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みやび庵

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新型コロナウイルス感染症(COVID-19)関連の旅行安全対策
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店舗が実施している安全対策
  • 公共エリアではスタッフのマスク着用が必須
  • 来店客とスタッフ用の手指消毒液が利用可能
  • スタッフの毎日の検温と体調チェック
  • スタッフは定期的な手洗いが必須
  • 来店客ごとにテーブルを消毒
更新日:20/12/11 施設が実施している安全対策に関する記載は、トリップアドバイザーがその正確性を確認しているわけではありません。
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更新日:20/12/11 施設が実施している安全対策に関する記載は、トリップアドバイザーがその正確性を確認しているわけではありません。
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2020年9月4日に投稿しました

2020年9月3日(木)11:30頃に伺いました。平日昼前、ほぼ満席状態で、 結構、繁盛していました。 ミシュラン掲載と、口コミ高得点で、みんな期待して来たのだと思います。 期待は、大きく裏切られました。 店に入っても、出汁のかおりが一切しない。 天ぷらそばを頼んだが...、野菜の質が悪く、かぼちゃは旨味や甘味が全く無い。 パプリカの天ぷらも、どうかと思った。 もっと酷いのが、ざる蕎麦!!! 太さがバラバラで、切れ端部分が団子状になっていたり、 切り屑みたいなものが入っていたり、均一な麺では、無かった。 茹で方もいい加減で、 2~3本くっついて、団子状になっている部分が多くあった。 そば道場で、習いたての素人が切った麺の方が、よほどマシです。 娘は、ひとくち食べただけで、蕎麦は残しました。 私は、もったいないので、無理して食べましたが、辛かった。 ご主人夫妻に覇気がなく、コロナの影響か、疲れ切っているご様子でした。 お二人が元気を取り戻し、初心に帰ってご商売されるようになるまで、 しばらく、お蕎麦を食べに行かないほうが良いと思います。さらに表示

訪問時期:2020年9月
役に立った4  
2020年5月25日に投稿しました

で、お友達のインスタを見てめっちゃ食べたかったこちらのお店の2020年5月限定『牛すじカレーせいろ 1,300円』を頂きました。一人カウンターに座って、最初に出されるのはおしぼり、お茶、そしてスプレータイプアルコール除菌液。ご来店の度に一組ずつ出す、除菌グッズが凄い!(...^^)! まずはお塩で素朴に蕎麦だけで。手打ちそば感すごい…てか美味い♡ 牛すじカレーのつけ汁は牛すじがどっさり。これでもか?!ってほどの牛すじです。 これにご飯などがついて1,300円はコスパ高です。 〆は牛すじカレー・オン・ザ・ライス。そこそこスパイシーなカレーと牛すじライス。これ美味しくないはずないじゃん♪ お会計の際、笑顔のステキなお女将さん曰く「汗、出てますよ(笑)」 あ…アハハ。ばれてるし。 インスタ上げたらお店から返信がありました。このメニュー、5月限定ではなく 6月の半ばまで提供するかも、だそうです!さらに表示

訪問時期:2020年5月
役に立った10  
2019年8月14日に投稿しました

お蕎麦はとても美味しかったです。 でも女性の店員の態度や口調が酷くて、本当に嫌な思いをして店を後にしました。 とても悲しかったです。

訪問時期:2019年8月
役に立った4  
みやび庵のtsun0damさん(オーナー)がこの口コミに回答しました2019年8月19日に返信済み

誠に申し訳ございませんでした

2019年6月19日に投稿しました モバイル経由

高山へ行ったはいいが、火曜日は高山はどこも閉まっている。お土産屋さんのある匠館までも。お蕎麦やさん、イタリアンいろいろ訪ね歩いたがどこもクローズ。やっと見つけたこちらのお店。一人だったのでカウンターに。ごぼうの天ぷらとざるそばのセットを注文。美味しい。お出汁はやや濃いめ...、天ぷらもお蕎麦も量もかなりあり、高山で食べたお蕎麦で一番でした。夜のメニューもおいしいと聞いてまた行きたくなった。さらに表示

訪問時期:2019年6月
役に立った
みやび庵のtsun0damさん(オーナー)がこの口コミに回答しました2019年7月19日に返信済み

この度はお越し頂きありがとうございました。また、クチコミまで投稿して頂いてとても嬉しいです。どのメニューもボリュームはある方かと思います。次は是非、腹ペコでお越し頂いて「みやび膳」をお楽しみくださいませ

2018年10月15日に投稿しました モバイル経由

訪問日:2018年9月17日(月・祝) 高山市の古い町並みを散策して、お昼ごはんで寄りました。 場所は、古い町並みの「さんまち通り」と「安川通り」に挟まれた通り沿い。 柳橋から延びる通りをまっすぐ行き、3つ目の角を過ぎた先にあります。 11:30頃に伺うと、既に入...店待ちとなっていたので 店先にある順番待ちの帳面に記名してしばらく待機。 ちなみに、記名の際、 「携帯番号を書いていただければ、お時間になりましたらお電話します」とあり、 わざわざ店の前で待っていなくても、周辺を散策していられるようです。 まぁしかし、今のご時世、携帯番号と名前(偽名を使うでしょうが)を他人の目につく場所に堂々と披露しておくのはいかがなものか…と。 私は名前だけ書いて、店の前で待っていました。 30分ほどして順番が来ました。 メニューは ざる蕎麦やかけ蕎麦、鴨せいろなどのほか みやび膳という定食メニュー また、一品料理もあり 夜は居酒屋感覚でも使えそうです。 私は、 「ざる蕎麦」と単品で「蕎麦屋のだし巻(だし巻き卵)」をオーダー。 ざる蕎麦は突き出しの小鉢と お新香、薬味のネギ、 生わさびが1本(と鮫皮おろし)が出てきました。 だし巻きも出てきたので わさびを擂りつつ、そばが来るのを待ちました。 まずはそのまま、 そして塩で一口。 冷涼な気候でまた水も綺麗な土地だからでしょうか 蕎麦も美味しい気がします。 実際喉越しがよく 風味も豊かで美味しいそばでした。 だし巻きも そば屋らしく、美味しい出汁を 極限まで含ませた感じで、ほんのり甘く こちらも美味しくいただきました。さらに表示

訪問時期:2018年9月
役に立った1  
みやび庵のTsunoda Mさん(オーナー)がこの口コミに回答しました2018年10月27日に返信済み

OhHyerin様 クチコミを頂いていたのに 気づいてなくて 返信が遅くなり申し訳ございませんでした 美味しかったと言って頂いて ありがとうございます 早くにお越し頂いたのに お待たせしたのですね… 店の前にてお待ち頂いて ありがとうございました お待たせする時...さらに表示

2018年7月4日に投稿しました

高山には何度も来ているのですが、なかなか巡り合えなかった落ち着いた雰囲気の美味しいお店で蕎麦に、わさびに、だし巻に飛騨牛丼それにデザートも美味しいです。料理人の仕事ですね、満足できます。

訪問時期:2018年6月
役に立った2  
みやび庵のTsunoda Mさん(オーナー)がこの口コミに回答しました2018年7月6日に返信済み

励みになるお言葉ありがとうございます。 少しずつですがメニューも 変えながらやっていきますので これからもよろしくお願い致します。

2018年5月9日に投稿しました モバイル経由

観光地高山にあって、蕎麦とともにセット料理を提供していて、とても手をかけて料理をされていると、感心しました。 とても、美味しくいただきました。 また、出かけたいと思います。

訪問時期:2018年5月
役に立った
みやび庵のTsunoda Mさん(オーナー)がこの口コミに回答しました2018年5月14日に返信済み

ご投稿ありがとうございます。とても励みになる御言葉で、気が引き締まります! これからも料理の腕を磨いて行きます。

2018年5月1日に投稿しました

セットを注文。とにかくお蕎麦が、とてもおししかったです。「わさび」1本丸ごと出てくるのもいい感じ。蕎麦以外に「ちらし寿司」「たしまき卵」「豆腐」「そば粉のレアチーズ」なども付いてきました。

訪問時期:2018年4月
役に立った
みやび庵のTsunoda Mさん(オーナー)がこの口コミに回答しました2018年5月7日に返信済み

この度はお越し頂きまして、 ありがとうございました。 みやび膳をご注文頂いたのですね こちらのみやび膳は 季節毎に内容が変わる とても人気のあるお膳です 高山は四季がはっきりとしていて とても素敵なところです また是非ゆっくりとお越しくださいませ

2018年2月12日に投稿しました モバイル経由

入り口を入ると飛騨の家具がお出迎え。とても落ち着いた雰囲気です。だし巻きが絶品。手打ちのお蕎麦はコシがあって、高山に訪れるたびに食べています。写真はみやび御膳

訪問時期:2018年2月
役に立った
みやび庵のTsunoda Mさん(オーナー)がこの口コミに回答しました2018年2月17日に返信済み

いつもお越し頂きありがとうございます。 ゆっくりとお話をさせて頂くのも楽しみにしております。季節の違う時期にも是非また、お越しくださいませ。

2017年12月6日に投稿しました

本格的なそばはそば粉の香りがして素晴らしかったです。つゆは少し自分好みの甘めでちょうどそばに合っていました

訪問時期:2017年11月
役に立った
みやび庵のTsunoda Mさん(オーナー)がこの口コミに回答しました2017年12月8日に返信済み

この度は寒い中、 お越し頂きありがとうございました 蕎麦打ちもまだまだですが これからもより良いものを 目指していきたいと思います またご来店頂いたときは 是非お声かけください

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Camper807927
2018年9月15日|
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tsun0damからの返信 | 施設の代表者 |
お問い合わせを頂き、ありがとうございます。今後の天候にもよりますが、10月中旬から遅くても下旬までには皆様に召し上がって頂けるかと思います。始まりましたら、またお知らせさせて頂きます
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  • 食事: 4.5
  • サービス: 4.5
  • 価格: 4.5