもしれません。

訪問時期:2015年6月
2015年6月23日に投稿しました

写真でのディナーをご予約を取得できません。私の主人と彼の誕生日のために土曜日には、友人の勧めでは、ドロームの週末旅行の間にしてくれました。 どちらも私たちはテイスティングワイン組合せメニューました、全面的に感動しました :2bouches 、 2 前菜、 2 軒、チーズ、デザート 3 楽しませてくれます。 、サービングのサイズたっぷりしていて圧倒さだった。 味は、タスマニア独創的な、ほとんど完璧な、時間を過ごしました。 ワインは素晴らしい ( 特に、 condrieu!) でした。サービスはとても思いやりがありました。 私たちは絶対ラ cachette 、また泊まりたいと思います。おすすめです !"

訪問時期:2015年6月
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La Cachetteに関するよくある質問

La Cachetteは以下のカテゴリーで、トリップアドバイザーの旅行者により次のように評価されています。
  • 食事: 4.5
  • サービス: 4.5
  • 価格: 4
  • 雰囲気: 3.5