石川県には9店しかないミシュラン2つ星の1店です。経験的には，食べログよりも，今はなきザガットサーベイよりも，そのほかいかなるガイドブックやインターネットサイトよりも，ミシュランガイドは，あてになります。ミシュラン批判本も買ってみて，その本が強く勧める店にも，そのほかの...本やサイトが勧める店にも，いろいろと行ってみましたが，ミシュランほどの信頼性はなく，がっかりさせられることばかりでした。ミシュランは，特別版についても，発行後も星を降格させたり，剥奪したりして，信頼に応えようとしています。
味つけは，とても優しく，美味しい。5,000円のランチでしたが，おなかもいっぱいになりました。口あたりの優しさが特徴のようです。メインの魚か肉に当たるものがないという不思議なコースであり，京都美山荘をおもいださせますが，このメインらしいものがないことが，どうも不評をかっているかのようです。しかしメインがないこと自体を，楽しんでみては，いかがでしょうか？
坪庭のあるテーブルの個室は，目にもとても楽しいものです。料理や接客とともに，すっかりくつろぐことができました。
私は，ミシュランの慧眼に改めて感心した次第です。さらに表示
