ルネッサンスハーバービューホテルの3階。 高い天井、広大でキラキラな店内、多数の従業員。 「スゴいとこ来ちゃったかな」感で緊張する。 二人にはだいぶ大きいテーブルでメニューを睨む。 いつもの青島ビールはどこにも見当たらない、 シャレオツなクラフトビールからの選択らしい。... 1番安いヤツでいいんです。ゴメンね、貧乏で。 ココでは調子こいたら火傷する予感が漂うのだ。 ビビりながらも、安めなチョイスで攻める。 いや、ガチガチに守ってるのかもしれないが。 キュウリのニンニク風味、鶏レバーのロースト。 名物焼豚はハーフサイズにして鉄壁ディフェンス。 メインにはどうしても食べたかった「海老の白蒸し」。 なんとこれが神をも恐れぬ「時価」ですって！ ココは勝負だ、絶対負けられない闘いがあるんだ。 意を決して「コレちょうだい」と指をさす。 店員の眼鏡がキラリと光ったように思えた。 うっすら笑っているようにも感じられた。 値段は判らないがコレが素晴らしく美味しかった。 シンプルではあるが、これを超えるモノも無い。 後で判明した価格は、8匹で300香港ドル、4500円。 根拠こそ無いがなぜか納得できるのが不思議だ。 シメは土鍋炊き込み御飯「ポージャイファン」。 下町庶民料理だから高級店では珍しいモノだ。 豆豉スペアリブの豊潤な脂肪と相まって、 炊きたての香り高いジャスミンライスに言葉を失う。 ああ、シアワセとはこのことか。極楽浄土か。 いいなぁ香港、まだまだその奥は深いぞ。さらに表示

10年ほど前は九龍サイドのニューワールドセンター店を訪れたのが、再開発中で取り壊されていた。そこで、湾仔のルネッサンスハーバービューホテル内のお店に。 観光客は少なそうなので予約しなくても大丈夫だろうとたかをくくっていたが、辛うじて日曜日の夜を予約できた。渡航前から予約...するのが鉄則と改めて反省。 どの料理も美味しそうであるが、冰燒三層肉とおすすめの海鮮と土鍋ご飯をベースに。そして何よりも感動的だったのが香港ビール。ワインのように優しく深みのある芳醇さ。さらに表示

18時に予約なしでしたが入れました。丁寧に料理について説明してくれて、野菜かスープか迷ったときには、メニューにはない裏メニューを提案してくれました。お腹いっぱいいただきました。さらに表示

チャーシューが人気らしいですが頼まずトコブシの炊き込みご飯やその他頼みました。 全体的に美味しかったです。サービスもよかったです。 炊き込みご飯また食べたいですさらに表示

ごちそうになってしまいましたので　お値段がわかりませんが　たぶん高いんだと思いました。何を食べても　一つ一つ　質の高さを感じました。お店はかなり混んでいましたので　予約が必要です。 それなりのドレスコードで来た方がいいでしょう。 ビジネスの接待にも使えます。 また行き...たいです。 はい、自分のお金でも行きたいです。 次回　また行こうと思います。さらに表示

バーベキューチャーシューを目的に行ったのに、なんとソールドアウト。（１３時半予約）店員お薦めの牛肉にしたけど、あまり美味しくなかった。部屋付けにしたら割引になっていたのは良かったけど。次回に期待！さらに表示

友人とのランチで行きました。 私は蜂蜜叉焼目当てでしたが、想像と期待を裏切らない味に大満足。燕の巣のスープも巣が沢山入っていて嬉しい限り。もう一つのスープは海鮮のエキスとベストマッチの味付けで、個人的には今まで味わったスープの中でもベスト3に入る美味しさ。 それと各テー...ブルに小皿で置いてあるXO醬が最高に美味い。瓶詰めのテイクアウト用があると聞いたので買って帰りました。さらに表示