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小松 弥助

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〒920-0853 石川県金沢市本町2-17-21金沢茶屋別館
076-231-1001
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料理
和食, 寿司
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〒920-0853 石川県金沢市本町2-17-21金沢茶屋別館
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口コミ 23 件中 110

5 週間前に口コミを投稿

2015年に惜しまれつつ引退・閉店となった小松 弥助ですが、この程場所を移して再開となりました。前店舗の常連さん、またはその紹介の方のみ予約を受け付けていますので、ご注意ください。 凛とした雰囲気の中で芸術的な握りというスタイルとは真逆で、和やかな雰囲気の中で、美...続きを読む

ありがとう、Raynyan
2016/03/21に口コミを投稿

寿司はバランスだなと思います。 この地方の魚を旨く食べられるように、塩加減、酢加減に加えて甘さの加減も考えてありますね。 シャリのかたさも量も適度で、こうやって書き連ねてみると日本料理というのは本当に下準備で全てが決まる料理ですね。 2015年11月末で閉店さ...続きを読む

1  ありがとう、汗発
2016/02/06に口コミを投稿

昔からの大人気のお店ですがそれでも予約はしなくても何とかなりましたが、ここ数年はあまりにも有名になりすぎて予約も困難になってしましました。それでもあきらめきれず平日にいきましたが、相変わらずのおいしさです。イカや鯖などが特においしいです。また味ももちろんですが、器や包丁...続きを読む

1  ありがとう、ken3you8
2015/11/02に口コミを投稿

3月末の月曜日に金沢に行こうと思い着いてせっかく行くなら有名な小松弥助に行きたいと思い着き月曜日だから大丈夫と思い電話するとキャンセル待ち二組目らしい結局行けなかった!予約は3カ月前から受け付けると言うことで6月1日に電話して9月のシルバーウィークに行くことができた。カ...続きを読む

ありがとう、ポークビーンズ
2015/09/16に口コミを投稿

漆塗りのお盆。醤油皿、箸置き、小鉢の焼き物。湯呑の敷物。切子のぐい呑み。全てが美の極致。視線を上げて主人の握りのリズムを楽しみ、視線を下げて漆のお盆の中の美の世界に浸る。小松弥助の世界に酔いしれました。お寿司でこれほど美しい世界を見たことがないです。もちろん味も確かです...続きを読む

4  ありがとう、bibYokohama
2015/08/06に口コミを投稿

大阪から日帰りで行きました。電話したらたまたま翌週の予約がとれたので、早速車で小旅行。おまかせで10貫ほど出てきてから、追加の注文を受けてくれます。ねぎとろってそうやって作るの?みたいな感じで、もはやパフォーマーの域。最後は一緒に写真も撮らせていただいて、とてもいい思い...続きを読む

ありがとう、matsu1976
2015/07/06に口コミを投稿

金沢のすし屋はよくいきます。小松弥助は名声ある伝統のある熟練鮨屋です。もともと小松市で開業されていましたが、いろんなことがあり(ここでで申し上げられません)、金沢に移られました。主人一人で切り盛りされているのですが、大変おいしいすしを握られます。しかし、全盛期にくらべた...続きを読む

4  ありがとう、ぽんち
2015/04/10に口コミを投稿

金沢の優れた鮨に目覚めて十余年、ランチは必ずここと決め訪れる何カ月も先から予約して楽しんだものでした。あの頃は誠に良心的な価格で、お鮨も丁寧で美しく美味しく追加なしでも充分満足のいく量、また接客も心の籠ったものでした。 久しぶりの訪問、ご主人もますますご高齢ですのに、...続きを読む

4  ありがとう、ビクター犬
2015/03/24に口コミを投稿

東が数寄屋橋次郎さんでしたら、西の横綱はこちらです。 弥助さんの握りはとても優しくて、お元気でお店に立っていらっしゃるのが本当にうれしい。 日本が誇る名店の一つです。

ありがとう、aiai1226
2015/03/21に口コミを投稿

名物大将が握る寿司はどれも優しい感じがします。金沢へいくと必ず訪問する店で東京でたべると高いだろうなぁと思える寿司もここならお手頃な価格で食べることができます。 ネタも新鮮。味は最高。 しいて難点をあげるなら営業時間が短いことです。 訪問の際には必ず予約をしていっ...続きを読む

1  ありがとう、tsune0126
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レストランの詳細

評価
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    サービス
  • 価格
    雰囲気
料理のジャンル
食事の内容
ランチ
レストランの特長
予約
営業時間
日曜日
午前 11:30 - 午後 4:00
月曜日
午前 11:30 - 午後 4:00
火曜日
午前 11:30 - 午後 4:00
金曜日
午前 11:30 - 午後 4:00
土曜日
午前 11:30 - 午後 4:00
所在地および連絡先情報
  • 住所: 〒920-0853 石川県金沢市本町2-17-21金沢茶屋別館
  • 場所: アジア  >  日本  >  中部地方  >  石川県  >  金沢市
  • 電話番号: 076-231-1001
  • このレストランはアパホテル 金沢片町 にあります
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