妻、娘と3人でうかがいました。 食べるのが好きな僕らですが、残念ながらエル・ブジは行くチャンスを逃してしまったので、その雰囲気でも感じられたらとうかがいました。 この店はエル・ブジで働かれていたシェフが3人で始められたという話と、エル・ブジのメニューにとても近いのがあ...さらに表示

少しずつ色々な料理を楽しみたい方にはオススメです。料理は一つ一つ食べ方をスタッフが説明してくれます。見た目に騙される物や、こんな調理法があるんだなぁと驚かされることが沢山ありました。一種のエンターテイメントとして楽しめます。 ランチで利用しましたが、食べ終わるのに3時間...さらに表示

30皿のテイスティングメニューと、それに合わせたペアリングワインのコースを楽しみました。人気店ゆえに、カウンター席しか取れませんでしたが、スタッフのサービスが秀逸で抜け漏れがなく、丁寧で楽しませるものなので、まったく不満はありませんでした。最後のデザートの時には、テーブ...さらに表示

エルブジのドキュメンタリーを見て旅の予定を立て始めた際、真っ先に予約したお店。昨年のオープンながら早めの予約が必須です。ランチでしたが約3時間のコースは味覚・視覚を刺激されるものでした。世界各国から修業にスタッフが集まり、日本人も働かれていました。長時間の食事は正直きつ...さらに表示

素晴らしく楽しい一時だった。美味しいだけでなく、こんな楽しい食事があることを知った。食はエンターテイメントを体現してくれるレストランだ。まだまだ食は奥深いと思った。食材も新鮮、すごく多く手の込んだ皿が運ばれてくる。シェフは天才なんだと改めて思う。しかし、天才肌だけど気さ...さらに表示

平日の夜に行きましたが、いっぱいでした。予約も最初はいっぱいでダメでしたが、2日前に連絡したら、カウンターのみ空いていていけました。3時間の夕食でしたが、とても居心地が良かったです。コース料理も味はもちろん、見せ方も工夫していて１つのショーの様でした。店員さんも気さくで...さらに表示

AkerareやElFUJI、MartinBerusagiのようにはいきません。ユニークですが味はイマイチ感動は有りませんでした。 コースとワインペアリング、2人で320€でしたがワインのペアリングの種類もかなり特殊で単独ではとても飲みにくい物ばかりでした。