旅先を存分に楽しむ方法の1つは、その土地ならではの食事。長年受け継がれてきた伝統的なレシピを試したり、地元のコミュニティが考案したフュージョン料理を味わってみたり、新世代の革新的なシェフが手がけるモダンなコンセプトのレストランを体験したり。