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評価&口コミ

評価
食事
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料理
和食, アジア料理, スープ
食事の時間帯
ランチ, ディナー
機能
座席あり, テーブルサービス
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2020年12月27日に投稿しました モバイル経由

蔵づくりのこじんまりとしたラーメン屋さん、土曜の夜とかは外まで並んでいました。 佐蔵味噌ラーメンを注文しましたが肉味噌と麺が美味しかったです。 味噌ラーメンにあう麺で人気の理由もわかりました。 食券機で現金のみです。

訪問時期:2020年12月
役に立った1  
2020年8月23日に投稿しました モバイル経由

味噌ラーメンが売りのお店。 味はまあまあ。 今回はつけ麺を食べたが、味噌の香りがとても良い。 あとはバイトへの指導をしっかりとしてもらえれば。

訪問時期:2020年8月
役に立った
2020年3月20日に投稿しました モバイル経由

小さな蔵造りのラーメン屋さん。 信州味噌ラーメンが食べてみたくて訪問。 スープを飲んだら、しっかり味噌の風味が感じられて、濃い味噌汁の様な味噌感たっぷりなラーメン。 野菜味噌ラーメンは、普通の味噌より、少しラー油?が多めなのか、比べるとややピリ辛あり。 焦がしは、どっし...り感のある味にありました。 大変美味しかったです。さらに表示

訪問時期:2020年3月
役に立った
2019年12月16日に投稿しました

英語表記もあり、一緒に行った外国人も焦がし味噌ラーメンを絶賛していました。もう少し座席数があると嬉しいなと思います。

訪問時期:2019年11月
役に立った
2019年11月20日に投稿しました

昼時は行列していますが、その価値はある美味しさ。冷える時には重宝する。味噌ラーメンが有名で、是非東京進出して欲しいと思うラーメン屋のひとつ。

訪問時期:2019年5月
役に立った
2019年4月18日に投稿しました

北アルプス登山でよく松本には宿泊します。その時に利用しました。松本駅から松本城方面に徒歩5分くらい歩いたところにあります。伊勢町交差点を東に入るとすぐです。蔵造りで雰囲気がある建物です。店頭に5人くらい入店を待っていましたので、その後ろに並びます。入店まで15分ほどかか...りました。まず券売機で食券を購入します。佐蔵味噌らぅめんとこのラーメンをアレンジした野菜味噌、魚介出汁を加えた魚介味噌、マー油が効いている黒味噌、味噌つけ麺がありました。初めて入ったお店なので基本めにゅーである「佐蔵味噌らぅめん」をいただきました。スープは豚骨系の濃厚なものです。チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、ひき肉が入っています。まずスープを一口いただきます。まろやかでコクのあるスープです。濃厚なスープですが、優しい味です。次にひき肉を混ぜてみると、肉の美味しさが感じられます。黄色い中太麺ですが、のど越しがよくモチっとしていてコシがありました。 チャーシューはトロッとした食感の脂身と、赤身の部分は崩れていくような感じです。口の中で溶けていくように感じました。さらに表示

訪問時期:2018年9月
役に立った
2019年4月13日に投稿しました モバイル経由

松本で人気ナンバーワンと聞き訪問。一階はカウンターのみ7席とかなり狭い。2階もあるようだが状況は不明。さて、スープの種類は味噌のみだが、焦がし味噌とか魚介味噌とか色々あり。つけ麺もあるようだ。さてスープはとろみがあり、若干辛みがある。麺は中太ストレートでつけ麺もコレ使っ...てんのかな?トッピングは柔らかめのチャーシュー1枚、長〜いシナチクが数本、味付きのひき肉、青ネギ少々。食べ始めは「やっぱ蕎麦だったかな」と少し反省したが、食べ進めるうちに、悪くはないな、と思えてきたので、評価は3から4に。さらに表示

訪問時期:2019年4月
役に立った
2019年3月22日に投稿しました

ここよりおいいしい味噌ラーメンを食べたことがありません。絶品です。餃子も美味しいです。お店が狭く2階の階段が急で狭く怖いです。

訪問時期:2019年1月
役に立った
2019年1月28日に投稿しました モバイル経由

平日お昼に行きました。駐車場はありません。隣のコインパーキングに停めました。 蔵を利用したお店で、2階はかなり急な階段です。 味噌ラーメンはスープはドロっとしています。麺は太めです。 美味しかったです。

訪問時期:2019年1月
役に立った
2019年1月20日に投稿しました モバイル経由

味噌ラーメンはもちろんですが、おつまみメンマが¥400で大盛りでシャキシャキした食感がたまりません。普段食べるおつまみメンマのレベルではなく大変美味しかったです。お土産に二つ包んでもらいました。

訪問時期:2019年1月
役に立った6  
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