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価格帯
$81 - $155
料理
欧州料理, オーストリア料理, モダン
食材別のメニュー
ベジタリアン料理あり, グルテンフリー
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食事の時間帯, 機能

所在地と連絡先

インネレ シュタット
カールス教会 から 0.3 km
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ミシュランガイドによる評価

Located in an attractive, classical building, OPUS is decorated in the style of a 1930s Viennese workshop, in elegant grey tones, with chandeliers and ...
ミシュランガイドで詳細を読む
ミシュランプレート:ミシュランの基準を満たした料理
特に快適なレストラン
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2018年9月11日に投稿しました

モーツアルトオーケストラのコンサートとセットになっているディナーメニューを頂きました。あまり期待はしていなかったのですが、前菜(マスのマリネとアスパラガス)、魚料理(ロブスターのスープ野菜包)、肉料理(子牛の蒸焼き)、デザート(チョコレートとサクランボ)のメニューを美味...しく頂きました。改装前のインペリアルホテルに滞在した際にホテル内のレストランを利用した際は、やや重たく古臭い感じがしましたが、今回こちらのレストランは料理の盛り付けもきれいで、それでいて味わいもよく、堪能できました。伺った時間が早くお客様は少ないためやや寂しい感じがしましたが、年配のギャルソンに丁寧なサービスをしていただき、心地よく食事をすることができました。 なお、初めてだとレストランの場所はわかりにくいので、ホテルに入るとすぐにホテルスタッフに確認をするといいかと思います。さらに表示

訪問時期:2018年8月
役に立った1  
OPUS RestaurantのKevinC8845さん(Manager)がこの口コミに回答しました2018年9月11日に返信済み
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Dear サンマルタン, many thanks for taking time to write a review about your recent visit. We are delighted to read...さらに表示

2017年10月9日に投稿しました

インペリアルホテルの中の高級レストラン、内装デザインはさすがに落ち着いて美しい。 予約した時間通り午後8時に行ったのだが、受付が要領を得ない。一人だったのでカフェのほうでないかと言う、どうやら2人の予約と間違っていたらしくチーフが奥の席に就けてくれた。 ガイドブックにも...載っているし、ミシュラン星一ツなので立派なのだが、何だか物足りない、多分 ショートスタッフで忙しすぎるのだ。 客は7〜8席に年配のカップルが中心、チーフがソムリエを兼ね他のスタッフは見たところ1〜2人、足早で余裕がない、お疲れの様子。 料理は、5品のコース、割とイケました。キャンドルバターもここの名物。 スターターのシーバスの造りは、鮮やかな緑のマメなどとセットで見た目もきれい、カボチャづくしの野菜も、サッパリとした良い味。熱した石の上で焼くエビは面白い。イベリコ豚も美味しい。が、メインのシカ肉だけは少しベタついて今一。 ワインはグラスで。白が2016年と若い「ピノ ブラン」初めてだ、ボトルは手軽なスクリューキャップ、ちょっとシャビー。 赤ワインは自分で選んで、地元産の2011年メルロー、フルボディ、これは良し。 デザート前のアイスクリームに、甘いアイスワインを追加。 スタッフをもう少し増やした方が良いと思うが、一ツ星で、それなり良かったということで。さらに表示

訪問時期:2017年9月
役に立った2  
2016年7月21日に投稿しました

クラシカルな雰囲気のレストラン。 手の込んだ料理は盛付も美しく、目も楽しませてくれます。 MENUはボリュームがあるので、お腹を空かせて行ってくださいネ!

訪問時期:2016年7月
役に立った1  
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2020年2月3日に投稿しました モバイル経由

私たちは妻の誕生日を祝うために2度目のオーパスを訪れました。ニコライホフの4つのコースメニューと1瓶のフェルトライナーフェダーシュピールがありました。メニューは、アロマ、テクスチャー、フレーバーの爆発でした!扱いやすい波状の牛肉と非常に興味深い、おいしい黒鶏の準備。砂漠も大好きでした。氷とチョコレートに完全にマッチした冷凍生ingerがありました。ウェイターのグラヒック氏は、非常に気配りがあり、情熱的で有能でした。とてもよく食べました。部分はまともです。改善する唯一のことは温度でした。本当に暑かった。そこに行くときは半袖を着てください!お金に非常に良い値。

訪問時期:2020年2月
2020年1月6日に投稿しました

非常にお勧め-特にベジタリアン向け。サービス、食事、ワインのリストなど、あらゆる場所で素晴らしい経験ができます。この場所は、推奨リストの「寝台車」です

訪問時期:2020年1月
2020年1月3日に投稿しました

私たちの結婚記念日はクリスマスイブにあり、開いているレストランを見つけるのは難しい場合が多く、休日のためにメニューやサービスを提供しています。高価なミシュランの星付きレストランでさえ、長年にわたって見逃されてきました。幸いなことに、私たちは今年よく選択しました。OPUSは素晴らしかったです。チームは単にもっと楽しい体験を作成できなかったでしょう。 部屋はかなり小さくてエレガントで、数十個のテーブルがあります。これは私が最高のレストランの典型を見つけた親密さと落ち着きの感覚を作成します。騒音レベルは完璧で、会話は簡単に行えます。 クリスマスイブのメニューは、5コースの季節のテイスティングメニューとワインのペアリングが含まれていました。アミューズブーシュに続いて、ロブスター、ドナウサーモン、鹿肉、チョコレートデザート、クリスマスクッキーが続きました。どれも素晴らしく、鹿肉は特別なお気に入りでした。ワインはすべてオーストリア産であり、すべてが嬉しい驚きでした。軽やかで、辛口で、食材に完璧にマッチしました。 サービスは例外的でした:気配りがあり、フレンドリーですが、邪魔になりません。各コースが説明され、各ワインが紹介されました。 OPUSに私たちの記念日だとは言わなかったが、ホテルはメッセージを明確に伝えており、クリスマスクッキーはImperial torte(yum)で個別に補強されていたことに言及する必要がある。 OPUSはウィーン滞在のハイライトでした。他の多くの有名なレストランがつまずいたクリスマスイブに彼らがそのような経験を管理したという事実は、標準と顧客サービスへの特別な注意を示唆しています。ウィーンに戻ったら、OPUSと帝国ホテルに戻ります。さらに表示

訪問時期:2019年12月
OPUS RestaurantのTim_Rungeさん(Manager)がこの口コミに回答しました2020年2月1日に返信済み
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2019年8月19日に投稿しました

オーパスはミシュランの1つ星レストランです。ヨーロッパでの経験に基づいて、Opusは2つまたは3つの星で評価されるべきです。最初から最後まで素晴らしい経験。すべての料理は視覚的で味のある傑作でした。風味のブレンドは並外れており、ワインの提案は完璧でした。特に、鹿肉は私が今まで食べた中で最高の鹿肉でした。私たちが注文したものに加えて、4つのアミューズブーケが提示され、複数の追加のデザートコースが提供されました。スタッフとシェフは彼らのスキルを称賛されるべきです。

訪問時期:2019年8月
2019年6月17日に投稿しました モバイル経由

私たちは特別な夕食に行きましたし、がっかりすることはありませんでした - 美しいアールデコ調の中で素晴らしい創作料理。派手な夕食を強くお勧めしますが、たくさんのコースに加えて追加の面白いブーケやプチフールがあるでしょう!

訪問時期:2019年6月
2019年5月26日に投稿しました

素晴らしい食事は食べ物以上のものです。素晴らしいレストランでは、楽しんでください。スタッフはあなたが彼らが愛するものを探求する手助けを望んでいます。 OPUSは両方の点で見事に成功しています。食べ物は典型的な、オーストリアの重い運賃ではありません。むしろ、それはより軽量で革新的ですが、非常に満足のいくものです。 intermezzosは多様で素晴らしいです。ウェイター/ソムリエは知識が豊富で親切でした。私は私の地下室に300本以上のワインを持っていますが、オーストリアのものはありません。ソムリエのアドバイスは、最高のグラスまで、本当に楽しい食事体験を生み出すのに役立ちました。 OPUSには2つのミシュラン星があり、それらの両方に値する。レストランはもともと宮殿だったHotel Imperialにあります。ただロビーを歩き回るのは楽しいです。

訪問時期:2019年5月
2019年4月19日に投稿しました モバイル経由

私の夫と私は私の誕生日のためにホテルに滞在しながらここで夕食を食べました。それは本当に楽しい経験でした。サービスは丁寧でフレンドリーでした、そして我々は徹底的に食べ物とワインを楽しんだ。

訪問時期:2019年4月
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ラーベンのザイファーガッセやハプスブルグガッセのような脇道を歩いてみましょう。ホーフブルグ宮殿を訪れたら、皇
帝の住居と、解説の分かりやすいシシィ博物館は必見。アム
ホーフやフライウィングといった開放感溢れる広場では、骨董市や季節ごとの市場が頻繁に開催されます。
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